Винний світ традиційно ділиться на Старий та Новий Світ – за тривалістю виробництва вин.
Старий Світ – це регіони, де вперше з'явилося виноробство (з «європейською» виноградною лозою Vitis vinifera). Це Франція, Італія, Іспанія, Португалія, Німеччина, Греція, Австрія, Угорщина. Я додам ще Словенію, Хорватію, Туреччину, Болгарію, Кіпр.
А Новий Світ – це країни, куди виноробство (і лоза Vitis vinifera) були завезені під час і пізніше епохи Великих географічних відкриттів.
7 головних винних країн Нового Світу: США, Канада, Австралія, Південна Африка, Чилі, Аргентина та Нова Зеландія.
Нині ж до них додаються Китай, Індія, Японія. Так-так, тут теж вино. І такими темпами, що, боюся, через 20-30 років ми з вами питимемо китайське вино і забудемо, які на смак Бордо чи Ріоха.
Разом: Старий Світ – це Європа. Куди ми з вами поїдемо в рамках нашого еногастрономічного туризму.