Берегова лінія протяжністю 600 км забезпечує велику кількість нових морепродуктів. Це одна із спеціалізацій Нормандії, від устриць до омарів, морських гребінців, мідій з Ла Маншу. Місцеві устриці класифікуються, як сири та вина, зі своєю власною AOC (контрольованою назвою походження). Особливо рекомендуємо, якщо зустрінете на дорозі, місцеве частування – marmite dieppoise – депський чавунок. Це барабулька, тюрбо, гребінці, креветки, мідії, виснажені в горщиках з цибулею-пореєм, селера, часником і петрушкою, з чебрецем, лавровим листом, каррі або шафраном в соусі з сидру або білого сухого вина, вершків та вершкового масла. Або знамениті гребінці Port en Bessin або Coquilles St Jacques.
Багет, справжній символ французької гастрономії, їдять олією чи джемом, свіжим або підсмаженим. Рано вранці ви можете насолодитися цим французьким сніданком і в кафе, і в розкішних готелях. Ціна такого сніданку в кафе в Парижі складатиме від 7 до 15 євро.