Получите подарок от нас!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей. Подпишитесь на нашу полезную рассылку и мы пришлём вам самый полный чек-лист для сборов в путешествие. Он избавит вас от многих проблем и неожиданных ситуаций.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Гастрономические и винные туры в Испанию

Программа гастрономического тура в Испанию

Гастротур в Испанию

Отличный способ насладиться как можно большим количеством разнообразных впечатлений, блюд и вин – поехать с нами в гастрономический тур в Испанию в страну Басков и Риоху. В небольшой теплой компании путешествие на пять ночей включает в себя винодельни, уроки кулинарии, рыночные прогулки и традиционные обеды из морепродуктов на баскском побережье, а также винные дегустации под руководством местного эксперта в Риохе, Сан-Себастьяне и Бильбао.

Поехали с нами в гастрономическое путешествие в Испанию в Страну Басков и Риоху!

Особенности испанской кухни

Пинчос фото
Испания – страна красивых различий. Каждый регион отличается погодой, диалектом, привычками, культурой и гастрономией. Современные испанцы и баски придерживаются многовековых традиций. Еда, вино и темп повседневной жизни – всё это часть культуры, которая привлекает путешественников снова и снова.

Гастрономия Испании так же богата и разнообразна, как и сама страна, с большим количеством первоклассных ингредиентов на выбор, превосходством в кулинарии, мудрыми старыми традициями и продвижением новых кулинарных концепций, которые привели Испанию к вершине кулинарного превосходства в Европе.

Кулинарные привычки испанцев

Кулинарные привычки испанцев
Чтобы почувствовать Испанию, нужно погрузиться в её образ жизни. Одна из первых вещей, которые путешественники здесь осознают, – насколько расслабленным может быть испанский образ жизни. Имея это в виду, важно помнить, что и приёмы пищи будут гораздо позже, чем, возможно, вы привыкли.

Обед редко предлагается до 14:30 дня и длится до 16:30.

Испанский обед бывает тяжелее, чем испанский ужин. Ужины в Испании подаются поздно, как правило, начинаются около 22:00. Ужины – это социальный повод собраться вместе с бокалом в руке, чтобы разделить еду и обсудить последние новости.

Что попробовать в Испании

Что попробовать в Испании фото
Определить Испанию с точки зрения продуктов довольно легко. Возьмите немного оливок, оливкового масла, свежих овощей, хереса, сухого вина, чеснока, курицы, свежей рыбы, морепродуктов и иберийского колбасного мяса, и вы получите основные гастрономические ингредиенты Испании.

Когда вы приедете в Испанию изучать кухню и вина, помните, паэлья – не единственное блюдо, а сангрия – не единственный известный напиток. Испанская кухня чрезвычайно разнообразна и варьируется от закусок (тапас) до региональных и местных блюд. Каждая провинция предлагает свою кухню, а разнообразие испанской гастрономии огромно и восхитительно, поэтому будьте готовы попробовать все, и вы получите еще больше удовольствия от отпуска.
Что попробовать в Испании фото

Морепродукты

Рыба в Испании фото
Испания является меккой для любителей рыбы и морепродуктов. Здесь в среднем каждый год потребляется колоссальные восемь килограммов морепродуктов на человека. Страна окружена Средиземным морем и Атлантическим океаном. Поэтому пробуйте здесь лобстеры, лангустины, крабы, разнообразные ракушки, креветки, осьминоги, устрицы и мидии.

Испанские сыры

Испанские сыры фото
Испания также производит более 100 различных сортов сыров. В каждом регионе есть своя специализация, охватывающая весь спектр сыров, от свежих до выдержанных, до сыров с плесенью. Одной из важных характеристик является тип молока, используемого в производстве. В зависимости от региона, времени года, климата или традиций, сыр в Испании изготавливается из коровьего молока, овечьего или козьего молока, или даже смеси всех трех.

Испанский хамон и колбаски

Испанский хамон фото
Мясные деликатесы Испании известны по всему миру. Хамон Jamon Serrano и Jamon Iberico стоит на первом месте в списке. В идеале, качественный испанский хамон должен быть сладкой, а не соленой. Один из лучших сортов испанского хамона – из города Jabugo в Уэльве в Андалусии, где выращивается самая лучшая порода свиней Пата Негра (Pata Negra. Существует также несколько видов колбас из свинины, особенно чоризо (острое и тонкое) и salchichon (сухое и очень похожее на итальянскую салями).

Испанские вина

Испанские вина фото
Испания является одним из крупнейших мировых производителей вина. Он имеет более 900 000 гектаров виноградников и широкий выбор автохтонных сортов винограда из 57 различных областей. На самом деле виноделие стало настоящим искусством в Испании. Вы, конечно, слышали о знаменитых винах из регионов Пенедес, Херес, Рибера-дель-Дуэро или Риоха.

Наш винный тур в Испанию обязательно включает в себя поездку на винодельни Риохи. Винный туризм в Испании выходит далеко за рамки дегустации вин. Это опыт, благодаря которому вы будете спать среди виноградников, открывать двери в погреба многовековых виноделен, получать уроки от опытных сомелье ...

Гастрономический туризм в Испании – самые популярные регионы

Гастрономическая карта Испании
Мы организуем гастрономические туры в страну Басков и Риоху.

Многие современные боги гастрономии – всемирно известные шеф-повара – выросли из новой кухни басков.

История кухни басков

Сосьедад – общество (кулинарный клуб) фото
В баскских семьях матриархат. И мужчинам нужна была отдушина. А баров в дорогом курортном Сан-Себастьяне было мало, и цены в них были обычным рабочим не по карману. Так мужчины объединялись по фабричным, соседским или семейным связям, арендовали помещение со столовой, винным погребом и кухней вскладчину и устраивали себе вечера без жён.

Такой кулинарный клуб называется сосьедад – общество. Помещение называется «чоко». Все члены клуба платят ежемесячный взнос и пользуются им без ограничений.

В обществе все на доверии. Член клуба может привести своих друзей. Организатор вечеринки берет с общей кухни некоторые продукты, а из общего погреба вино. После сам считает бутылки и записывает потраченное в гроссбух и оставляет деньги в общей кассе.

Только в одном Сан-Себастьяне таких клубов до сих пор около 100. Некоторые клубы – не просто кулинарные, в них собираются поговорить о политике или сочинять музыку. Но большинство – строго гастрономические. На их кухнях десятилетиями экспериментируют с продуктами и техниками. И именно из них выросли многие великие повара.

Новую волну баскской кухни в 70-х годах 20 века начали тогда молодые шефы-новаторы Хуан-Мари Арсак, Педро Субихана и Андони Луис Адурис. Они экспериментировали с локальными продуктами, французскими методиками и тем, что потом назовут молекулярной кухней (с жидким азотом, например). Сегодня это великие имена, как Элвис в музыке.
История кухни басков фото
А Сан-Себастьян стал гастрономической столицей Европы и одним из самых густозвёздных регионов: на 185 тысяч населения в городе 17 звезд Мишлен у таких ресторанов: Akelarre, Arzak, Martín Berasategui, Mugaritz, Alameda, Amelia, Elkano, Kokotxa, Mirador de Ulia, Zuberoa.

Гастротур в страну Басков

Сосьедад – общество (кулинарный клуб) фото
Но баскская гастрономия – это не только рестораны со звёздами Мишлен. Гораздо интереснее попасть в закрытый клуб сосьедад, в простой бар с закусками пинчос, на винодельню и сыроварню. Увидеть музей Гуггенхайма в Бильбао и знаменитый пляж «Ракушка» в Сан-Себастьяне.

Наш гастротур в Испанию начнётся с того момента, как вы прибудете в оживленный баскский портовый город Бильбао и переездом в винодельческую зону Риоха, известную во всем мире своим прекрасным вином. С первых минут вы будете в восторге от того, что выбрали этот гастрономический и винный тур по Испании.

Мы устроим настоящий сыро-винный тур. Посетим разные города и деревеньки страны Басков, винодельни и сыроварню, продегустируем редкие сыры, свежие морепродукты в деревне у рыбаков, а также знаменитые испанские колбасные изделия. Познакомимся с местными жителями.

Поехали с нами!

Кому будут интересны винные и гастрономические туры по Испании?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать испанский язык, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть в Испании, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!

Кому будут интересны винные и гастрономические туры по Испании?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать испанский язык, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть в Испании, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!

Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Польза гастрономических путешествий по Испании
Новые знакомства
Получите «своих людей» в Испании. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Испании.
Станете винным экспертом
Винный тур в Испанию поможет вам стать экспертом по местным винам. По возвращению вы будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания об испанской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от испанских шеф-поваров. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей испанскими классическими блюдами.
Разведаете нетуристические места
Попадете в такие локации, о которых вы в интернете не узнаете. В места, часто закрытые для посещения туристов.

Польза гастрономических путешествий по Испании

Новые знакомства
Получите «своих людей» в Испании. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Испании.
Станете винным экспертом
Винный тур в Испанию поможет вам стать экспертом по местным винам. По возвращению вы будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания об испанской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от испанских шеф-поваров. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей испанскими классическими блюдами.
Разведаете нетуристические места
Попадете в такие локации, о которых вы в интернете не узнаете. В места, часто закрытые для посещения туристов.

Почему стоит поехать с нами в гастрономический тур по Испании?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия по Испании были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. Мы знакомимся с виноделами. Готовим вместе с испанским шеф-поваром в закрытом гастрономическом клубе. Идем на рынок с местным знаменитым шефом. Испанская домохозяйка научит нас составлять пинчос.
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит поехать с нами в гастрономический тур по Испании?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия по Испании были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. Мы знакомимся с виноделами. Готовим вместе с испанским шеф-поваром в закрытом гастрономическом клубе. Идем на рынок с местным знаменитым шефом. Испанская домохозяйка научит нас составлять пинчос.
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными жителями, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86
Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы – пишите. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествий

Telegram
WhatsApp
Viber
Messenger
Mail
Phone

Два раза в месяц мы присылаем вам статьи. Только польза и личный опыт.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.