ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур
СТРАНА БАСКОВ
И РИОХА

Пинчос. Винодельни. Сосьедад.
8-13 июля 2019

СТРАНА БАСКОВ
и РИОХА

Гастрономический тур

Пинчос. Винодельни. Сосьедад.
8-13 июля 2019
Оставьте, пожалуйста, свои контакты, мы с вами свяжемся, ответим на вопросы и забронируем ваше место в путешествии!
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
8-13
июля

Вкуснейшая кухня, кулинарные мастер-классы с басками, винодельни и рынки
12
человек

Маленькая группа.
Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья


Рыба на углях на берегу океана. Винодельни Риохи. Закрытый клуб в Сан-Себастьяне
1890 +авиа

Отели 4*, транспорт, кулинарные мастер-классы, дегустации, завтраки и обеды

Почему гастротур в Страну басков и Риоху?

Земля с наибольшей концентрацией мишленовских ресторанов на метр площади. Гастрономический центр мира, куда мечтают попасть все неравнодушные к кухне. Хлёст океанских волн и зелёные горы. Природа, от которой захватывает дух.

Баски – уникальный народ с языком, не похожим ни на один другой в мире. Их всего 2,5 миллиона и они пришли на свою землю задолго до европейцев.

Их страна разделена между современными Францией и Испанией, и не похожа ни на ту, ни на другую. Их земля – на западе Пиренеев у побережья Бискайского залива Атлантического океана.

Мы с вами едем не просто в винный тур в Риоху и Страну басков.

Мы едем к людям. Пробовать знаменитые вина у виноделов Риохи и рыбу у рыбаков Гетарии. Знакомиться с поварами, сыроварами и виноделами. Нас допустят в святая святых – закрытый мужской гастрономический клуб в Сан-Себастьяне. Шеф-повар в Бильбао поведёт нас на самый большой рынок в Европе. На винодельне местного молодого вина чаколи нас научат делать пинчос – маленькие креативные закуски. И даже местный знаменитый дровосек покажет нам национальный вид спорта – рубку деревьев.

Суровые и неприступные баски откроют нам душу своей страны.

Хотите с нами?
Татьяна Острогляд - основатель проекта "Пища для ума"
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур в Страну басков и Риоху?
Земля с наибольшей концентрацией мишленовских ресторанов на метр площади. Гастрономический центр мира, куда мечтают попасть все неравнодушные к кухне. Хлёст океанских волн и зелёные горы. Природа, от которой захватывает дух.

Баски – уникальный народ с языком, не похожим ни на один другой в мире. Их всего 2,5 миллиона и они пришли на свою землю задолго до европейцев.

Их страна разделена между современными Францией и Испанией, и не похожа ни на ту, ни на другую. Их земля – на западе Пиренеев у побережья Бискайского залива Атлантического океана.

Мы с вами едем не просто в винный тур в Риоху и Страну басков.

Мы едем к людям. Пробовать знаменитые вина у виноделов Риохи и рыбу у рыбаков Гетарии. Знакомиться с поварами, сыроварами и виноделами. Нас допустят в святая святых – закрытый мужской гастрономический клуб в Сан-Себастьяне. Шеф-повар в Бильбао поведёт нас на самый большой рынок в Европе. На винодельне местного молодого вина чаколи нас научат делать пинчос – маленькие креативные закуски. И даже местный знаменитый дровосек покажет нам национальный вид спорта – рубку деревьев.

Суровые и неприступные баски откроют нам душу своей страны.

Хотите с нами?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Насладиться самыми красивыми местами Бискайского залива
Попасть в сосьедад – закрытый мужской гастрономический клуб
Попробовать знаменитые вина Риохи прямо на винодельнях
С шеф-поваром на рынке выбрать продукты для обеда
Самому составлять пинчос – баскские маленькие закуски
Жарить рыбу на углях в живописной рыбацкой деревне
Увидеть, как делают местное уникальное вино чаколи
Побывать в знаменитом музее Гуггенхайма в Бильбао

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1890 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в 4-звездочных отелях в Лагуардия, Сан-Себастьяне и Бильбао (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Трансфер в/из аэропорта Бильбао (к рекомендованным рейсам)
  • Все загородные перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе с лицензированным водителем
  • 5 завтраков
  • 4 обеда
  • 1 ужин
  • Прогулка по рынку Бильбао с шеф-поваром
  • Кулинарный урок у местного шеф-повара в сосьедаде (закрытом гастрономическом клубе в Сан-Себастьяне)
  • Мастер-класс по приготовлению пинчос – маленьких баскских закусок
  • Дегустации и изучение процесса производства вина на трёх винодельнях
  • Дегустация сыров на сыроварне
  • Все экскурсии и прогулки (по Риохе, Сан-Себастьяну, Бильбао, рыбацким деревням Страны басков)
  • Ежедневное сопровождение местного гида
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
Дополнительно:

  • Международный перелет в Бильбао: от €300
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €400 (при наличии одноместных номеров на момент бронирования)
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Входные билеты в музей Гуггенхайма (€16)
  • Ужины, не предусмотренные программой: €30-50 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем и пьём. По нашему опыту, ужин многим не нужен. Поэтому мы не включаем их в стоимость
    Подарите себе 6 счастливых дней в Стране басков
    и Риохе!

    Программа кулинарного путешествия в Страну басков и Риоху

    Даты
    8-13 июля
    2019
    Аэропорт
    Бильбао
    Как долго
    6 дней/5 ночей
    Группа
    12 человек
    Бильбао – Лагуардия – Сан-Себастьян – Гетария – Бильбао
    Обязательно до путешествия!
    Чтобы понять, как непохожи баски на испанцев, до путешествия посмотрите комедию «Восемь баскских фамилий». Это самый популярный фильм за всю историю испанского кинематографа. Андалузец Рафа влюбляется в басконку Амайю. А дальше – роскошная природа, много вина и мощная кухня басков. Один момент в таверне чего стоит: «Сегодня у нас тушеная фасоль, микс-салат, перцы, фаршированные морским окунем, крокеты из трески, мини-кальмары, омлет с грибами, запеченная мерлуза и стейк из быка». – «Мне кальмаров» – говорит Рафа и баски недоуменно переглядываются. «Не надо, не надо выбирать, кхм. Это комплексное меню».
    День первый. Ongi etorri Euskal Herrira – добро пожаловать в Страну басков!
    Видите, насколько непохож язык басков (эускера) ни на один известный нам? Начнём привыкать к нему прямо в аэропорту Бильбао. Местные называют свой аэропорт голубем, потому что он издалека напоминает птицу, распахнувшую крылья. Знакомимся, обнимаемся и едем на первый совместный обед. Потом трансфер в винный регион Риоха. Первые две ночи мы проведём в отличном 4-звездочном отеле в средневековом городке. После размещения в отеле и отдыха отправляемся на вечернюю прогулку.
    День второй. Риоха: винодельни, винодельни… и снова вино!
    Слышали старую английскую поговорку: «When in Rome do as Romans do»? То есть, «когда находишься в Риме, поступай, как поступают римляне». Это значит, в каком народе живёшь, того обычая держись. Раз мы с вами в Риохе – то будем вести себя как местные. Бескомпромиссно пить вино! Сегодня нас ждут две винодельни и винный учебный центр. Увидим весь процесс изнутри, узнаем как создаются знаменитые вина Риохи. На обед с ягнёнком и другими деликатесами нас ждут в традиционном ресторанчике – тоже при винодельне, конечно.
    День второй. Риоха: винодельни, винодельни… и снова вино!

    Слышали старую английскую поговорку: «When in Rome do as Romans do»? То есть, «когда находишься в Риме, поступай, как поступают римляне». Это значит, в каком народе живёшь, того обычая держись. Раз мы с вами в Риохе – то будем вести себя как местные. Бескомпромиссно пить вино! Сегодня нас ждут две винодельни и винный учебный центр. Увидим весь процесс изнутри, узнаем как создаются потрясающие вина Риохи. На обед нас ждут в традиционном ресторанчике – тоже при винодельне, конечно.

    Испания – третья страна в мире по объемам производства вина в год (около 35 миллионов гекталитров) после Франции и Италии, а по площадям виноградников Испания занимает первое место в мире (более почти 1 миллион гектаров). И самые популярные и высоко ценящиеся в мире испанские вина – из Риохи.

    Первым мы увидим один из старейших риоханских винных погребов в богатом особняке XVII века, где до сих пор применяют традиционные методы виноделия.

    А затем поедем знакомиться с мечтой. Да, мечта, воплощенная в реальность – так коротко можно назвать эту винодельню в самом сердце Риохи. Сеньор Виторино более 50 лет производит вина, которые Роберт Паркер оценил в 92 и 94 балла.

    Мы увидим необыкновенную винодельню – бодегу. На глубине до 20 метров вырыты практически вручную 2 тысячи метров узких катакомб. Они разбиты на улицы со множеством ячеек. Улицы соединены в площади. Между ними есть небольшие отсеки, txocos, где можно перекусить с друзьями и продегустировать вино.

    Здесь, при винодельне, мы и пообедаем типичными риоханскими деликатесами: картофель с домашними колбасками и ребрышки молоденького ягненка, зажаренные на веточках виноградной лозы. И, конечно, десерт и вино.

    А потом ещё побываем и в тематическом винном учебном центре, где закрепим информацию. Мы же с вами «Пища для ума»! Мы узнаем историю развития виноделия зоны Риоха и повторим методы производства вин.
    День третий. Сыроварня, Сан-Себастьян и закрытый кулинарный клуб басков
    Сегодня переезжаем в гастрономическую и курортную столицу – город Сан-Себастьян. По дороге нас ждут на дегустацию на семейной сыроварне. А в Сан-Себастьяне после поселения в отель идём на кулинарный мастер-класс по морепродуктам к местному обаятельному шеф-повару. В закрытый гастрономический мужской клуб – сосьедад, куда не то, что туристов, даже жён не пускают. Но у нас же есть связи! Ужинаем там же с вином и разговорами. И отправляемся на вечернюю экскурсию по Сан-Себастьяну.
    День третий. Сыроварня, Сан-Себастьян и закрытый кулинарный клуб басков

    Сегодня переезжаем в гастрономическую и курортную столицу с роскошным пляжем – город Сан-Себастьян.

    Но сначала нас ждут на дегустацию на семейной сыроварне в провинции Идиасабаль.

    Сыр Идиасабаль (Queso de Idiazábal) – один из лучших в Испании. Братья Хесус, Хуанхо и Хавьер на своей семейной ферме покажут производство овечьего сыра старинным способом из сырого молока от местной породы овец Лайша (Latxa) и Карранца (Carranza). Сыры выдерживают полгода и год, а некоторые коптят.

    Здесь же познакомимся… с дровосеком. Да-да, не поверите, но рубка деревьев у басков – это национальный вид спорта и целое шоу.

    В Сан-Себастьяне мы оставим вещи в нашем 4-звездочном отеле и отправимся на кулинарный мастер-класс по морепродуктам в сосьедаде.

    Сосьедад – это закрытое мужское гастрономическое общество, существующее только в Стране Басков. Здесь готовят только мужчины. Вход женщинам запрещен. Сейчас они могут присутствовать за обедом, но готовить и убирать женщинам не разрешается. Так что, девушки, мы пьем вино и болтаем, а наши мужчины готовят. Отлично, правда?

    Почему баскские мужчины создавали в 19 веке закрытые от женщин кулинарные клубы?

    Все просто. Прятались от жён.

    В баскских семьях матриархат. И мужчинам просто нужна была отдушина. А баров в дорогом курорте Сан-Себастьяне было мало и они были рабочим не по карману. Мужчины придумали объединяться по фабричным, соседским или семейным связям, арендовать помещение со столовой, винным погребом и кухней вскладчину и устраивать себе вечера без жён.

    В таких клубах выросли многие великие повара.

    А Сан-Себастьян стал гастрономической столицей Европы: на 185 тысяч населения в городе 17 звёзд Мишлен.

    После ужина с приготовленными морепродуктами мы отправимся гулять по городу.

    Сан-Себастьян (баскское название — Доностиа) – один из самых фешенебельных и дорогих морских курортов в Европе.

    Мы увидим престижные кварталы, Дворец Мирамар, бывшую летнюю резиденцию испанских королей, знаменитые аристократические отели и театры. И главное сокровище Сан-Себастьяна – пляж La Concha («ракушка»).

    А наиболее крепкие и отважные из нас продолжат вечер на улице Фермин Кальбетон, где самая большая плотность баров и ресторанов в Европе.
    День четвертый. Океан, чаколи, пинчос и рыба на гриле
    За этими непонятными словами – чаколи, пинчос – скрываются кулинарные символы Страны Басков. Утром едем на винодельню, где производят чаколи – местное легкое слегка игристое молодое вино. Хозяйка покажет мастер-класс, как комбинировать пинчос – небольшие оригинальные закуски. На обед поедем в рыбацкую деревню, в местечко на берегу океана с лучшими морепродуктами. А вечером побываем в «Играх престолов». Увидим уникальный скалистый пляж, где снимали Драконий Камень.
    День четвертый. Океан, чаколи, пинчос и рыба на гриле

    За этими непонятными словами – чаколи, пинчос – скрываются кулинарные символы Страны Басков.

    С утра едем на винодельню, где производят чаколи (txakoli – местное молодое вино). Чаще белое, но бывает и розе, и красное. Производится из автохтонных сортов винограда (тех, которые выращиваются только здесь).

    Чаколи подают почти ледяным и это лучшее летнее вино – легкое, слегка игристое, в меру кислотное, с ароматами цитрусовых и трав. Как мы раньше жили без него?

    Хозяйка винодельни заодно научит нас комбинировать пинчос (pintxos)

    – небольшие оригинальные закуски: анчоусы с маринованными перчиками и оливкой, крокеты с сыром и хамоном, тортилью или треску в соусе пиль-пиль, тунец с картошкой мирмитако или колбаски чоризо.

    На обед с сегодняшним уловом поедем по дороге, пролегающей у берега океана в рыбацкую деревню Гетария.

    Здесь три знаменитости:

    - штурман Хуан Себастьян Элькано, который после гибели Магеллана завершил первое кругосветное путешествие;

    - кутюрье Кристобаль Баленсиага;

    - и местная кухня. Вернее, местная свежая рыба, которую готовят прямо на улице на раскаленных углях. Один из местных ресторанов даже попал в список 100 лучших ресторанов мира за свою рыбу тюрбо, жаренную целиком.

    Прогуляемся в старом городе, побываем в рыболовецком порту. Узнаем, как сегодня живут обычные баскские рыбаки. Здесь же можно устроить отличный шопинг типичных местных продуктов.

    После обеда побываем ещё в одном рыбацком поселке с самым большим пляжем региона. Устроим прогулку по набережной и средневековому центру.

    Заодно побываем в «Играх престолов». Увидим уникальный скалистый пляж, где снимали Драконий Камень.
    День пятый. Великолепный Бильбао, обед с шеф-поваром, музей Гуггенхайма
    Сегодня переезжаем в великолепный Бильбао – главный город Страны басков. Затем отправимся на рынок Mercado de la Ribera. Здесь, на самом большом крытом рынке Европы нас уже ждёт местный шеф-повар. Проведёт нас по лавкам с рыбой и хамоном, сырами и морскими деликатесами (и тут мы снова убедимся, что баскская кухня – одна из лучших в мире). Поможет выбрать лучшие гастрономические сувениры домой. Покажет, как выбирать рыбу и другие продукты и устроит для нас мастер-класс с обедом в своем ресторане. Затем желающие могут посетить музей Гуггенхайма.
    День пятый. Великолепный Бильбао, обед с шеф-поваром, музей Гуггенхайма

    Сегодня просыпаемся и завтракаем рано. Переезжаем в великолепный Бильбао – финансовую столицу региона и фактически главный город Страны Басков (хотя столица – другой город, Витория-Гастейс).

    По дороге специально заедем увидеть грандиозное сооружение эпохи индустриальной революции – охраняемый ЮНЕСКО Бискайский мост. Это самый древний в мире работающий подвесной транспортер, который соединяет два города с 1893 года. В его постройке принимал участие Густав Эйфель.

    В Бильбао мы поселимся в наш симпатичный 4-звездочный отель и отправимся на рынок Mercado de la Ribera.

    Здесь, на самом большом крытом рынке Европы, нас уже ждёт местный шеф-повар. Проведёт нас по лавкам с рыбой и хамоном, сырами и морскими деликатесами (и тут мы снова убедимся, что баскская кухня – одна из лучших в мире). Поможет выбрать лучшие гастрономические сувениры домой. Покажет, как выбирать рыбу и другие продукты и устроит для нас кулинарный мастер-класс с обедом в своем ресторане.

    После которого пойдём гулять по Бильбао.

    Он был признан лучшим городом Европы 2018 года по итогам премии Академии Урбанизма (Лондон) по инфраструктуре, культурным аспектам, методам управления городом, качеству и уровню жизни, экологии.

    Невозможно поверить, что всего 30 лет назад этот город представлял собой грустное зрелище: в Бильбао закрылся порт и город пустел и разрушался. Местные власти нашли выход из сложившейся ситуации в кардинальной смене характера Бильбао. Пустеющий промышленный город решили превратить в центр культуры, науки и финансов.

    Власти очистили реку и создали парки и зоны отдыха.

    Лучшие мировые архитекторы построили знаковые сооружения. Норман Фостер – метрополитен (в 1995). Сантьяго Калатрава – мост, Фрэнк Гери – музей Гуггенхайма (в 1997), одно из самых узнаваемых сооружений на планете.

    Именно музей стал точкой притяжения туристов, для которых начали строить рестораны, отели, инфраструктуру.

    Есть даже такой термин – «эффект Гуггенхайма». Когда один объект может спасти город.

    С конца 90-х в Бильбао пришли крупные мировые компании. Город стал многонациональной столицей фестивалей, международных конгрессов, спортивных состязаний.
    День шестой. Hurrengo arte! – До свидания, притягательная Страна басков!
    С утра завтракаем, собираем чемоданы, набитые лучшими сырами, анчоусами из Бискайского залива, хамоном и другими мясными деликатесами, бутылками вина и местного тернового ликера пачаран, шоколадных трюфелей ручной работы, печенья и кучей других крайне необходимых баскских сувениров и подарков. И едем в аэропорт Бильбао. Целуемся и ненадолго прощаемся. Потому что вам обязательно нужно будет вернуться к суровым и прекрасным баскам!
    Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.

    Гастрономический туризм — практическая польза

    Новые знакомства в Испании
    Получите «своих людей» в Стране басков. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Испании.
    Станете винным экспертом
    Станете практически винными экспертами по местным винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
    Новые знания об испанской кухне
    Получите концентрированный кулинарный опыт от баскских шеф-поваров. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей испанскими классическими блюдами.
    Новые знания о продуктах
    Добавите знаний об испанских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные анчоусы, хамоны, паштеты. Узнаете много нового о морепродуктах.

    Гастрономический туризм — практическая польза

    Новые знакомства в Испании
    Получите «своих людей» в Стране басков. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Испании.
    Станете винным экспертом
    Станете практически винными экспертами по местным винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
    Новые знания об испанской кухне
    Получите концентрированный кулинарный опыт от баскских шеф-поваров. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей испанскими классическими блюдами.
    Новые знания о продуктах
    Добавите знаний об испанских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные анчоусы, хамоны, паштеты. Узнаете много нового о морепродуктах.
    Подарите себе 6 счастливых дней в Стране басков
    и Риохе!

    Почему стоит поехать с нами в гастрономический тур в Страну басков и Риоху?

    Маленькая группа
    В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
    Поехать легко
    Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
    Общение с местными
    Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
    Уникальные локации
    Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
    Насыщенные программы
    Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
    Практическая польза
    Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

    Почему стоит поехать с нами в гастрономический тур в Страну басков и Риоху?

    Маленькая группа
    В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
    Поехать легко
    Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
    Общение с местными
    Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
    Уникальные локации
    Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
    Насыщенные программы
    Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
    Практическая польза
    Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
    Кто мы?

    Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

    Основатели проекта "Пища для ума"
    Привет! Мы Таня и Андрей.
    Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
    Наша история

    До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

    Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

    Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

    В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

    К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

    Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
    Подарите себе 6 счастливых дней в Стране басков
    и Риохе!
    Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
    Телефон: +380 67 900 36 51
    (SMS, Viber, WhatsApp)
    Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
    Телефон: +7 499 348 27 86

    Ближайшие гастрономические путешествия

    БОЛЬШЕ ТУРОВ
    Write Close
    Close
    Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы - пишите, звоните. Буду рад помочь:)
    Андрей Плотников
    организатор путешествия

    Telegram
    Whatsapp
    Viber
    Messenger
    Mail
    Phone
    Задайте мне свой вопрос - я помогу!
    Close
    Close
    Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
    Андрей Плотников
    организатор путешествия
    Messenger