ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

О проекте
"Пища для ума"

О проекте
"Пища для ума"

Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Наши гиды
Катя Кантовская
Лиссабон, Португалия
Четыре года живет в Лиссабоне. А до этого жила в Штатах, Китае, Венесуэле и Аргентине. Катя изнутри изучила историю, гастрономию, язык и душу Португалии. Показывает особые места Лиссабона глазами влюблённого в них человека.
Валерия Зеферино
Кашкайш, Португалия
Известный португальский винный эксперт, диплом WSET (Wine & Spirit Education Trust) 4 уровня, автор "Путеводителя по португальским винам", сомелье, винный журналист, член многих жюри международных конкурсов виноделов.
Кирилл Лазовский
Нормандия, Франция
Выпускник Сорбонны. 17 лет живет во Франции. Диплом сомелье и лицензия гида. Знает самые потаенные уголки и лично знаком с колоритными поварами, фермерами, которые делают камамбер, сидр и кальвадос.
Женя Картозо
Прованс, Франция
Гурмэ. Гид в программах Дмитрия Крылова и историка моды Александра Васильева. 20 лет живет в Провансе. Из них 10 лет - лицензированный гид. Два высших образования - тель-авивский и прованский университеты.
Ира Попович
Тоскана, Италия
Пять лет живет в Италии. Магистерский диплом университета Флоренции. Ирина находит самые интересные гастрономические локации. Лично знакома с самыми колоритными продолжателями старинных традиций, звездными виноделами и шеф-поварами.
Катя Арметта
Сицилия, Италия
Журналист, блогер и радио-ведущая. Ведет жизнь нетипичной сицилийской домохозяйки. Покажет места, знакомые многим по древнегреческим мифам и голливудским фильмам, поделится информацией о пляжах и ресторанах, научит готовить типичные сицилийские блюда.
Женя Селищева
Апулия, Италия
Живет в Апулии 12 лет. Журналист, гид, автор путеводителя по Апулии. Преподает в университете Бари. Безумно любит Апулию и познакомит нас с ней так, будто это – человек: интересный, глубокий, разносторонний и невероятно симпатичный.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические туры?

Маленькая группа
В наших группах от 7 до 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших местных гидов.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными сомелье, шеф-поварами, виноделами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические туры?

Маленькая группа
В наших группах от 7 до 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших местных гидов.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы ужинаем с писателем. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными сомелье, шеф-поварами, виноделами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Ближайшие гастрономические путешествия

Write Close
Close
Пишите, звоните. Я всегда рад ответить на ваши вопросы!
Андрей Плотников
Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Skype
Mail
Phone