Гастрономічний тур
СИЦИЛІЯ

Шеф-кухар Даніела – зірка сицилійської гастрономії. Вона веде програми на телебаченні, член журі багатьох кухарських конкурсів. Сьогодні вона чекає на нас на майстер-клас сицилійської кухні. Даніела навчить нас робити знамениті сицилійські страви, які ми зможемо повторити у наших широтах.

Обідаємо, звісно, тим, що своїми руками приготували. Вино та розмови, розмови та вино – у сицилійців прийнято обідати не поспішаючи і з толком.

А витрачати такі смачні калорії ми вирушимо на пішу прогулянку одним з найкрасивіших курортів Сицилії – модною яскравою Таорміною. Заснований греками в 5 столітті до нашої ери, це маленьке прекрасне місто на пагорбі стало точкою тяжіння всієї європейської інтелігенції і знаті в 19 столітті. І сьогодні в містечку можна зустріти знаменитостей, що розслаблено гуляють.

Маленькі барвисті вулички, в яких заблукала історія стародавніх греків і римлян, візантійців, арабів та норманів. Захоплюючі духи види на Етну та Іонічне узбережжя. Найкращі фотографії на заході сонця. Найсмачніша граніта в кондитерських – це Таорміна.

У Таорміні ще, до того ж (з досвіду наших попередніх турів) один із найцікавіших шопінгів. Бутики італійських дизайнерів та лавочки місцевих умільців на вас чекають!

Снідаємо в нашому бутік-готелі найсвіжішою випічкою та хрустким хлібом, кавою, сирами та салямі від місцевих фермерів.

І їдемо гуляти до міста Архімеда – стародавні Сіракузи. Вдумайтесь, місту 25 століть. Тут були усі і було все. Греки, карфагеняни, римляни, іспанці араби ... Селяни, аристократи і мафія ... Ми зайдемо в чудовий бароковий Дуомо, побачимо оригінал Караваджо, дізнаємося про хитрощі Архімеда під час облоги Сіракуз римлянами.

Дізнаємося про долю відомих сицилійських жінок і чому їх називають «головна зброя Сицилії».

На обід нам терміново потрібно на місцевий колоритний ринок. У нас там бранч у буйної та веселої команди Андреа Бордері. Це найвідоміший майстер паніні та закусок у цій частині Сицилії. Ви і самі все зрозумієте, коли від сміху не зможете відразу з'їсти його величезні та унікальні паніні. Унікальні – тому що він їх складає щоразу по-різному, дивлячись на вас та підбираючи уподобання саме для вас.
Залишимо час і на шопінг. Стара частина Сіракуз – чудова Ортиджія – наповнена гарними бутіками.

А в другій половині дня повернемося до нашого готелю, щоб насолодитися відпочинком біля басейну або на морі.

Сьогодні прокидаємося та снідаємо рано. На нас чекає вулкан Етна. Ви вже бували на Етні? Якщо ні, то це, можливо, головна подія всіх сицилійських пригод.

Хоч у Сіракузах буде вже зовсім тепло, на Етну беремо із собою весь теплий одяг, шапки та взуття. На вершині холод і пронизливий вітер. Але це все не має значення, настільки вона чудова.

Як ви уявляли вулкан? У дитячих книжках ми звикли бачити вулкан як правильний конус з одним ідеальним кратером вгорі. Але на суворій і прекрасній Етні близько 200 кратерів, починаються вони з висоти 1900 м. Якісь із них постійно активні. Цілком можливо, що коли ми з вами піднімемося, з одного з верхніх кратерів валитиме газ і пара температурою близько 300-400 'C. А у лави температура 1100 'C. Якщо прикласти руку до чорного попелу під снігом, дивуєшся, наскільки він гарячий. Гора нудиться, як глиняний горщик із цибульним супом.

Висота найвищого вулкана, що діє, в Європі – близько 3350 м. Цифра весь час змінюється. Після виверження у 80-х Етна «виросла» на 50 метрів. Зараз Етна відносно доброзичлива, але у ХХ столітті було кілька вивержень, коли лава доходила до Катанії – міста біля підніжжя (20 км).

Після прогулянки вулканом їдемо на обід та винну дегустацію в кантину прямо на горі. Побачимо вулканічні виноградники, уявимо, наскільки складно і небезпечно вирощувати виноград на схилах активного вулкана. Виноградники розбиті на північному та східному схилах на висоті від 350 до 1200 м над рівнем моря.

Спробуємо вина Етни Etna bianco DOC із сорту кариканте (Carricante) та Etna Rosso DOC із сортів нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) та нерелло капуччіо (Nerello Cappuccio). Дізнаємось, як на характер вина впливають багаті мінеральні вулканічні ґрунти. Станемо практично експертами з вулканічних вин.

Який у нас сьогодні смачний день! Спочатку поїдемо гуляти в найкрасивіше та інстаграмне рибальське село на острові. Робитимемо нескінченні фотографії та милуватимемося справжнім неспішним життям.

Побуваємо на острові двох течій. Це місце впадання Іонічного моря у Середземне. Моря різного кольору та різні течії майже по прямій лінії – така краса!

Влаштуємо собі гарний обід з просіком і видом на море.

А потім поїдемо до міста шоколаду – знамениту Модіку.

Побачимо місто барокових палаців та середньовічних церков. Побуваємо в шоколадній майстерні, дізнаємось, як виробляють шоколад способом ацтеків. Ви такий шоколад ще не куштували.

А ввечері зберемося на фінальну вечерю.