ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур в Португалию
ОСТРОВ МАДЕЙРА

Рыба-сабля. Мадера. Черчилль.
13-20 ноября 2018

ОСТРОВ МАДЕЙРА

ГРУППА НАБРАНА

Гастрономический тур в Португалию

Рыба-сабля. Мадера. Черчилль.
13-20 ноября 2018
Оставьте, пожалуйста, свои контакты, мы с вами свяжемся, ответим на все вопросы по путешествию и расскажем все детали по бронированию тура.
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных
13-20 ноября 2018

Едем на остров вечной весны за вкуснейшими морепродуктами, вином, кухней и прогулками по зеленым скалам
12
человек

Маленькая группа.
Яркие впечатления
Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
8
дней счастья


Рыба-шпага и винтажная мадера. Мысы, скалы и лавовые бассейны. Мастер-класс с шефом, урок по винам от сомелье
1590 +авиа

Отель 4 звезды, транспорт, завтраки и обеды, экскурсии, поход на рынок и кулинарный мастер-класс, дегустации
Почему гастротур на Мадейру?

Потому что здесь, на далеком острове, мы прочувствуем каждую секунду как маленькую жизнь. Встретим рассвет под звуки саксофона над облаками на самом высоком пике. Будем пить кофе у океана. Забираться на самые высокие скалы. Купаться в лавовых бассейнах. Пробовать редкую рыбу-саблю и ещё более редких моллюсков лапаш. Научимся различать невероятные гибриды маракуйи с помидором или дыней. Будем дегустировать винтажную мадейру. Познакомимся с местными жителями.

Хотите с нами?

Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур на Мадейру?

Потому что здесь, на далеком острове, мы прочувствуем каждую секунду как маленькую жизнь. Встретим рассвет под звуки саксофона над облаками на самом высоком пике. Будем пить кофе у океана. Забираться на самые высокие скалы. Купаться в лавовых бассейнах. Пробовать редкую рыбу-саблю и ещё более редких моллюсков лапаш. Научимся различать невероятные гибриды маракуйи с помидором или дыней. Будем дегустировать винтажную мадейру. Познакомимся с местными жителями.

Хотите с нами?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Побывать на мастер-классе местного шеф-повара
Перепробовать все неведомые экзотические фрукты
Встретить рассвет над облаками под звуки саксофона
Стать почти винным экспертом на мастер-классе сомелье
Выбирать морепродукты на местном рыбном рынке
Узнать секреты производства мадеры
Купаться в лавовых бассейнах
Влюбиться в Мадейру, как Черчилль и Колумб

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1590 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание 7 ночей в 4-звездочном отеле Four Views Baía с открытым и крытым бассейнами (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Трансфер в/из аэропорта Фуншал (к рекомендованным рейсам)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе
  • Все завтраки
  • Приветственный коктейль в день прилёта
  • 5 обедов по программе
  • Все паузы по программе на кофе с десертами
  • Прогулка по рынку с шеф-поваром
  • Кулинарный мастер-класс от шеф-повара
  • Встреча рассвета на пике Ариэйру с саксофонистом и фотосессией
  • Дегустация и изучение процесса производства мадеры
  • Мастер-класс по винам от сомелье
  • Все дегустации тростникового рома, вин, ликеров, сладостей
  • Все экскурсии и прогулки по острову
  • Ежедневное сопровождение местного гида
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
Дополнительно:

  • Авиаперелет на Мадейру: от €350
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €300
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины: €10-20 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем, пьем, жуем и пробуем. По нашему опыту, так много еды не каждый может съесть. Поэтому мы не включаем их в стоимость

Программа путешествия на Мадейру

Даты
13-20 ноября 2018
Аэропорт
Фуншал (Криштиану Роналду)
Как долго
8 дней/7 ночей
Группа
12 человек
Фуншал – Пику-душ-Барселуш – Эйра-ду-Серраду – Куррал даш Фрейраш – Гаражау – Камара-ди-Лобуш – мыс Кабо-Жирао – Понта ду Сол – Кальетта-Фанал – Рибейра-да-Жанела – Порту-Мониш – Сао Висенте – пик Ариэйру – Кинта-ду-Лордо - Понта Сао Лоуренсо – Сантана – Порто-Круж – Рибейро Фрио – Камаша
День первый. Bem-Vindo a Madeira – добро пожаловать на Мадейру!
Встречаем вас в аэропорту Фуншала имени Криштиану Роналду. Знакомимся, обнимаемся и едем в отель. Мы с вами живем в отличном 4-звездочном отеле Four Views Baía с открытым и крытым бассейнами. Красивые современные номера с видом на горы, вид на весь залив Фуншала с террас ресторана, удобные кровати. То самое сладкое ощущение курорта, и при этом старый город совсем близко. Селимся и встречаемся у бассейна на приветственный коктейль. Обсуждаем планы на завтра и отправляемся отдыхать.

День пятый, 13 сентября, четверг
Завтракаем и пакуем чемоданы – мы переселяемся в горы!

В регионе Трентино Альто-Адидже заселяемся в деревенский домик у подножья гор с камином и безумным видом на Альпы.

По пути на обед заедем сфотографироваться в старый горный оборонительный форт.

А обедать будем сегодня в горной траттории.

Кажется, что Тироль – это про Австрию. Но нет. Южный Тироль (Зюдтиро́ль – Südtirol) – это часть автономной области Трентино-Альто-Адидже на севере Италии.

Кухня в этом итальянском северном регионе – это микс австрийской и итальянской кухонь. Но с итальянским изяществом – со специями, оливковым маслом и вином.

Это ароматные горячие блюда из свинины, говядины, дичи, гуся, грибов, овощей, спаржи. Здесь производятся фантастические альпийские сыры и мясные деликатесы. Тирольский гуляш, копченая гусиная грудка, тортелли с ягненком, винный суп, ростичата из говядины по-тирольски – как вам названия типичных блюд?

Такой мощный обед обязательно нужно компенсировать интенсивной прогулкой. Идем в исследовать соседний очаровательный средневековый городок. Заглядываем в соборы X-XIII века и знакомимся с местными ремесленниками.

Во второй половине дня спешим домой. У нас сегодня гость. Известный и колоритнейший местный шеф-повар согласился показать нам неформальный мастер-класс итальянской кухни.

Хотим – помогаем, хотим – пьем вино и болтаем с ним, а он готовит.

Шеф покажет нам антипасти – закуски, примо – первое, секондо – второе и дольче – десерт. А наш сомелье Настя тщательно подберет вина к блюдам шефа и расскажет о принципах food and wine pairing – сочетания продуктов и блюд с винами.

И пока мы разливаем вино по бокалам, приходит закат и мы прямо со своей террасы наблюдаем и пытаемся успеть сфотографировать местный завораживающий феномен – розовые Альпы. В определенное мгновение заката верхушки Доломитов окрашиваются в яркие розовые оттенки. Этот феномен местные называют l'enrosadira.

Настя расскажет нам красивейшую легенду «розовых гор».

День второй. Кто такие ануна, бананас, эшпада и эшпетада?
Сегодня у нас винно-гастрономическая прогулка по столице острова. Мы побываем в трех исторических центрах Фуншала. Узнаем, как формировалась португальская кухня. Поймём, за что любили Мадейру Колумб, Брюллов и Черчилль. Перепробуем неведомые фрукты на фермерском рынке. Пообедаем в аутентичном деревенском ресторане, где готовят самую вкусную эшпетаду. И затем у нас – мадера. Узнаем о сортах винограда, секретах производства и выдержки, истории о том, как мадера завевала весь мир.

День второй. Кто такие ануна, бананас, эшпада и эшпетада?

Сегодня у нас винно-гастрономическая прогулка по столице острова – 500-летнему городу Фуншал. Мы побываем в трех исторических центрах города. Узнаем о том, за что любили Мадейру Черчилль, Колумб и Брюллов.

Но сначала отправимся на фермерский рынок Mercado dos Lavradores. Экзотические цветы, ещё более экзотические фрукты, огромные рыбины. Плодородная почва бывшего вулкана и теплый Гольфстрим творят чудеса.

Перепробуем все эти ануны и драгон фруты, папайю (которая здесь называется мамау) и бананасы, гибриды маракуйи с бананом, с лимоном, с апельсином с дыней, с ананасом, с томатом (да-да!), спелые манго, сахарный тростник, местные мелкие, очень вкусные бананы, узнаем, чем ананас отличается от абакаши…

Узнаем, как формировалась португальская кухня. Как связаны гастрономия и история, что означает «морской» стиль мануэлино в португальской архитектуре. Увидим кафедральный собор Сэ (Se Catedral) – первый храм Фуншала. Заглянем в арт-галереи и пройдём по знаменитой улице расписных дверей. Поднимемся на крышу самого высокого дома в старом городе.

На обед мы отправимся в аутентичный деревенский ресторан, где готовят самую вкусную эшпетаду на острове. Эшпетада – традиционный шашлык из говядины, который жарят на лавровых ветвях на открытом огне – главное блюдо на Мадейре.

И затем у нас знакомство с мадерой. Узнаем почему это крепленое вино дважды поцеловано солнцем: когда виноград вызревает на холмах и когда вино выдерживается в бочках под открытым небом. Услышим легенду создания мадеры, о сортах винограда, секретах производства и выдержки, истории о том, как мадера завевала весь мир. Будем дегустировать, сравнивать, оценивать, ловить нюансы аромата и просто наслаждаться!
День третий. Ликёры и пироги в Долине монахинь
Хотите кофе с эвкалиптовым, вишневым и каштановым ликерами и с удивительно вкусным пирожным с видом на горы? Тогда поехали в Долину монахинь – в Куррал даш Фрейраш. Сегодня мы поднимемся высоко в горы, сделаем миллион фотографий с нескольких живописных смотровых площадок. Узнаем, почему петух является символом Португалии. За обедом с бокалом-другим в типичном ресторанчике продолжим увлекательно-познавательную беседу о переплетении истории и кухни. А потом на фуникулере спустимся на прогулку на пляж заповедника.

День третий. Ликёры и пироги в Долине монахинь

Хотите кофе с эвкалиптовым, вишневым и каштановым ликерами и с удивительно вкусным пирожным с видом на горы? Тогда поехали в Долину монахинь – в Куррал даш Фрейраш.

Прогулявшись по местечку, мы поднимемся высоко-высоко в горы, чтобы посмотреть вниз и задуматься, почему люди селятся в таких долинах, до которых и добраться-то нелегко. А ветер будет пытаться сдуть нас с тропы на Эйра-ду-Серраду. Но мы не сдадимся, и получим истинное наслаждение от невероятной красоты горных пейзажей, и, возможно, кому-то не захочется возвращаться в суету жизни континента. Остров такой. Мадейра очаровывает!

Сегодня мы узнаем, почему петух является символом Португалии. От кого в земле каштанов прятались монахини монастыря Санта Клара. Как развивался остров Мадейра с момента его открытия. Как дают названия своим местечкам португальцы и какой зверь самый страшный на острове.

В Долине монахинь мы продегустируем ликеры из эвкалипта и каштанов, а также традиционные торты-пирожные из каштановой муки. И за обедом с бокалом-другим в типичном ресторанчике продолжим увлекательно-познавательную беседу о переплетении истории и кухни.

А потом на фуникулере спустимся на прогулку на пляж заповедника.
День четвертый. Напиток богов – понша, моллюски лапаш, лавовые бассейны и мистический лес
Мы узнаем, почему Уинстон Черчилль выбрал рыбацкую деревушку на Мадейре для пленэров. Как рыбаки выманивают рыбу эшпаду с глубины в 800 метров. Нас ждут живописные улочки рыбацкой деревушки. Будем дрожать от страха и восторга, ступая на стеклянный пол обзорной площадки на высоте 580 метров! над уровнем моря. Заблудимся в волшебном лавровом лесу, попробуем рыбу под соусом из маракуйи (да-да!) и искупаемся в природных лавовых бассейнах Порту-Мониш.

День четвертый. Напиток богов – понша, моллюски лапаш, лавовые бассейны и мистический лес

Ух, сегодня насыщенный день!

Утренний кофе нас ждет с видом на море, там, где сливаются воедино водная и воздушная стихии.

Мы узнаем, почему Уинстон Черчилль выбрал рыбацкую деревушку на Мадейре для пленэров. Как рыбаки выманивают рыбу эшпаду с глубины в 800 метров.

Будем дрожать от страха и восторга, ступая на стеклянный пол обзорной площадки на мысе Кабо Жирао на высоте 580 метров над уровнем моря.

Увидим реликтовый лавровый лес. Он, действительно, выглядит, как в фильме. Без фильтров и спецэффектов. В немного мистическом тумане звуки просто тонут, и уже через 5 метров не видно попутчиков. Лаурисильва – лавровый лес – с 1999 года охраняется ЮНЕСКО из-за уникальных растений, которые уже исчезли на остальной части земного шара. Некоторые деревья здесь достигают высоты в 40 метров.

Обедаем в ресторанчике на самом берегу. В меню у нас сегодня: винью верде (зеленое вино), ароматные лапаш (одностворчатые моллюски, которые подаются на стол в горячей сковородочке, залитые чесноком, лимоном и сливочным маслом), филе рыбы эшпады с бананом или маракуйей (традиционное блюдо острова), вкуснейшие булочки bolo de caco.

И – для самых смелых – погружение в хрустальные воды натурального лавового бассейна прямо в океане.

И обязательно заедем за настоящей поншей в один маленький деревенский трактир. Мы даже описывать не будем, что такое понша, это просто надо пробовать. Единственная проблема с поншей – две всегда мало, а три – много!
День пятый. Рыбный рынок и кухня шефа Октавиу
Сегодня у нас практическое знакомство с кухней Мадейры. С утра – поход на рынок и кулинарный мастер-класс самого известного шеф-повара острова. Шеф Октавиу Фрейташ выпустил несколько книг о кулинарии, производит собственное вино, ведет программу на ТВ. Готовим и обедаем мы вместе с шефом. После обеда у нас свободное время до вечера. Кто-то захочет отдохнуть у бассейна. Кто-то пойдет в музей Криштиану Роналду или в красивейший ботанический сад.
День пятый. Рыбный рынок и кухня шефа Октавиу

Сегодня у нас практическое знакомство с кухней Мадейры.

С утра – кулинарный мастер-класс самого известного шеф-повара острова. Шеф Октавио Фрейташ выступает от Мадейры на международных гастрономических фестивалях. Выпустил несколько книг о кулинарии, производит собственное вино, ведет программу «Ароматы Мадейры» на ТВ.

Утром мы идем с шефом на фермерский рынок. Будем пробовать, дегустировать, торговаться, выбирать продукты для нашего мастер-класса.

А дальше под руководством шефа мы приготовим вкуснейший мадерьянский обед с закусками, рыбой, мясом и умопомрачительным десертом. Португальцы – великие сладкоежки!

Обедаем мы вместе с шефом своими же блюдами и подобранными к ним винами. На прощанье шеф Октавиу подарит нам поварские фартуки и свои рецепты.

После обеда у нас свободное время до вечера. Кто-то захочет отдохнуть у бассейна. Кто-то пойдет в музей Криштиану Роналду или в красивейший ботанический сад.
День шестой. Встреча солнца на пике Ариэйру
Это утро вы запомните. Мы встретим новый день на горном пике. Под звуки саксофона, с фотосессией от профессионального фотографа, с мадерой и корзинкой фруктов с потрясающим видом на высоте 1830 метров над уровнем моря. На обратном пути в отель выпьем кофе куртаду, который готовится по секретному рецепту только в этой части острова. И посвятим следующие несколько свободных часов отдыху и собственным планам. А вечером нас ждет прогулка по одному из старейших поместий города Фуншала. И отправимся на дегустацию в винотеку к сомелье.
День шестой. Встреча солнца на пике Ариэйру

Это утро вы запомните. Мы встретим новый день по-новому: на горном пике.

Под звуки саксофона, с фотосессией от профессионального фотографа, с мадерой и корзинкой фруктов с потрясающим видом на высоте 1830 метров над уровнем моря.

Сначала появится только одна тонкая линия. Линия огня, отделяющая горизонт от неба. Понемногу небо добавит и другие цвета. Море облаков под нашими ногами станет ясным. И солнце величественно будет всплывать из-под облаков нам навстречу и отражаться далеко внизу, в море.

Такое начало дня может стать радостным началом новой жизни, мы уверены, потому что эта встреча с солнцем на вершине острова – одна из лучших эмоций на Мадейре.

На обратном пути в отель выпьем кофе куртаду, который готовится по секретному рецепту только в этой части острова.

И посвятим следующие несколько свободных часов отдыху у воды и собственным планам.

А вечером нас ждет прогулка по одной из самых старейших усадеб города Фуншала. Мы покажем вам уникальное местечко, где живет дух истории. Поместье Quinta Jardins do Lago свою историю начало еще в 18 веке. В разное время кинта принадлежала известным французским и британским семьям. Во время наполеоновских войн генерал Бересфорд, командующий британскими войсками на острове, сделал этот дом своей резиденцией. И, представьте, его буфет все еще украшает ресторан кинты!

Мы прогуляемся по парку кинты, насладимся видами на город, порадуемся красоте великолепных цветов Мадейры.

И отправимся на дегустацию в винотеку к сомелье.
День седьмой. Рому мне! Как сформировалась нация мореходов
Сегодня едем на восток острова. Мы узнаем как сформировалась нация неутомимых мореходов, почему португальцы оставляли свои дома и красивые угодья, отправлялись в море. Обед нас ждет в лучшем мясном ресторане острова. После обеда мы познакомимся со стилизованными жилищами первых поселенцев Мадейры, посетим знаменитую фабрику по производству рома в посёлке Порто Круж, и продегустируем главный напиток пиратов и всех мореходов – настоящий тростниковый ром!
День седьмой. Рому мне! Как сформировалась нация мореходов

Сегодня едем на восток острова.

Утренний кофе нас ждет в красивой марине, с традиционными пирожными и с видом на яхты, океан, горы.

Мы узнаем, как жители Мадейры выращивают форель и строят левады, чем отличаются левады от вереды. Побываем в самой узкой точке острова и на марине, созерцая невероятные красоты острова и пытаясь понять, как сформировалась нация неутомимых мореходов, почему португальцы оставляли свои дома и красивые угодья, отправлялись в море.

Обед нас ждет в лучшем мясном ресторане острова. Попробуем нежнейшую телячью печень, тушеную в вине, свежайший сыр на капустном листе, рагу из козлёнка, черную свинью, каре барашка.

После обеда мы познакомимся со стилизованными жилищами первых поселенцев Мадейры, посетим знаменитую фабрику по производству рома в поселке Порто Круж, и продегустируем главный напиток пиратов и всех мореходов – настоящий тростниковый ром! Продолжим движение в Фуншал через ущелье Рибейро Фрио, где прогуляемся по прекрасной лесной аллее и увидим со смотровой площадки Балкоеш великолепный вид острова с высоты птичьего полёта.
День восьмой. Adeus Мадейра!
С утра завтракаем, собираем чемоданы, набитые бутылками с мадерой, сырами, пресунто (хамоном) и кучей других крайне необходимых португальских сувениров и подарков. В свободном режиме идем гулять к океану или на шопинг. И в 14:00 едем в аэропорт. Целуемся и ненадолго прощаемся. Потому что умопомрачительно вкусная и красивая Мадейра заберет часть вашего сердца навсегда.
Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.

Как мы готовили гастротур на Мадейру

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства на Мадейре
Получите «своих людей» на Мадейре. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать на Мадейре.
Станете винным экспертом
Станете практически винными экспертами по португальским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания о португальской кухне
Сможете удивить гостей португальскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе самого известного на Мадейре шеф-повара. Получите уникальные рецепты.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний о португальских продуктах. Увидите секреты производства мадеры, рома, ликёров. Узнаете много нового о морепродуктах.

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства на Мадейре
Получите «своих людей» на Мадейре. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать на Мадейре.
Станете винным экспертом
Станете практически винными экспертами по португальским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания о португальской кухне
Сможете удивить гостей португальскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе самого известного на Мадейре шеф-повара. Получите уникальные рецепты.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний о португальских продуктах. Увидите секреты производства мадеры, рома, ликёров. Узнаете много нового о морепродуктах.

Почему стоит ехать с нами в гастрономический тур на Мадейру?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Мадейры.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы вместе с шефом готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономический тур на Мадейру?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Мадейры.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы вместе с шефом готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86
Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Мадейре – пишите, звоните. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Mail
Phone
Задайте мне свой вопрос - я помогу!
Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Мадейре - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия
Messenger