ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур во Францию
НОРМАНДИЯ

Устрицы. Кальвадос. Клод Моне.
24-29 августа 2018

НОРМАНДИЯ

Гастрономический тур во Францию

Устрицы. Кальвадос. Клод Моне.
24-29 августа 2018
Группа уже набрана, но
оставьте, пожалуйста, свои координаты, и мы вам сообщим, когда будет следующее путешествие в Нормандию!
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных
24-29 августа

Лето в Нормандии – в любимом секретном краю парижан. Едем по следам художника Клода Моне
7
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья


Кальвадос и устрицы, монахи и художники, рыбаки и аристократы, обед у француженки дома
1790 +авиа

Проживание, транспорт, пикник, мастер-класс, завтраки и обеды с морепродуктами, все дегустации
Почему гастротур в Нормандию?

Земля аристократов и крестьян. Воинов и рыбаков. Земля великой истории кельтов, войск Жанны Д'Арк. Земля импрессионистов и гурманов. Земля Коко Шанель и Клода Моне. Земля кальвадоса, камамбера, сидра, ягнятины с соленых лугов, устриц и гребешков.

Мы попробуем соленый Ла Манш на вкус. Хранитель кальвадосных бочек Мэтью расскажет нам, что такое «нормандская дыра». Рыбаки в порту научат нас открывать устрицы и выбирать рыбу. Местная хозяйка Бриджит подожжет для нас курицу кальвадосом и научит нас печь знаменитый перевернутый яблочный пирог сестер Татен.

Обещаю дежавю. Мы из картин Моне узнаем эти алебастровые скалы Этрета. Океанские пляжи Довиля, где отдыхают аристократы и голливудские знаменитости. Инстаграмно прекрасные мачты в гавани Онфлера. Деревенские домики и готический собор Руана.

Мы решили развлечь вас и каждую точку нашего путешествия по Нормандии поставить по следам и картинам художника и большого гурмэ Клода Моне. Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – любил писать и говорить о еде, путешествовал за едой и собирал рецепты.

Хотите с нами?

Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур в Нормандию?

Нормандия - земля аристократов и крестьян. Воинов и рыбаков. Земля великой истории кельтов, войск Жанны Д'Арк. Земля импрессионистов и гурманов. Земля Коко Шанель и Клода Моне. Земля кальвадоса, камамбера, сидра, ягнятины с соленых лугов, устриц и гребешков.

Мы попробуем соленый Ла Манш на вкус. Хранитель кальвадосных бочек Мэтью расскажет нам, что такое «нормандская дыра». Рыбаки в порту научат нас открывать устрицы и выбирать рыбу. Местная хозяйка Бриджит подожжет для нас курицу кальвадосом и научит нас печь знаменитый перевернутый яблочный пирог сестер Татен.

Обещаю дежавю. Мы из картин Моне узнаем эти алебастровые скалы Этрета. Океанские пляжи Довиля, где отдыхают аристократы и голливудские знаменитости. Инстаграмно прекрасные мачты в гавани Онфлера. Деревенские домики и готический собор Руана.

Мы решили развлечь вас и каждую точку нашего путешествия по Нормандии поставить по следам и картинам художника и большого гурмэ Клода Моне. Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – любил писать и говорить о еде, путешествовал за едой и собирал рецепты.

Хотите с нами?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Найти почти каждое место с картин Клода Моне
Изучить самые красивые города Нормандии с местным жителем, гурманом и сомелье
Научиться поджигать курицу и печь тарт Татен на мастер-классе у французской хозяйки
Узнать все секреты выращивания устриц
Попробовать все виды кальвадоса и сидра с хранителем бочек Мэтью в семейном доме кальвадоса
Искупаться в Ла-Манше на пляже голливудских знаменитостей
Увидеть восьмое чудо света – остров-аббатство Мон-Сен-Мишель
Каждый день обедать свежевыловленными морепродуктами. А зачем ещё мы приехали к океану?

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1790 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в уютном нормандском доме-отеле в городе Онфлер (двухместное проживание DBL или TWIN) – 4 ночи
  • Проживание в уютном нормандском доме-отеле в городе Гранвиль (двухместное проживание DBL или TWIN) – 1 ночь
  • Трансфер в/из аэропорта Париж — Шарль-де-Голль – (к рекомендованным рейсам)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе
  • Все завтраки и все обеды с морепродуктами
  • Пикник на устричной ферме
  • Кулинарный мастер-класс у местного шефа дома
  • Все дегустации сыров, сидра, ликеров, кальвадоса, устриц
  • Экскурсия по Парижу с кофе и круассанами,
  • Экскурсия по Руану
  • Экскурсия по Онфлеру, Трувилю и Довилю
  • Экскурсия по аббатству Монт-Сен-Мишель
  • Экскурсия по усадьбе Живерни
  • Ежедневное сопровождение местного профессионального гида
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
Дополнительно:

  • Международный перелет в Париж: от €220
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €300
  • Ужины: €25-35 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем, пьем, жуем и пробуем. По нашему опыту, ужинать вы часто не захотите. Поэтому мы не включаем их в стоимость
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
Подарите себе 6 счастливых дней в Нормандии!

Программа путешествия в Нормандию

Даты
24-29 августа
Аэропорт
Париж (Шарль-де-Голль)
Как долго
6 дней/5 ночей
Группа
7 человек
Париж – Руан - Онфлер – Довиль – Трувиль – Фекам – Этрета – Долина Ож – Мон-Сен-Мишель – Живерни – Париж
Нас ждут
Мэтью
Хранитель бочек с кальвадосом Мэтью расскажет про «нормандскую дыру»
Бриджит
Научит нас поджигать курицу кальвадосом и печь тарт Татен
Жан
Жан – рыбак в порту, он научит нас открывать устрицы и выбирать рыбу
Обязательно до путешествия!
Вы знали, что Клод Моне - один из трех самых дорогих художников нашего времени? Несколько его картин были проданы по $80 миллионов каждая! Мы решили развлечь вас и каждую точку нашего путешествия по Нормандии поставить по следам и картинам художника и большого гурмэ Клода Моне. Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – любил писать и говорить о еде, путешествовал за едой и собирал рецепты. А ещё - обожал Нормандию и писал её невероятно красивой и вдохновляющей. Чтобы усилить эмоции от путешествия, за пару недель до путешествия вдохновитесь пейзажами, которые Клод Моне писал в своей любимой Нормандии.

День первый. Круассан на Елисейских полях, Жанна Д'Арк и белые мачты
В 10 утра мы встречаем вас в аэропорту Парижа. Знакомимся, обнимаемся и… идем гулять по солнечному августовскому Парижу! Как насчет кофе с круассаном на Елисейских полях? После едем в Руан – средневековую столицу Нормандии. Там мы начнем незаметно влюбляться в суровую, но такую красивую и теплую Нормандию. А жить мы с вами будем прямо на Ла-Манше. В инстаграмно красивом курорте Онфлер – северном Сен-Тропе со вкусом кальвадоса.
День первый. Круассан на Елисейских полях, Жанна Д'Арк и белые мачты .

В 10 утра мы встречаем вас в аэропорту Парижа. Знакомимся, обнимаемся и… идем гулять по солнечному августовскому Парижу! Устроим себе такое неожиданное лето в Париже. Как насчет кофе с круассаном на Елисейских полях?

Почему Париж и Моне? Потому что он любил есть устриц в рыбной лавке в районе Ле-Аль (Les Halles) – «чреве Парижа». Здесь во времена художника был огромный рынок с продуктовыми рядами, где продавали свежий улов, овощи, фрукты, специи и фермерские сыры.

После прогулки едем в Руан – средневековую столицу Нормандии, богатый торговый город. С 16 века руанские купцы торговали с Венецией и Испанией, Нидерландами и Британией, Португалией и Прибалтикой.

Вспомним все известные нам легенды и фильмы о Жанне Д'Арк и обсудим, кем же она была на самом деле. Заглянем в великолепный готический Руанский собор, который Клод Моне писал почти так же часто, как и свои кувшинки.

Заблудимся в улицах с фахверковыми домиками и лавками ремесленников. Удивимся, когда набредем на башню с часами, как в Праге. Угадаем, что в Нормандию пришло от соседей-англичан, а что от бургундцев. Что от снобов-парижан, а что от рыбаков из морских деревень Ла-Манша.

После прогулки едем на побережье, в инстаграмно красивый курорт Онфлер – такой северный Сен-Тропе со вкусом кальвадоса.

И селимся в атмосферный нормандский дом.

Уже полная голова впечатлений? А мы только начали. Мы устали за день, но не настолько, чтобы отказаться от приветственного ужина. Знаете, за чем сюда едут гурманы со всего мира? За гребешками. Сен Жак – раковины святого Иакова – специалитет прибрежных ресторанов.

Выбирайте золотистые, едва обожженные гребешки. Или утку с вином или сидром, и обсудим план путешествия.
День второй. Устрицы и Коко Шанель
Почувствуем себя элегантными бездельниками. Если захватили с собой тельняшки и береты – самое время преобразиться в Коко Шанель. Сегодня день буржуазного курортного шика. Нас ждут живописцы в гавани Онфлера. Легенды о Коко Шанель и голливудских знаменитостях на пляже в Довиле. И, конечно, устричный обед в рыбацком Трувиле
День второй. Устрицы и Коко Шанель.

Прекрасный Онфлер

Почувствуем себя элегантными бездельниками. Если захватили с собой тельняшки и береты – самое время преобразиться в Коко Шанель. Сегодня день буржуазного курортного шика.

После завтрака пойдем знакомиться поближе с очаровательным портом Онфлера. Встретимся с Франком – это старый морской волк, бывший подводник, теперь занимается живописью.

В Онфлере Моне часто обедал с Курбе, Буденом и Базилем в гостинице Ferme Saint-Siméon. Сейчас это пятизвездочный отель на побережье Ла-Манша.

Увидим старинные здания, деревянные церкви, террасы кафе в цветах и милые антикварные магазинчики и художественные галереи.

В гавани будем то и дело обходить разложивших свои мольберты художников. Найдем следы кистей импрессионистов Моне, Бодена и Кубре прямо на фасадах домов.

Но к обеду нам нужно срочно ехать в Довиль-Трувиль. Знаете почему? Скоро поймете.


Модный Довиль

Довиль – съемочная площадка бесчисленных фильмов и самый известный и модный курорт Нормандии. Его построил в XIX веке родственник Наполеона III герцог Шарль де Морни, женатый на княгине Трубецкой. Он был слаб легкими. Но на Лазурном берегу из-за непристойного поведения и конфликта с императрицей Евгенией герцога особо не ждали. Ему пришлось строить свой собственный курорт. Его врач открыл тут санаторий для аристократов с больными легкими. Сюда провели первую железную дорогу – и понеслось.

Аристократы тогда не плавали, а вот прогуливаться по побережью было модно. Так Довиль стал 21-м районом Парижа.

В 1912 году, когда жилья для богатой публики стало катастрофически не хватать, открыли полосатый, почти дачного стиля гранд-отель Normandy. Его потом любил Уинстон Черчилль.

А в 1913-м Royal – нарочито грандиозный палас-отель в духе belle epoque. Сейчас в нем любят останавливаться Кевин Костнер, Том Круз, Роберт де Ниро.

Коко Шанель открыла здесь свой бутик и совершила переворот в женской моде. Эпатировала местную аристократию романом с русским принцем. Купалась и открыто загорала (немыслимо!), отказалась от турнюров и корсетов и ввела в моду тельняшки и простые платья из трикотажа.

Здесь и сегодня у многих богатых парижских семей свои виллы. Развлечения здесь устроены подходящие. Поля для гольфа. Теннисные корты. Ставки на ипподроме La Tougues и в знаменитом местном казино – прообразе Казино Рояль из книг и фильмов об агенте Бонде.

Здесь проходит Фестиваль американского кино, и на пляже можно встретить звезд Голливуда. Мы с вами найдем имена Стивена Спилберга и Гаррисона Форда на именных кабинках для переодевания на легендарной дощатой набережной Довиля.


Рыбный и устричный Трувиль

Трувиль – как младший деревенский родственник роскошного Довиля. Их разделяет только узкая река. Но он до сих пор остается милым и простым рыбацким городком.

На рыбном рынке в Трувиле местный рыбак покажет нам сегодняшний улов и научит, как выбирать рыбу и морепродукты.

Тюрбо, голубые омары, огромные креветки и прибрежные крабы, мидии килограммами, лангустины и улитки. Больше 10 видов устриц с названиями как звуки музыки: фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар…

Включаем камеры телефонов: наш гид Кирилл проведет мастер-класс по открыванию устриц.

А пообедаем мы прямо здесь, на рынке. Поэтому мы торопились. Парижане и довильцы быстро занимают все простецкие столики к обеду. Еще бы, если дюжина устриц или карпаччо из гребешков, при тебе выгруженных с корабля, здесь в два раза дешевле, чем в Париже.

После дюжины устриц и бокала холодного белого или нормадского сидра продолжаем гулять по аристократичному Довилю. Магазинчики местных дизайнеров и бутики Hermes и Louis Vuitton, кафе, наполненные роскошными парижанами, знаменитый широченный пляж с зонтиками, купание во вполне комфортных августовских водах Ла-Манша…

Вечером счастливые возвращаемся в Онфлер.
День третий. Мидии с сыром рокфор, монахи и Алебастровые скалы Этрета
Завтракаем и едем в официально признанную самую красивую нормандскую деревню. Прогуляемся по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции, попробуем ликер в гостях у монахов. А на обед нам приготовят мидии в колоритном месте на берегу Ла-Манша. Потом поднимаемся на скалы Этрета и не сможем перестать фотографировать. Так как мы гуляем с местным жителем, Кирилл покажет нам скрытый пляж, где мы искупаемся в Ла-Манше.
День третий. Мидии с сыром рокфор, монахи и Алебастровые скалы Этрета.

Завтракаем и едем в официально признанную самую красивую нормандскую деревню.

Прогуляемся по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции. И отправимся в гости к монахам. Ну, как к монахам? Сразу после французской революции местное бенедиктинское аббаство в этой деревне было закрыто. Но Дворец бенедиктинцев есть до сих пор. В нем производят ликер на 27 травах «Бенедиктин», рецепт которого намного позже бессовестно «позаимствовал» «Рижский бальзам». Нам не только покажут производство, но и научат правильно употреблять этот особый нормандский напиток.

Знаем-знаем, вы уже ждете – не дождетесь увидеть те самые потрясающие алебастровые скалы Этрета. Едем к ним!

Но сначала гастрономическая часть. В колоритном местном ресторане на берегу попробуем местную достопримечательность – мидии с сыром рокфор.

Здесь рядом, в небольшой гостинице Belle Ernestine, Клод Моне вместе с Мопассаном и Александром Дюма закусывал креветками, луковым супом и бараньей требухой.

А потом мы с вами поднимаемся на скалы Этрета и не можем перестать фотографировать. Так как мы гуляем с местным жителем, Кирилл покажет нам скрытый пляж, где мы искупаемся в Ла-Манше.

На этой неделе, кстати, мы с вами станем настоящими нормандцами. Потому что будем, как и все местные жители, ежедневно следить за временем прилива и отлива. Например, нашего скрытого пляжа во время прилива вообще не существует, так высоко здесь поднимается вода.

Вечером счастливые возвращаемся в Онфлер.
День четвёртый. Кухня Бриджит, кальвадос, сидр и сыр
Сегодня мы у местных в гостях! Готовим обед у Бриджит дома. Поболтаем о кухне и путешествиях, испечем яблочный пирог и цыпленка. Нам нелегко будет расстаться с хозяевами. Но у нас ещё сегодня – любимец Ремарка и комиссара Мегрэ. Кальвадос. Прямо в сердце долины Ож нас ждет Мэтью – хранитель бочек. Отсюда мы точно до вечера не выберемся. Потому что этот дом производит не только крепкий кальвадос, но и 8 вариантов сидра. Их мы тоже все попробуем. И да, вместе со всеми четырьмя нормандскими мягкими сырами.
День четвёртый. Кухня Бриджит, кальвадос, сидр и сыр.

Сегодня нас на обед ждет Бриджит и её муж.

Бриджит – парижанка, которая много лет назад сбежала из столицы. Много путешествовала по миру. И потом выбрала жизнь в тихой нормандской деревне.

Мы приготовим вместе с Бриджит типичный нормандский обед прямо у неё дома в старинном фахверковом особняке.

Начнем с сезонной летней закуски. Затем приготовим цыпленка из долины Auge, фламбированного кальвадосом. А на десерт Бриджит научит нас печь знаменитый перевернутый яблочный пирог сестер Татен и расскажет легенду о Стефани Татен, которая однажды 130 лет назад забыла положить тесто в форму с пирогом.

Мы в гостях у нормандцев. Это значит, изучаем колоритную обстановку дома, пьем кальвадос с хозяином, гуляем по ферме Бриджит. И никак не думаем о калориях. За нормандским столом такого понятия не существует.

Возможно, именно хозяин дома впервые расскажет нам о «нормандской дыре» – когда посреди сытного и тяжелого нормадского обеда нужно хлебнуть кальвадосу для лучшего пищеварения. И продолжать трапезу.

Нам нелегко будет закончить обед и расстаться с хозяевами. Но у нас ещё сегодня – любимец Ремарка и комиссара Мегрэ.

Кальвадос.

В известном старинном семейном доме производителя кальвадоса и сидра прямо в сердце долины Ож нас ждет Мэтью – хранитель бочек. Он покажет яблоневые сады и расскажет, что в Нормандии растет больше 40 сортов яблок. А виноград ну никак не растет.

Поэтому сообразительные крестьяне сначала из яблок стали гнать сидр. А из сидра догадались перегонять яблочный бренди. Кальвадос – что означает «лысый берег», каким казались здешние суровые скалы морякам.

Мэтью покажет нам процесс двойной перегонки в заменитых аламбиках – старинных медных змеевиках. Проведет в погреба, и, конечно же, мы будем пробовать и пробовать лучшие кальвадосы, 6-8 видов разной выдержки.

Этот дом производит не только крепкий кальвадос, но и 8 вариантов сидра, один из них – классическим шампанским методом. Их мы тоже все попробуем.

И да, все четыре нормандских мягких сыра в этот день тоже распробуем! Пароль? Камамбер. Ответ? Пон-л'эвек, ливаро и нёфшатель. И язык от приятной усталости совсем не заплетается…
День пятый. Аббатство Мон-Сен-Мишель и устрицы на Изумрудном берегу
После завтрака мы едем к «восьмому чуду света» – аббатству Мон-Сен-Мишель. Фотографируем сюрреалистичный, сказочный остров Мон-Сен-Мишель. Узнаем историю этого старинного укрепленного аббатства. Побродим по линии отлива-прилива. Найдем стада овец, которые пасутся на заливаемых соленой морской водой лугах, и потому их мясо имеет особенный вкус. На поздний обед отправляемся на устричную ферму на Изумрудном берегу Франции. Вы видели, как устрицы доводят «до готовности»?
День пятый. Аббатство Мон-Сен-Мишель и устрицы на изумрудном берегу.

Сегодня пакуем чемоданы, набитые кальвадосом, сырами и покупками из гламурного Довиля.

После завтрака мы едем на границу Нормандии и Бретани, к «восьмому чуду света» – аббатству-крепости Мон-Сен-Мишель.

Фотографируем сюрреалистичный, сказочный остров Мон-Сен-Мишель. Узнаем историю этого старинного укрепленного аббатства – смесь библейских и средневековых готических мотивов, рыцарских мифов, войн, пожаров и подвигов.

Почувствуем себя героями – ведь до строительства дамбы добраться на Мон-Сен-Мишель было настолько сложно и опасно, что перед отправлением туда люди писали завещания.

Побродим по линии отлива-прилива. Найдем стада овец, которые пасутся на заливаемых соленой морской водой лугах. Только в меню местных ресторанов можно увидеть l'agneau de pré-salé – ягнятина с соленых полей. Из-за высокого содержания соли и йода у неё поистине особенный вкус.

Возбудим аппетит расслабленной лекцией-болтовней о других местных гастрономических специалитетах: свежайших устрицах и мидиях в соусе из белого вина, фуа-гра и галетах – гречишных блинах, карамели из соленого сливочного масла и даже об улитках с домашним майонезом.

И с чистой совестью и голодными глазами отправимся на заслуженный (по количеству пройденных шагов – у кого там фитнес браслет будет?) поздний обед. Куда? На устричную ферму, конечно. Мы же в устричном сердце (нет, в желудке) мира – на Изумрудном берегу Франции. Вы видели, как устрицы выращивают и доводят «до готовности»?

Если повезет, попробуем редкое «конское копыто».
День шестой. Клод Моне, его друзья и adieu Нормандия!
Сегодня собираемся в аэропорт. По пути заедем к дому-усадьбе «единственного настоящего импрессиониста» Клода Моне в Живерни. Потом мы еще немного прогуляемся по живописной деревушке Живерни, в которой художник прожил 43 года, а также почтим память Мастера на его могиле возле старинной романской церкви Святой Радегунды. Перекусим в старом отеле Боуди, в котором останавливались почти все друзья и знакомые четы Моне, великие художники. Целуемся, обнимаемся и ненадолго прощаемся!
День шестой. Клод Моне, его друзья и adieu Нормандия!

Сегодня, наконец, едем в прямо домой к «единственному настоящему импрессионисту» Клоду Моне в Живерни.

Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – настоящий фуди и гурмэ. Сам не готовил, но любил составлять и обсуждать меню предстоящего обеда с друзьями, записывал лучшие рецепты в специальную книжечку. На его обильных воскресных обедах, где собирались друзья и большая семья, подавали буйабес от Сезанна, чесночный суп, палтус в белом вине и сырное суфле, морской язык по-нормандски и картофельный пирог, яблочный тарт татен и клубничный мусс…

«Он любил паштет из гусиной печени только из Эльзаса и трюфели из Перигора. Обожал рыбу, особенно щуку из своих водоемов. У него был ухоженный огород, и он был без ума от специй, пряно-ароматических трав, южных овощей и шампиньонов, которые собирались для него на заре». (Клер Жуа, Жан-Бернар Ноден «Моне. За столом импрессиониста»).

Его картины «Завтрак на траве», «Обед», «Натюрморт: барабулька», «Натюрморт с мясом» и «Банка с персиками», – ну, вы поняли настрой мсье Моне.

После прогулки по дому-музею Моне мы еще немного прогуляемся по живописной деревушке Живерни, в которой художник прожил 43 года, а также почтим память Мастера на его могиле возле старинной романской церкви Святой Радегунды.

Перекусим в старом отеле Боуди, в котором останавливались друзья и знакомые четы Моне, великие художники Сезанн, Ренуар, Роден, Сислей и Писарро. И который само собой стал совместной мастерской художников.

И отправляемся в аэропорт. Целуемся, обнимаемся и ненадолго прощаемся. Потому что прекрасная сине-зеленая Нормандия останется у вас в сердце и будет звать обратно.
Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.
Выпускник Сорбонны. 17 лет живет во Франции. Диплом сомелье и лицензия гида. Кирилл много лет искал интересные гастрономические локации Нормандии. Знает самые потаенные уголки и лично знаком с колоритными поварами, фермерами, которые делают камамбер, сидр и кальвадос. Рыбаками, которые ежедневно привозят улов в порт Трувиля.

Наш гид
Кирилл Лазовский

Как мы готовили гастротур в Нормандию

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства во Франции
Получите «своих людей» во Франции. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Нормандии.
Станете знатоком кальвадоса и сидра
Станете экспертами по кальвадосу и сидру. По возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как их выбирать и парировать с блюдами. Научитесь тонкостям дегустации у профессионального сомелье.
Новые знания о французской кухне
Сможете удивить гостей французскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе Бриджит. Научитесь фламбировать цыплёнка и печь тарт Татен. Разберетесь в нормандских мягких сырах.
Новые знания о морепродуктах
Станете экспертами по устрицам. Увидите всё – от фермы до мастер-класса по открыванию. Попробуете и сравните многие сорта лучших французских устриц. По возвращению станете устричным гуру для друзей.

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства во Франции
Получите «своих людей» во Франции. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Нормандии.
Станете знатоком кальвадоса и сидра
Станете экспертами по кальвадосу и сидру. По возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как их выбирать и парировать с блюдами. Научитесь тонкостям дегустации у профессионального сомелье.
Новые знания о французской кухне
Сможете удивить гостей французскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе Бриджит. Научитесь фламбировать цыплёнка и печь тарт Татен . Разберетесь в нормандских мягких сырах.
Новые знания о морепродуктах
Станете экспертами по устрицам. Увидите всё – от фермы до мастер-класса по открыванию. Попробуете и сравните многие сорта лучших французских устриц. По возвращению станете устричным гуру для друзей.
Подарите себе 6 счастливых дней в Нормандии!

Почему стоит ехать с нами в гастрономические туры в Нормандию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 7 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Нормандии.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в напитках и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с писателем. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические туры в Нормандию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 7 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Нормандии.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в напитках и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы ужинаем с писателем. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Подарите себе 6 счастливых дней в Нормандии!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86

Ближайшие гастрономические путешествия

Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Нормандии – пишите, звоните. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Mail
Phone
Задайте мне свой вопрос - я помогу!
Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Нормандии - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия
Messenger