Узнавайте первыми о новых гастрономических турах!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей из Киева. Мы основатели клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Подпишитесь, чтобы первыми получать программы новых гастрономических туров в Европу.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дізнавайтеся першими про нові гастрономічні тури!
Доброго дня! Це Таня та Андрій. Ми засновники клубу гастрономічних подорожей "Їжа для розуму". Підпишіться, щоб першими отримувати програми нових гастрономічних турів до Європи.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтеся з політикою конфіденційності.

Гастрономический тур
НОРМАНДИЯ

Устрицы. Кальвадос. Клод Моне.
(даты уточняются)

НОРМАНДИЯ

Гастрономический тур

Устрицы. Кальвадос. Клод Моне.
(даты уточняются)
Даты
уточняются


Лето в Нормандии – в любимом секретном краю парижан. Едем по следам художника Клода Моне
14
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья


Кальвадос и устрицы, монахи и художники, рыбаки и аристократы, обед у француженки дома
€2390 +авиа

Проживание, транспорт, мастер-класс, завтраки, обеды с морепродуктами, два ужина, все дегустации

Почему гастротур в Нормандию?

Земля аристократов и крестьян. Воинов и рыбаков. Земля великой истории кельтов, войск Жанны Д'Арк. Земля импрессионистов и гурманов. Земля Коко Шанель и Клода Моне. Земля кальвадоса, камамбера, сидра, ягнятины с соленых лугов, устриц и гребешков.

Мы попробуем соленый Ла Манш на вкус. Узнаем, что такое «нормандская дыра». Научимся открывать устрицы. Местная хозяйка Бриджит подожжет для нас курицу кальвадосом и научит нас печь знаменитый перевернутый яблочный пирог сестер Татен.

Мы из картин Моне узнаем эти алебастровые скалы Этрета. Океанские пляжи Довиля, где отдыхают аристократы и голливудские знаменитости. Инстаграмно прекрасные мачты в гавани Онфлера. Деревенские домики и готический собор Руана.

Мы решили развлечь вас и каждую точку нашего путешествия по Нормандии поставить по следам и картинам художника и большого гурмэ Клода Моне. Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – любил писать и говорить о еде, путешествовал за едой и собирал рецепты.

Хотите с нами?
Татьяна Острогляд Пища для ума
Татьяна Острогляд
Основатель клуба "Пища для ума"

Кто ездит в наши авторские путешествия?

В гастрономические туры по Европе с нами ездят люди со всего мира, говорящие на украинском и русском языках. Кроме граждан россии. У нас собираются компании взрослых интеллигентных людей влюблённых в жизнь. Людей, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного и зарядиться позитивом!
Гулять по красивым городам Нормандии с местным жителем
Учиться готовить на мастер-классе в гостях у французской хозяйки
Найти почти каждое место с картин художника
Клода Моне
Узнать секреты выращивания лучших в мире устриц
Попробовать все виды кальвадоса на семейном производстве
Прогуляться по пляжу голливудских знаменитостей
Увидеть восьмое чудо света – аббатство Мон-Сен-Мишель
Каждый день обедать свежевыловленными морепродуктами

Содержание и стоимость программы тура в Нормандию

Стоимость программы €2390 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в уютном нормандском семейном отеле в городе Онфлер (двухместное проживание DBL или TWIN) – 4 ночи
  • Проживание в отеле 4 звезды в городе Руан (двухместное проживание DBL или TWIN) – 1 ночь
  • Трансфер в/из аэропорта Париж — Шарль-де-Голль (к рекомендованным рейсам)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе
  • 5 завтраков
  • 5 обедов/пикников
  • Приветственный ужин
  • Финальная барбекю-вечеринка с французами
  • Кулинарный мастер-класс в гостях у французской домохозяйки
  • Дегустационные мероприятия: сыры, кальвадос, устрицы
  • Экскурсия по Руану
  • Экскурсии по Онфлеру, Трувилю и Довилю
  • Экскурсия по аббатству Монт-Сен-Мишель
  • Экскурсия по усадьбе Живерни
  • Ежедневное сопровождение местного профессионального гида
Дополнительно:

  • Международный перелет в Париж
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €350 (при наличии одноместных номеров на момент бронирования)
  • Раннее заселение и поздний выезд из отеля
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины. Но в течение дня мы всё время едим и пьем. По нашему опыту, ужинать вы часто не захотите. Поэтому мы не включаем их в стоимость
Подарите себе 6 счастливых дней в Нормандии!

Программа гастрономического тура в Нормандию

Даты
даты
уточняются
Аэропорт
Париж (Шарль-де-Голль)
Как долго
6 дней/5 ночей
Группа
14 человек
Париж – Руан - Онфлер – Довиль – Трувиль – Фекам – Этрета – Мон-Сен-Мишель – Живерни – Париж
Обязательно до путешествия!
Вы знали, что Клод Моне - один из трех самых дорогих художников нашего времени? Несколько его картин были проданы по $80 миллионов каждая! Мы решили развлечь вас и каждую точку нашего путешествия по Нормандии поставить по следам и картинам художника и большого гурмэ Клода Моне. Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – любил писать и говорить о еде, путешествовал за едой и собирал рецепты. А ещё - обожал Нормандию и писал её невероятно красивой и вдохновляющей. Чтобы усилить эмоции от путешествия, за пару недель до путешествия вдохновитесь пейзажами, которые Клод Моне писал в своей любимой Нормандии.

День первый. Клод Моне, Жанна Д'Арк, Руанский собор
Мы встречаем вас в аэропорту Парижа Шарль-де-Голль и начинаем наш гастротур. Знакомимся, обнимаемся и едем в Живерни, «в гости» к Клоду Моне. Обедаем в историческом отеле Боуди, где останавливались Сезанн, Ренуар, Роден, Сислей и Писарро. Гуляем по усадьбе художника. После едем в Руан – средневековую столицу Нормандии. Узнаем историю Жанны Д'Арк. Ужинаем в атмосферном ресторане. Гуляем до поздней ночи и начинаем незаметно влюбляться в суровую, но такую красивую Нормандию.
День первый. Клод Моне, Жанна Д'Арк, Руанский собор

Мы встречаем вас в аэропорту Парижа Шарль-де-Голль. Знакомимся, обнимаемся и сразу едем к «единственному настоящему импрессионисту» Клоду Моне в Живерни.

Сначала обедаем в историческом отеле Боуди, где останавливались друзья Моне, великие художники Сезанн, Ренуар, Роден, Сислей и Писарро.

Прогуляемся по дому-музею Моне, по его саду со знаменитым прудом, по живописной деревушке Живерни, в которой художник прожил 43 года.

Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – настоящий фуди и гурмэ. Сам не готовил, но любил составлять и обсуждать меню предстоящего обеда с друзьями, записывал лучшие рецепты в специальную книжечку. На его обильных воскресных обедах, где собирались друзья и большая семья, подавали буйабес от Сезанна, чесночный суп, палтус в белом вине и сырное суфле, морской язык по-нормандски и картофельный пирог, яблочный тарт татен и клубничный мусс…

После прогулки едем в Руан – средневековую столицу Нормандии.

Селимся в отель 4 звезды прямо в центре. Первую ночь мы проведем здесь, чтобы как следует насладиться Руаном, богатым торговым городом. С 16 века руанские купцы торговали с Венецией и Испанией, Нидерландами и Британией, Португалией и Прибалтикой.

Вспомним все известные нам легенды и фильмы о Жанне Д'Арк и обсудим, кем же она была на самом деле.

Заблудимся в улицах с фахверковыми домиками и лавками ремесленников. Удивимся, когда набредём на башню с часами, как в Праге. Угадаем, что в Нормандию пришло от соседей-англичан, а что от бургундцев. Что от снобов-парижан, а что от рыбаков из морских деревень Ла-Манша.

Ужинаем в историческом ресторане.

И увидим потрясающее свето-музыкальное шоу на стенах готического Руанского собора, который Клод Моне писал почти так же часто, как и свои кувшинки.
День второй. Устрицы и Коко Шанель
Почувствуем себя элегантными бездельниками. Если захватили с собой тельняшки и береты – самое время преобразиться в Коко Шанель. Сегодня день буржуазного курортного шика. Нас ждут легенды о европейской аристократии и голливудских знаменитостях на пляже в Довиле. И, конечно, устричный обед в рыбацком Трувиле. Вечером селимся в наш атмосферный нормандский дом в Онфлере – северном Сен-Тропе со вкусом кальвадоса.
День второй. Устрицы и Коко Шанель.

После завтрака в Руане выселяемся из отеля и едем в Довиль-Трувиль. Знаете почему?

Чтобы успеть на рыбный и устричный рынок в Трувиле.

Трувиль – как младший деревенский родственник роскошного Довиля. Их разделяет только узкая река. Но он до сих пор остается милым рыбацким городком.

На рыбном рынке в Трувиле рассмотрим сегодняшний улов: тюрбо, голубые омары, огромные креветки и прибрежные крабы, мидии килограммами, лангустины и улитки. Больше 10 видов устриц с названиями как звуки музыки: фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар…

Включаем камеры телефонов: начинается мастер-класс по открыванию устриц.

А пообедаем мы прямо здесь, на рыбном рынке. Поэтому мы торопились. Парижане и довильцы быстро занимают все простецкие столики к обеду. Еще бы, если дюжина устриц или карпаччо из тунца здесь в два раза дешевле, чем в Париже.

После устриц, крабов и бокала холодного белого или нормандского сидра продолжаем гулять по аристократичному Довилю. Магазинчики местных дизайнеров и бутики Hermes и Louis Vuitton, кафе, наполненные роскошными парижанами, знаменитый широченный пляж с зонтиками…


Модный Довиль

Довиль – съемочная площадка многих фильмов и самый известный и модный курорт Нормандии. Его построил в XIX веке родственник Наполеона III герцог Шарль де Морни, женатый на княгине Трубецкой. Он был слаб легкими. Но на Лазурном берегу из-за непристойного поведения и конфликта с императрицей Евгенией герцога особо не ждали. Ему пришлось строить свой собственный курорт. Его врач открыл тут санаторий для аристократов с больными легкими. Сюда провели первую железную дорогу – и понеслось.

Аристократы тогда не плавали, а вот прогуливаться по побережью было модно. Так Довиль стал 21-м районом Парижа.

Коко Шанель открыла здесь свой бутик и совершила переворот в женской моде. Эпатировала местную аристократию. Купалась и открыто загорала (немыслимо!), отказалась от турнюров и корсетов и ввела в моду тельняшки и простые платья из трикотажа.

Здесь и сегодня у многих богатых парижских семей свои виллы. Вокруг поля для гольфа. Теннисные корты. Ипподром и знаменитое местное казино – прообраз Казино Рояль из книг и фильмов об агенте Бонде.

Здесь проходит Фестиваль американского кино, и на пляже можно встретить звезд Голливуда. Мы с вами найдем имена Стивена Спилберга и Гаррисона Форда на именных кабинках для переодевания на легендарной дощатой набережной Довиля.

Вечером счастливые едем в инстаграмно красивый курорт Онфлер.

И селимся в наш уютный нормандский дом.
День третий. Кухня Бриджит и дом кальвадоса
Сегодня мы у местных в гостях! Готовим обед у Бриджит дома. Поболтаем о кулинарии и путешествиях, испечем яблочный пирог и цыпленка. Нам нелегко будет расстаться с хозяевами. Но у нас ещё сегодня – любимец Ремарка и комиссара Мегрэ. Кальвадос. Прямо в сердце долины Ож нас ждут на семейном производстве кальвадоса. Кроме этого, разберёмся, что такое поммо и сидр.
День третий. Кухня Бриджит и дом кальвадоса

Сегодня нас на обед ждет Бриджит и её муж.

Бриджит – парижанка, которая много лет назад сбежала из столицы. Много путешествовала по миру. И потом выбрала жизнь в тихой нормандской деревне.

Мы приготовим вместе с Бриджит типичный нормандский обед прямо у неё дома в старинном фахверковом особняке.

Начнем с сезонной летней закуски. Затем приготовим цыпленка из долины Auge, фламбированного кальвадосом. А на десерт Бриджит научит нас печь знаменитый перевернутый яблочный пирог сестер Татен и расскажет легенду о Стефани Татен, которая однажды 130 лет назад забыла положить тесто в форму с пирогом.

Мы в гостях у нормандцев. Это значит, изучаем колоритную обстановку дома, пьем кальвадос с хозяином, гуляем по ферме Бриджит. И никак не думаем о калориях. За нормандским столом такого понятия не существует.

Возможно, именно хозяин дома впервые расскажет нам о «нормандской дыре» – когда посреди сытного и тяжелого нормандского обеда нужно хлебнуть кальвадосу для лучшего пищеварения. И продолжать трапезу.

Нам нелегко будет закончить обед и расстаться с хозяевами. Но у нас ещё сегодня – любимец Ремарка и комиссара Мегрэ.

Кальвадос.

Нас ждут в известном старинном семейном доме производителя кальвадоса. Увидим яблоневые сады и узнаем, что в Нормандии растет больше 40 сортов яблок. А виноград ну никак не растет.

Поэтому сообразительные крестьяне сначала из яблок стали гнать сидр. А из сидра догадались перегонять яблочный бренди. Кальвадос – что означает «лысый берег», каким казались здешние суровые скалы морякам.

Увидим процесс двойной перегонки в заменитых аламбиках – старинных медных змеевиках. Посмотрим погреба, и, конечно же, будем пробовать и пробовать лучшие кальвадосы 6-8 видов разной выдержки.
День четвертый. Аббатство Мон-Сен-Мишель и устрицы на Изумрудном берегу
После завтрака мы едем к «восьмому чуду света» – аббатству Мон-Сен-Мишель. Фотографируем сюрреалистичный, сказочный остров Мон-Сен-Мишель. Узнаем историю этого старинного укрепленного аббатства на границе Нормандии и Бретани. Побродим по линии отлива-прилива. Найдем стада овец, которые пасутся на заливаемых соленой морской водой лугах, и потому их мясо имеет особенный вкус. На поздний обед отправляемся на устричную ферму на Изумрудном берегу Франции. Вы видели, как устрицы доводят «до готовности»?
День четвертый. Аббатство Мон-Сен-Мишель и устрицы на изумрудном берегу

После завтрака мы едем на границу Нормандии и Бретани, к «восьмому чуду света» – аббатству-крепости Мон-Сен-Мишель.

Фотографируем сюрреалистичный, сказочный остров Мон-Сен-Мишель. Узнаем историю этого старинного укрепленного аббатства – смесь библейских и средневековых готических мотивов, рыцарских мифов, войн, пожаров и подвигов.

Почувствуем себя героями – ведь до строительства дамбы добраться на Мон-Сен-Мишель было настолько сложно и опасно, что перед отправлением туда люди писали завещания.

Побродим по линии отлива-прилива. Найдем стада овец, которые пасутся на заливаемых соленой морской водой лугах. Только в меню местных ресторанов можно увидеть l'agneau de pré-salé – ягнятина с соленых полей. Из-за высокого содержания соли и йода у неё поистине особенный вкус.

И с чистой совестью и голодными глазами отправимся на заслуженный (по количеству пройденных шагов – у кого там фитнес браслет будет?) поздний обед. Куда? На устричную ферму, конечно. Мы же в устричном сердце (нет, в желудке) мира – на Изумрудном берегу Франции. Вы видели, как устрицы выращивают и доводят «до готовности»?

Поздно вечером возвращаемся в наш дом в Онфлёре.
День пятый. Мидии с сыром рокфор, монахи и Алебастровые скалы Этрета. Барбекю-вечеринка
Завтракаем и едем в официально признанную самую красивую нормандскую деревню. Прогуляемся по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции, попробуем ликер в гостях у монахов. А на обед нам приготовят мидии с сыром рокфор в колоритном месте на берегу Ла-Манша. Потом найдём скрытый пляж и поднимемся на белоснежные скалы Этрета и не сможем перестать фотографировать. А вечером наши гостеприимные хозяева Миа и Кристиан уже ждут нас на барбекю-вечеринку!
День пятый. Мидии с сыром рокфор, монахи, Алебастровые скалы Этрета. Барбекю-вечеринка

Завтракаем и едем в официально признанную самую красивую нормандскую деревню.

Прогуляемся по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции. И отправимся в гости к монахам. Ну, как к монахам? После французской революции бенедиктинское аббатство в деревне было закрыто. Но Дворец бенедиктинцев есть до сих пор. В нем производят ликер на 27 травах «Бенедиктин», рецепт которого намного позже «позаимствовал» «Рижский бальзам». Нам не только покажут производство, но и научат правильно употреблять этот особый нормандский напиток.

Знаем-знаем, вы уже ждете – не дождетесь увидеть те самые потрясающие алебастровые скалы Этрета. Едем к ним!

Но сначала гастрономическая часть. В колоритном местном ресторане на берегу попробуем местную достопримечательность – мидии с сыром рокфор.

Здесь рядом, в небольшой гостинице Belle Ernestine, Клод Моне вместе с Мопассаном и Александром Дюма закусывал креветками, луковым супом и бараньей требухой.

А потом мы с вами поднимаемся на скалы Этрета и не можем перестать фотографировать.

На этой неделе, кстати, мы с вами станем настоящими нормандцами. Потому что будем, как и все местные жители, ежедневно следить за временем прилива и отлива. Нам это понадобится, чтобы найти скрытый пляж.

Вечером счастливые возвращаемся в Онфлер. Потому что наши гостеприимные хозяева Миа и Кристиан уже ждут нас на барбекю-вечеринку!
День шестой. Adieu Нормандия!
После заключительного плотного завтрака с нашими милыми хозяевами пакуем чемоданы, набитые кальвадосом, нормандскими сырами и покупками из Довиля. Прощаемся и едем в аэропорт Шарль-де-Голль. Целуемся, обнимаемся и ненадолго прощаемся! Потому что прекрасная сине-зеленая Нормандия останется у вас в сердце и будет звать обратно.
День шестой. Клод Моне, его друзья и adieu Нормандия!

Сегодня, наконец, едем в прямо домой к «единственному настоящему импрессионисту» Клоду Моне в Живерни.

Автор знаменитых «Кувшинок» был наш человек – настоящий фуди и гурмэ. Сам не готовил, но любил составлять и обсуждать меню предстоящего обеда с друзьями, записывал лучшие рецепты в специальную книжечку. На его обильных воскресных обедах, где собирались друзья и большая семья, подавали буйабес от Сезанна, чесночный суп, палтус в белом вине и сырное суфле, морской язык по-нормандски и картофельный пирог, яблочный тарт татен и клубничный мусс…

«Он любил паштет из гусиной печени только из Эльзаса и трюфели из Перигора. Обожал рыбу, особенно щуку из своих водоемов. У него был ухоженный огород, и он был без ума от специй, пряно-ароматических трав, южных овощей и шампиньонов, которые собирались для него на заре». (Клер Жуа, Жан-Бернар Ноден «Моне. За столом импрессиониста»).

Его картины «Завтрак на траве», «Обед», «Натюрморт: барабулька», «Натюрморт с мясом» и «Банка с персиками», – ну, вы поняли настрой мсье Моне.

После прогулки по дому-музею Моне мы еще немного прогуляемся по живописной деревушке Живерни, в которой художник прожил 43 года, а также почтим память Мастера на его могиле возле старинной романской церкви Святой Радегунды.

Перекусим в старом отеле Боуди, в котором останавливались друзья и знакомые четы Моне, великие художники Сезанн, Ренуар, Роден, Сислей и Писарро. И который само собой стал совместной мастерской художников.

И отправляемся в аэропорт. Целуемся, обнимаемся и ненадолго прощаемся. Потому что прекрасная сине-зеленая Нормандия останется у вас в сердце и будет звать обратно.
Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер.

Как прошло предыдущее гастрономическое путешествие в Нормандию

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Ответы на частые вопросы:

Подарите себе 6 счастливых дней в Нормандии!
Кто мы?
Татьяна Острогляд и Андрей Плотников
Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Задавайте нам вопросы
Подпишитесь на наши соцсети
Подпишитесь на нашу рассылку
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы – пишите. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

WhatsApp
Viber
Telegram
Mail