ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур
ПОРТУГАЛИЯ

Крабы. Портвейн. Край земли.
6-11 ноября 2018

ПОРТУГАЛИЯ

Гастрономический тур

Крабы. Портвейн. Край земли.
6-11 ноября 2018
Оставьте, пожалуйста, свои контакты, мы с вами свяжемся, ответим на все вопросы по путешествию и расскажем все детали по бронированию тура.
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных
6-11
ноября

Едем за вкуснейшими морепродуктами, сладостями, вином и прогулками у океана
12
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому.
Общение с местными
6
дней счастья


Крабы и устрицы. Портвейн и зеленые вина. Жизнь прямо в сердце Лиссабона. Край земли
1390 +авиа

Отель 4****, транспорт, рыбный рынок, обед у шеф-повара дома, урок сомелье, дегустации...
Почему гастротур в Португалию?

Это самая желанная точка 2018 года. Все хотят в Лиссабон.

Осень - самое комфортное время в Лиссабоне. Обычно 18-20 градусов, и туристов меньше, чем летом.

У нас с вами будет современный, модный и веселый Лиссабон. И вкусный традиционный и домашний полуостров Сетубал. Мы с вами побываем там, где бывают только местные.

Бывают такие точки на карте – приезжаешь туда однажды, а как будто бывал здесь раньше и всё знакомое и такое родное. Вот так у вас будет с Португалией. Она такая – без пафоса, потерто-счастливая, с вкуснющими морепродуктами, с вином и устрицами, с модными фудкортами. С океаном.

Хотите с нами?
Татьяна Острогляд - основатель проекта "Пища для ума"
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур в Португалию?

Это самая желанная точка 2018 года. Все хотят в Лиссабон.

Осень - самое комфортное время в Лиссабоне. Обычно 15-18 градусов, и туристов меньше, чем летом.

У нас с вами будет современный, модный и веселый Лиссабон. И вкусный традиционный и домашний полуостров Сетубал. Мы с вами побываем там, где бывают только местные.

Бывают такие точки на карте – приезжаешь туда однажды, а как будто бывал здесь раньше и всё знакомое и такое родное. Вот так у вас будет с Португалией. Она такая – без пафоса, потерто-счастливая, с вкуснющими морепродуктами, с вином и устрицами, с модными фудкортами. С океаном.

Хотите с нами?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Пообедать дома у португальского шеф-повара
Продегустировать особенные устрицы из океана
Стать почти винным экспертом на мастер-классае известного сомелье
Научиться выбирать морепродукты на местном рыбном рынке
Узнать секреты производства португальских вин
Прогуляться по самым красивым и вкусным местам Лиссабона
Загадать желание на краю земли, прочувствовать силу океана
Наслаждаться свежевыловленными морепродуктами

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1390 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в 4-звездочном отеле в центре Лиссабона (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Трансфер в/из аэропорта Лиссабон — Портела (к рекомендованным рейсам)
  • Все загородные перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе с личным водителем
  • Все завтраки
  • Все обеды
  • Прогулка по рыбному рынку с шеф-поваром
  • Бранч дома у местного шеф-повара
  • Дегустация и изучение процесса производства вина на известной винодельне
  • Мастер-класс по портвейнам и основным португальским винам с сомелье 4 уровня WSET
  • Все дегустации сладостей, вин, сыров, ликеров, оливкового масла, джемов
  • Входные билеты в дворцы Пена и Кинта де Регалейра
  • Все экскурсии и прогулки (по Лиссабону, по Синтре, на мыс Рока)
  • Ежедневное сопровождение местного гида
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
Дополнительно:

  • Международный перелет в Лиссабон: от €300
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €350
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины, не предусмотренные программой: €10-30 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем, пьем, жуем и пробуем. По нашему опыту, так много еды не каждый может съесть. Поэтому мы не включаем их в стоимость
Подарите себе 6 счастливых дней в Португалии!

Программа путешествия в Португалию

Даты
6 - 11 ноября
2018
Аэропорт
Лиссабон (Портела)
Как долго
6 дней/5 ночей
Группа
12 человек
Лиссабон – Сетубал – Синтра – Мыс Рока
День первый. Bem vindo a Lisboa – добро пожаловать в Лиссабон!
Днём встречаем вас в аэропорту Лиссабона. Знакомимся, обнимаемся и едем в отель. Мы с вами живем в отличном 4-звездочном отеле в центре Лиссабона. После размещения в отеле сразу отправляемся на гастрономическую прогулку по Лиссабону. Как насчет обеда с осьминогом и вином? А затем кофе и лучших пирожных паштеиш де ната в Лиссабоне на Time Out Market? Дегустируем вишнёвый ликёр, знаменитые португальские консервы, оливковое масло, паштет из оливок, паштеиш де бакаляу.
День первый. Bem vindo a Lisboa – добро пожаловать во вкусный Лиссабон!

Встречаем вас днём в аэропорту Лиссабона Портела. Аэропорт находится рядом с городом. Знакомимся, обнимаемся и едем в отель. Мы с вами живем в 4-звездочном отеле в центре Лиссабона.

Сегодня у нас гастрономическая прогулка по Лиссабону. Начнем на Time Out Market – одном из самых красивых и вкусных современных мест города. Как насчет обеда с осьминогом и вином, а затем кофе и лучших пирожных паштеиш де ната в Лиссабоне в кондитерской, где заветные корзиночки из слоеного теста с заварным кремом пекут прямо на ваших глазах и подают еще теплыми? Не забудьте посыпать паштеиш корицей, которая отлично оттеняет их вкус и помогает пищеварению!

А дальше узнаем, почему португальцы готовы душу продать за соленую треску – бакаляу. Бакаляу в Португалии возведена в культ и мы сегодня станем к нему сопричастными и узнаем, где подают лучшее бакаляу в городе.

Мы побываем в одной из старейших бакалейных лавок и увидим сыры и хамон, который в Португалии называют пресунто.

Разбавим лиссабонские деликатесы стопочкой жинжиньи (вишневого ликера) в старейшей рюмочной.
День второй. Винодельня, искусство азулежу и кухня донны Изильды
Сегодня нас ждёт вкусный полуостров Сетубал и винный регион Тежу. Едем на одну из известных виноделен по мосту Васко да Гама - самому длинному в Европе. Увидим весь процесс изнутри, узнаем как создаются потрясающие португальские вина. На обед нас ждут в традиционном семейном португальском ресторанчике донны Изильды. И финальным аккордом такого эмоционального дня станет маленькая фабрика, где мастера покажут нам древнее искусство создания плитки азулежу.
День второй. Винодельня, искусство азулежу и кухня донны Изильды

Сегодня едем на вкусный полуостров Сетубал и в винный регион Тежу. Это регион, где веками производят изумительные вина, ликеры и сыры, выращивают устриц, ловят рыбу и делают сладости, все это в окружении потрясающей природы.

Начнём с поездки по мосту Васко да Гама, самому длинному в Европе. Захватывающие виды обеспечены!

Затем посетим самую известную винодельню региона Тежу. Узнаем, как создаются потрясающие португальские вина. В долине реки Тежу особенный климат и этот регион всегда имел важное значение в португальской истории виноделия.

После времени для души, наступит время подкрепиться. Еда в Португалии возведена в культ. И мы присоединимся к этому культу – узнаем, что такое типичный португальский безлимитный буфет. Нас ждут сыновья донны Изильды в их традиционном семейном португальском ресторанчике. Попробуем десятки португальских блюд, включая хамон, домашний мягкий сыр, маслины, маринованные осьминожки, кукурузный хлеб, разнообразные мясные блюда и десерты. Графинчик домашнего вина во время трапезы и ароматный кофе после прилагаются.

И финальным аккордом такого длинного и эмоционального дня станет знакомство с древним искусством создания плитки азулежу.
День третий. Винный мастер-класс и разноликий Лиссабон
Сегодня с утра на пару часов станем винными экспертами на мастер-классе по португальским винам с известным винным журналистом и сомелье 4 уровня WSET. Попробуем великолепные сухие красные и белые вина из местных сортов. И, конечно, портвейны – символ страны. Обедаем в знаковом лиссабонском месте с лучшими морепродуктами. Затем отправимся на экскурсию в прошлое – заглянем в историю великой португальской империи, которая владела половиной земного шара.

День третий. Винный мастер-класс и имперский Лиссабон

Сегодня у нас мастер-класс по португальским винам с Валерией – известным винным журналистом и сомелье 4 уровня WSET. Узнаем, что «не портвейном единым». Проведём виртуальную винную экскурсию с севера на юг Португалии. Попробуем великолепные сухие красные и белые вина из местных сортов. И, конечно, портвейны – символ страны.

Узнаем про автохтоны и ассамбляжи, регионы и аппелласьоны. И что Португалия – главный поставщик винных пробок на мировой рынок.

Обедаем в знаковом лиссабонском месте с лучшими морепродуктами.

Затем отправимся на прогулку в прошлое – в историю великой португальской империи, которая владела половиной земного шара. Заглянем за кулисы района Морария – родины искусства фаду, в лиссабонский чайнатаун Мартим Мониш и в древний квартал Алфама.
День четвертый. Дворцы Синтры, мыс Рока и обед на берегу океана
Сегодня нас ждет край земли – мыс Рока и резиденция португальских монархов и аристократов великолепная Синтра. Мы побываем в королевском дворце Пена и в мистическом дворце Кинта да Регалейра с невероятной красоты садом с сетью подземных ходов, алхимической лабораторией и перевернутой башней. Узнаем легенды о его владельце-миллионере. Затем – мыс Рока. Край земли. Самая западная точка Евразии. Такое вы вряд ли видели прежде! На обед нас ждут в рыбной таверне на берегу океана.
День четвертый. Дворцы Синтры, мыс Рока и обед на берегу океана

Сегодня просыпаемся и завтракаем рано. Нас ждет край земли.

Но сначала великолепная Синтра. Это как Версаль под Парижем или Петергоф под Питером, только в разы уютней и душевней. Резиденцией португальских монархов и аристократов она стала в 14 веке, когда здесь был построен летний королевский дворец. Выбор короля был логичен. Если Лиссабон летом изнывал от жары, в горах Синтры стояла вечная весна. В XIX веке Синтра стала европейской столицей романтизма, здесь бывали лорд Байрон, Иоанн Штраус, Ганс Христиан Андерсон. На душевную прогулку в Синтру отправляемся и мы.

За высокими заборами мистического дворца Кинты да Регалейра скрыта целая вселенная, наполненная символами и знаками. Воздушный дворец, словно построенный из песка, невероятной красоты садом с сетью подземных ходов, алхимической лабораторией и перевернутой башней. Здесь мы узнаем легенды и правду о владельце – самом загадочном персонаже португальской истории – миллионере и меценате Антониу Аугушту Карвальо Монтейру.

Мы спустимся в подземелье по перевернутой башне, пройдем по подземным лабиринтам и выйдем к райскому саду. Посетим гроты, пещеры, поднимемся на башни, а под конец заглянем в гости к старику Монтейру и узнаем о непростой судьбе этого мистического места.

Королевский дворец Пена – одно из семи чудес Португалии. В XIX веке один предприимчивый принц из Саксонии стал мужем португальской королевы Марии II и выкупил заброшенный монастырь на вершине горы в Синтре. За каких-то два года здесь выросли многочисленные башни и зубчатые стены. Во дворце Пена переплетаются все архитектурные стили, которые когда-либо встречались в Португалии. Мы окунемся в жизнь королевских особ, узнаем о трагической судьбе последних монархов и найдем ответ на вопрос, что значит быть португальцем.

"Aqui ... Onde a terra acaba e o mar comeca" – «Где кончается земля и начинается море». Это слова известного португальского поэта Луиса Камоэнса о мысе Рока. Край земли. Самая западная точка Евразии. Такое вы вряд ли видели прежде!

Хлёст громких волн и завораживающие скалы. Здесь мы максимально прочувствуем силу стихий и представим себя на месте великих мореплавателей. Отсюда великие португальцы уходили в океан, в полную неизвестность, видели последний клочок родной земли. И сюда возвращались с трюмами, набитыми специями, тканями и драгоценными камнями и снова ступали на берег, чувствовали твердую почву под ногами…

На обед нас ждут в рыбной таверне на берегу океана.

Возвращаться в Лиссабон будем вдоль португальской Ривьеры, по которой колесил сам Джеймс Бонд в одной из первых серий бондианы. Готовьтесь к самым красивым фото на живописной трассе вдоль океана.
День пятый. Рыбный рынок и день в гостях у шеф-повара Мариу
Сегодня едем на большой рыбный рынок в 50 км от Лиссабона. Там нас уже ждет местный обаятельнейший шеф-повар Мариу. С ним побываем на рыбных рядах, где дух захватывает от разнообразия морских гадов и размеров атлантической рыбы. Узнаем, что за зверь такой «персебеш», увидим огромных тунцов и рыбу-меч, крабов и скатов, каракатиц и десятки видов моллюсков. Поболтаем с рыбаками и торговцами. А затем у нас длинный обед с нескончаемым вином дома у шефа Мариу и его гостеприимной жены Розы.
День пятый. Рыбный рынок и день в гостях у шеф-повара Мариу

Сегодня едем на большой рыбный рынок в 50 км от Лиссабона. Там нас уже ждет местный обаятельнейший шеф-повар Мариу. С ним побываем на рынке, где дух захватывает от разнообразия морских гадов и размеров атлантической рыбы. Узнаем, что за зверь такой «персебеш», увидим огромных тунцов и рыбу-меч, крабов и скатов, каракатиц и десятки видов моллюсков. Посмотрим, как шеф выбирает морепродукты. Поболтаем с рыбаками и торговцами.

А затем у нас – длинный обед прямо у шефа Марио и его гостеприимной жены Розы дома. Шеф расскажет нам секреты португальской кухни.

Возможно, шеф приготовит свою фирменную мукеку? Это бразильское народное блюдо. Не удивляйтесь, потому что жена шефа Роза – бразильянка. Или наше любимое португальское блюдо – polvo a lagareiro – осьминог в оливковом масле, с чесноком, кинзой и нежнейшим сладким картофелем в мундире? Или паштет из бакаляу? Доверимся выбору шефа, здесь так принято.

Главное, уж поверьте нам, мы с вами быстро не уйдем, этот дом умеет хорошо кормить!
День шестой. Adeus Португалия!
С утра завтракаем, собираем чемоданы, набитые португальскими неприлично вкусными сырами, пресунто (хамоном), банками с консервами, намазками и маслом, бутылками вина и кучей других крайне необходимых португальских сувениров и подарков. И едем в аэропорт Лиссабона. Целуемся и ненадолго прощаемся. Потому что умопомрачительно вкусная и красивая Португалия заберет часть вашего сердца навсегда!

Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.

Гастрономический тур в Португалию, июнь 2018
Как это было

Отзывы наших путешественников о предыдущей поездке в Португалию

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства в Португалии
Получите «своих людей» в Португалии. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Португалии.
Станете винным экспертом
Получите знания по португальским винам от сомелье. Станете практически винными экспертами по местным винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания о португальской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от португальского шеф-повара. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей португальскими классическими блюдами.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний об португальских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные сардины, хамоны, паштеты. Узнаете много нового о морепродуктах.

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства в Португалии
Получите «своих людей» в Португалии. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Португалии.
Станете винным экспертом
Получите знания по португальским винам от сомелье. Станете практически винными экспертами по местным винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания о португальской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от португальского шеф-повара. Узнаете новое о работе с морепродуктами. Сможете удивить гостей португальскими классическими блюдами.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний об португальских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные сардины, хамоны, паштеты. Узнаете много нового о морепродуктах.
Подарите себе 6 счастливых дней в Португалии!

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры в Португалию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 10 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры в Португалию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 10 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Подарите себе 6 счастливых дней в Португалии!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86
Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Португалии - пишите, звоните. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Mail
Phone
Задайте мне свой вопрос - я помогу!
Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Португалии - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия
Messenger