Узнавайте первыми о новых гастрономических турах!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей из Киева. Мы основатели клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Подпишитесь, чтобы первыми получать программы новых гастрономических туров в Европу.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дізнавайтеся першими про нові гастрономічні тури!
Доброго дня! Це Таня та Андрій. Ми засновники клубу гастрономічних подорожей "Їжа для розуму". Підпишіться, щоб першими отримувати програми нових гастрономічних турів до Європи.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтеся з політикою конфіденційності.

Гастрономічний тур
ПРОВАНС

Мистецтво. Гастрономія. Видатні вина.
(дати уточнюються)

ПРОВАНС

Гастрономічний тур

Мистецтво. Гастрономія. Видатні вина.
(дати уточнюються)
Дати уточнюються

Це найкращий час, щоб насолодитися Провансом. Час урожаю. М'яка та сонячна погода
14
гостей

Невелика група. Весела компанія. Увага кожному. Зустрічі з місцевими
6
днів щастя


Вино, круасани, устриці, майстер-класи, сири, ягня і трюфель, візити в особливі місця
€2990 +авіа

Проживання, транспорт, сніданки та обіди, кулінарний урок і дегустації з сомельє

Чому гастротур у Прованс?

Прованс весь до країв наповнений світлом, смаком і запахами. Це ідеальне французьке село. Ми з вами поїдемо у справжній Прованс. Куди приїжджають самі французи. І куди без місцевого жителя потрапити складно.

У нас буде дуже насичена програма: візит у знамените шато, де об'єднані сучасне мистецтво і вино, історія Пап римських в Авіньйоні, винні дегустації, світло-музичне шоу в Кар'єрах Світу, майстер-клас шеф-кухаря та урок від сомельє, справжній прованський ринок, обіди у знакових місцях, відвідини оливкового млина, екскурсії в Авіньйоні, Сен-Ремі-де-Провансі, Горде, помаранчевому каньйоні Руссійона, найкрасивіших селах Люберона. Особисте знайомство з місцевими кухарями і виноробами.

Хочете з нами?
Тетяна Острогляд, Їжа для розуму
Тетяна Острогляд
Засновник клубу «Їжа для розуму»

Хто їздить у наші подорожі?

З нами їздять люди з усього світу, які розмовляють українською та російською мовами. Крім громадян росії. У нас збираються компанії дорослих інтелігентних людей закоханих у життя. Людей, яких цікавить гастрономія, вино, історія, культура. Ви зможете добре відпочити, очистити голову від зайвого і зарядитися позитивом!
Насолоджуватися устрицями та морепродуктами з келихом вина
Вчитися готувати прованські страви у французького шеф-кухаря
Відчути себе Расселом Кроу і Маріон Котійар із фільму «Хороший рік»
Загубитися на літньому ринку серед ароматів та кольорів
Розібратися в найкращих винах Шатоньйоф-дю-пап із місцевим сомельє у нього вдома
Побувати на оливковому млині та дізнатися, як роблять оливкову олію
Побувати в легендарному шато, де сучасне мистецтво вписане у виноградники
Завмерти від щастя на світловому шоу в каменоломнях

Як проходять наші гастротури в Провансі - дивіться відео

Зміст та вартість програми

Вартість програми €2990 на одного гостя
Що входить у вартість:

  • Трансфер із залізничного вокзалу Авіньйона до готелю
  • Проживання в бутик-готелі 4 зірки в Авіньйоні (двомісне проживання DBL або TWIN)
  • Усі переміщення за маршрутом на комфортабельному мікроавтобусі з місцевим ліцензованим водієм
  • 5 сніданків
  • 4 обіди з вином і прованськими делікатесами
  • Вітальна вечеря зі свіжими морепродуктами
  • Кулінарний майстер-клас місцевого шеф-кухаря
  • Урок професійної винної дегустації з сомельє та обід у нього вдома із запрошеним кухарем
  • Візит до Папського палацу в Авіньйоні
  • Усі дегустації
  • Відвідування оливкового млина
  • Візит до відомого винного шато з винною дегустацією
  • Вхідні квитки в Кар'єри світла на світло-музичне шоу
  • Екскурсії Авіньйоном, Сен-Ремі-де-Провансом, Гордом, Русійоном, Іль-Сур-ля-Соргом, найкрасивішими селами Провансу з місцевим гідом
  • Щоденний супровід організатора туру - гастрономічного експерта і сомельє
Додатково:

  • Переліт до Парижа (ми порадимо рекомендовані рейси)
  • Квитки на поїзд Париж-Авіньйон-Париж (їдемо всі разом із залізничного вокзалу в Парижі)
  • За бажанням, ви можете вибрати одномісне проживання (за наявності одномісних номерів на момент бронювання) - доплата €400
  • Страховка (обов'язково)
  • Особисті витрати
  • Їжа та алкоголь, що не входять у програму.
Подаруйте собі 6 щасливих днів у Провансі!

Програма гастрономічного туру до Провансу

Даты
Дати уточнюються
Аеропорт
Париж
Як довго
6 днів/5 ночей
Група
14 гостей
Авіньон - Л'Іль-сюр-ла-Сорг - Сен-Ремі-де-Прованс - Ле-Бо-де-Прованс - Шатоньоф-дю-Пап - Горд - Боннье - Руссійон
Обов'язково до подорожі!
Одного вечора за кілька днів до подорожі налийте вина, поставте в беззвучний режим телефон і увімкніть найкрасивіший фільм про Прованс. Романтичний і дуже винний «Хороший рік» Рідлі Скотта з Расселом Кроу і Маріон Котійяр. Тому що ми з вами потрапимо всередину фільму. У ті самі виноградники. Містечка на пагорбах. У ті самі нереальні декорації. А якщо ще й прочитаєте книгу Пітера Мейла «Рік у Провансі», ви отримаєте на 100% більше яскравих емоцій від подорожі.
День перший. Bonjour, Прованс і гордий Авіньйон!
Ми зустрічаємо вас на залізничному вокзалі в Парижі, щоб кожен міг зручно прилетіти прямим рейсом до Парижа. Знайомимося, обіймаємося і їдемо всі разом в Авіньйон. Селимося в нашому бутик-готелі в самому центрі Авіньйона. Зручні ліжка, стильний дизайн і чудовий сніданок. І вирушаємо на першу спільну вечерю з устрицями і морепродуктами. Піднімаємо келихи з розе за початок пригод! Потім прогуляємося пішки і познайомимося з древнім і гордим Авіньйоном.
День перший. Bonjour, Прованс і гордий Авіньйон!

Ми зустрічаємо вас на залізничному вокзалі в Парижі, щоб кожен міг зручно прилетіти прямим рейсом до Парижа.

Знайомимося, обіймаємося і їдемо всі разом в Авіньйон. Селимося в нашому бутик-готелі в самому центрі Авіньйона. Зручні ліжка, стильний дизайн і чудовий сніданок.

І вирушаємо на першу спільну вечерю з устрицями і морепродуктами. Піднімаємо келихи з розе за початок пригод!

Потім прогуляємося і познайомимося з древнім і гордим Авіньйоном.

Авіньйон - це столиця Воклюза і Кот-дю-Рона, резиденція Пап Римських і місто мистецтва і культури, театру, кіно, музеїв, великих і маленьких магазинів.

Історичний центр міста, Папський палац, усі єпископські будівлі та міст Сен-Бенезе внесені до списку об'єктів всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Ми з вами побачимо грандіозні міські мури та символ міста - міст, який закінчується... на середині річки.

Тут влітку не проштовхнутися через «гарячий» сезон. І особливо, через знаменитий Авіньйонський театральний фестиваль. Але ми вибрали час так, щоб насолодитися сонячним містом без величезних натовпів.
День другий. Село знаменитостей, оливкові гаї Провансу і світлове шоу в каменоломнях
Вранці їдемо гуляти Сен-Ремі-де-Прованс, містечком, де влітку часто бував Шарль Азнавур і де вінчалася Шарлотта, принцеса Монако. Пообідаємо ягнятиною в прованських травах із келихом розе в затишному ресторанчику для своїх. А ще дізнаємося, що в цьому містечку народився Нострадамус і творив Ван Гог. Побуваємо на оливковому млині, і я навчу вас вибирати оливкову олію. А грандіозним завершенням дня стане світлове шоу в каменоломнях. Ми потрапимо буквально всередину історії!
День другий. Село знаменитостей, оливкові гаї Провансу і світлове шоу в каменоломнях

Вранці вирушимо в містечко, де можна зустріти принцесу Монако Шарлотту Казірагі. Не жарт. Дуже ймовірно. Адже вона виросла в містечку Сен-Ремі-де-Прованс, куди ми їдемо гуляти. Саме тут у червні 2019 року вона повінчалася з кінопродюсером Дмитром Рассамом.

Це містечко називають «маленьким Монако». Бо тут з 1990 року жила сестра князя Альбера, принцеса Кароліна з дітьми: Шарлоттою, П'єром і Андреа. Місцеві розповідають, що коли вони приїжджають, то поводяться як звичайні місцеві жителі - ходять у булочні та сидять у кафе, катаються на велосипедах.

Ми не захочемо їхати з цього чарівного місця.

Маленькі бутики та кондитерські. Вінтажні та сирні крамниці. Художні майстерні. За столиками вуличних кав'ярень - вродливі розслаблені парижани та жителі сусіднього Монако, які ховаються тут від натовпів. Тут народився Нострадамус і писав Ван Гог.

Пообідаємо ягнятиною в прованських травах із келихом розе в затишному ресторанчику для своїх на одній із тихих вуличок.

Потім вирушимо на оливковий млин найкращої у всесвіті, як кажуть багато французьких шеф-кухарів, оливкової олії. Я веду майстер-класи та лекції з оливкових олій. Тож навчу вас обирати оливкову олію, визначати за упаковкою та етикеткою, хороша чи погана.

Завершимо день у Ле-Бо-де-Прованс - одному з найбільш видовищних сіл Провансу. Побачимо замок Х століття, на прямовисній скелі, дізнаємося його похмурі і веселі середньовічні легенди. Побачимо, де Жан Кокто знімав свого «Орфея».

А ввечері ми йдемо на грандіозне світло-музичне шоу в Кар'єри Світла. Кар'єр-де-Люм'єр (Carrières de Lumières) - це височенний виставковий простір (висотою 14 метрів!) у колишніх каменоломнях.

Щороку для цього простору створюють нові незвичайні мультимедійні шоу.

У 2024 році нам із вами пощастить повернутися в минуле і заново відкрити для себе Єгипет фараонів через шедеври цієї міфічної цивілізації, яка налічує три тисячоліття. Ми побачимо грандіозне шоу із залишками стародавнього Єгипту такими, якими вони постали перед французькими вченими під час Єгипетської кампанії з 1798 до 1801 року і які намалював художник Девід Робертс, зазначивши у своєму зошиті «Ми - народ карликів, що відвідують націю гігантів».
День третій. В гості до француза додому і розкішні вина в Шатонеф-дю-Пап. Візит до Папського палацу
Сьогодні їдемо в Шато-Неф дю-Пап. У всіх, хто хоч трохи розбирається у винах, від цієї назви заб'ється прискорено серце. Це один з найпрестижніших винних апелассьйонів Франції, який знаменитий статусними повнотілими червоними винами. Ми потрапимо в гості додому до метра сомельє. Це найвищий титул у винних професіоналів. Він готує для нас Chef's Table. Будемо обідати, базікати і дегустувати Шатонеф-дю-Пап - вина Пап і королів. А після обіду на екскурсії дізнаємося, як так Римські Папи опинилися на французькому півдні. І побачимо Папський палац - «тренування» перед створенням Ватикану.
День третій. В гості до француза додому і розкішні вина в Шатонеф-дю-Пап. Візит до Папського палацу

Вранці їдемо в Шато-Неф дю-Пап. У всіх, хто хоч трохи розбирається у винах, від цієї назви заб'ється прискорено серце. Це один з найпрестижніших винних апелассьйонів Франції, який знаменитий статусними повнотілими червоними винами.

Дізнаємося історію вин Пап і королів. Оскільки в 14 столітті папи приїхали до Авіньйона з Риму, щоб встановити там папство, то Шатонеф-дю-Пап побудували як літній палац для Папи Жана XXII. Церква і вино були переплетені протягом століть. І перші виноградні лози були посаджені тут ще в 1300-х роках для обслуговування церкви і знаті.

Побачимо знамениті «Galets Roulés» (круглі камені, що відносяться до льодовикового періоду, розкидані по всіх виноградниках). Дізнаємося, як ці камені, а також вітер містраль і сонячне світло впливають на якість вин.

Ми спустимося до винного льоху 13 століття і разом з метром сомельє (вищий титул у сомельє, їх таких у світі лише кілька сотень) Гі продегустуємо вина Шатоньйоф-дю-Пап. У своєму дегустаційному льосі він збирає найкращі та найрідкісніші вінтажі.

Ба більше, Гі і його шеф-кухар влаштують нам приватний Chef's Table - ланч у Гі вдома. Його шеф майстерно справляється зі спаржею і артишоками, з цесаркою і качкою, з сібасом або тріскою.

А потім повернемося в Авіньйон, щоб потрапити до палацу Пап Римських.

Дізнаємося, як так Римські Папи опинилися на французькому півдні. І побачимо Папський палац, який у 14 столітті був «тренуванням» перед будівництвом Ватикану.

Грізний Папський палац, емблема міста і вражаюча пам'ятка важливості Авіньйона в християнському світі Середньовіччя. Побудований у 1300-х роках двома папами - суворим Бенедиктом XII і його наступником, набагато менш аскетичним Климентом VI, - палац став найбільшою готичною будівлею в усій Європі.
День четвертий. Потрапимо всередину фільму «Хороший рік» і в знамените шато, де шедеври мистецтва вписані у виноградники
La vie est belle - життя прекрасне! Сьогодні знайомимося з долиною Люберон. Це гірський масив і заповідник, у якому розташовані найкрасивіші села Провансу. Це саме ті місця, які ми бачимо у фільмі «Хороший рік». Виноградники на пагорбах, квіткові поля, стародавні монастирі... Побачимо мальовничі містечка Горд і Русійон. Пообідаємо в нашому улюбленому ресторані, де прямо на галявину сідають вертольоти з Монако. Після обіду на нас чекають у знаменитому шато, де сучасне мистецтво вписане у виноградники.
День четвертий. Потрапимо всередину фільму «Хороший рік» і в знамените шато, де шедеври мистецтва вписані у виноградники

La vie est belle - життя прекрасне! Знайомимося з регіоном Люберон. Це гірський масив і заповідник, у якому розташовані найкрасивіші села Провансу (це офіційно, є навіть такий список найкрасивіших сіл Франції).

Це саме той Прованс, який ми бачимо у фільмі «Хороший рік». Виноградники на пагорбах, квіткові поля, стародавні монастирі...

Сьогодні гуляємо місцями поцілунків Рассела Кроу і Маріон Котійар на зйомках. Побачимо Горд і Русійон - мальовничі містечка в долині Воклюз.

Пообідаємо в нашому улюбленому ресторані, де просто на галявину сідають вертольоти з Монако. Піца з провансальським трюфелем, ягнятина і закуски від шефа... мммм!

Після обіду їдемо в знамените шато - винний маєток, де сучасне мистецтво вписане у виноградники.

Ірландський мільйонер і готельєр Патрік МакКіллен, власник цього провансальського центру мистецтва і гастрономії, кокетливо називає себе «простим трактирником». Він колекціонує твори мистецтва, і шато La Coste - це його особистий проект.

Поряд із виноградниками, де виробляють органічні червоні, білі й чудово свіжі троянди AOC Coteaux d'Aix-en-Provence та IGP Portes de Méditerranée, розміщений незвичайний сад скульптур з інсталяціями найбільших художників світу.

Тут зібрані роботи всіх великих сучасних художників, архітекторів і скульпторів, яких ви зможете згадати: Річард Серра, Луїза Буржуа, Жан Нувель, Тадао Андо, Ренцо П'яно, Річард Роджерс, Френк Геррі, Оскар Німеєр.
День п'ятий. Кулінарний майстер-клас, прованський ринок і антикварна «Венеція» Провансу
Зранку просто на ринку на нас із вами чекає шеф-кухар на кулінарний майстер-клас. Спробуємо ремісничі різнокольорові сири, оливкові тапенади, терини і паштети, та хрусткі багети. Приготуємо прованський обід своїми руками. І потім вирушимо в Л'Іль-сюр-ла-Сорг - чарівне провансальське містечко, яке називають місцевою Венецією через численні канали та відгалуження річки Сорг.
День п'ятий. Кулінарний майстер-клас, прованський ринок і антикварна «Венеція» Провансу

Зранку на головному ринку Авіньйона нас із вами чекає шеф-кухар на кулінарний майстер-клас.

Спочатку прогуляємося ринком. Переконаємося на наочному прикладі, що у Франції якість їжі та вибір продуктів - майже релігійної важливості заняття.

Головний ринок Авіньйона - це місце, де свої продукти з гордістю представляють потомствені сировари, м'ясники, птахівники і фермери, винороби і садівники. На таких ринках продукти, звісно, дорожчі, ніж у супермаркетах. Бо все тут - ремісничий, а не масовий товар.

Понюхаємо та продегустуємо

  • овечі та козячі сири з тонким ароматом,
  • в'ялені ковбаски від місцевого м'ясника з качки або з кабана, з оленини, з інжиром або горіхами, з чебрецем або трюфелем,
  • паштети і текстурні терини з кролика, качки, кабана, з трюфелем або з прянощами,
  • спеціалітет Провансу, тапенади - пасти з оливок, анчоусів, каперсів,
  • цитрусові конфітюри і запашний, прозорий лавандовий мед.

А потім шеф навчить нас готувати легкий і витончений прованський обід: рататуй або тапенад на закуску, рибу як основну страву і десерт. Готуємо, базікаємо і п'ємо розе. Обідаємо, звісно, тут же і тим, що приготували самі.

А потім вирушимо до столиці вінтажу та антикваріату.

Л'Іль-сюр-ла-Сорг - чарівне провансальське містечко, яке називають місцевою Венецією за численні канали та відгалуження річки Сорг.

Це той самий автентичний Прованс: кольорові віконниці, повиті плющем, тераси на воді, де дрімають качки, антикварні крамнички, приватні будиночки-готелі, стародавні величезні дерев'яні водяні колеса, вкриті мохом.

Це відчуття сонного спокою і щасливого релаксу.

Л'Іль-сюр-ла-Сорг уже 40 років є домівкою для багатьох торговців антикваріатом. Кожні вихідні ринок налічує близько 300 кіосків, що продають вінтажні прикраси, меблі, посуд і твори мистецтва з шато всієї Франції. Сюди з'їжджаються колекціонери, професійні дилери вінтажу, дизайнери, декоратори з усього світу.

Сьогодні Іль-сюр-ла-Сорг утворює разом із Лондоном і Парижем одну з 3 сторін «Золотого трикутника» європейського ринку антикваріату.
День шостий. Шопінг в Екс-ан-Провансі та adieu Прованс!
Сьогодні до обіду вільний час. Адже ніхто ще не їхав із Провансу без обновки. А ще потрібно встигнути зазирнути до шоколатьє і до сирної крамниці, до бутика рідкісних парфумів... Потрібно ж привезти прованські подарунки коханим людям! В обід виїжджаємо із залізничного вокзалу Авіньйона в Париж. Поїзд ми підібрали так, що всі встигають на свої вильоти з аеропортів Парижа додому. Цілуємося і ненадовго прощаємося до нової гастрономічної подорожі разом!
Просимо звернути увагу: можливі зміни у програмі, а саме — заміни на аналогічні активності. Фотографії, розміщені на цій сторінці, не є публічною офертою, а мають рекламний характер.

Як пройшов попередній гастрономічний тур в Прованс

ДИВИТИСЯ ВІДЕО

Відгуки наших мандрівників про гастротур
в Прованс

Хороша організація туру, чудовий післясмак. Ми отримали насолоду від кожного дня, від кожної хвилини. Все було чудово. Дуже рекомендую!
Було багато смачної їжі, вина та вражень. Видно, що люди багато працювали для того, щоб зробити цей тур. Організація туру високому рівні.
Ми в захваті від цієї подорожі. З великим задоволенням відвідали Прованс. Це саме чудове, що було в нашому житті. Хочемо повторити!

Найчастіші питання:

Подаруйте собі 6 щасливих днів у Провансі!
Хто ми?

Експерти гастротуризму
Тетяна Острогляд та Андрій Плотніков

Засновники клубу гастрономічних подорожей «Їжа для розуму».
Привіт! Ми Таня та Андрій.
Закінчили кулінарну академію La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Італії. Працювали у ресторані із зіркою Мішлен в Італії. Вчилися у 14 італійських шефів з 3*, 2* та 1* Мішлен. Займалися ресторанним бізнесом у Хорватії. Створили авторські гастрономічні та винні тури 15 країнами.
Ставте нам запитання
Підпишіться на наші соцмережі
Підпишіться на нашу розсилку
Вітаю! Дякуюі, що зайшли. Якщо у вас з'явилися запитання - пишіть. Буду радий допомогти:)
Андрій Плотніков
організатор подорожей

WhatsApp
Viber
Telegram
Mail