ГОТЕЛІ В АПУЛІЇ

Ще 10-15 років тому про Апулію не знали іноземці. Це був секретний рай для відпустки міланців. Повільне й ледаче життя. Міцна кава і найсвіжіші морепродукти. Бірюзове море і стародавні білі міста. Кілометри оливкових гаїв і виноградників. Це батьківщина найніжнішого сиру буррата і вин Прімітіво.

А потім сюди поїхали селебріті: Бекхеми, Мадонна і Меріл Стріп. І Апулія стала різко наймоднішим напрямком.

Але навіть зараз це все ще автентичний південний регіон Італії. І поки що не так стоптаний масовими туристами, як, наприклад, Амальфітанське узбережжя.

Сюди, як і раніше, їдуть відпочивати насамперед самі італійці. А ще американці, британці, французи, швейцарці, німці, австрійці.

Так за чим же сюди їхати?


Насамперед, на море.

Я нижче в списку найкращих готелів першим виділю саме готелі для відпочинку на морі в Апулії, де можна розслабитися. Хоч це й Адріатичне море, але не таке нудне і мілке, як у Ріміні. А найчистіше бірюзове, з білими скелями. Це незвичайна морська Італія, де ви ще не були. Але є нюанси - далеко не вся берегова лінія регіону хороша для пляжного відпочинку. По-справжньому класні місця треба знати. Я про них далі пишу.


По-друге, звісно, історія, релігія та об'єкти ЮНЕСКО.

Багато хто приїжджає в Апулію не тільки для того, щоб полежати на пляжі, а й поєднує морський відпочинок із поїздками стародавніми містами та вивченням культурного надбання. Тому я далі в рекомендаціях готелів вказую хороші місця в головних містечках регіону, де зручно зупинятися, поки ви подорожуєте.

Що обов'язково побачити в Апулії:

1. Столиця Апулії місто Барі - тут знаходяться мощі Миколи-Чудотворця. Для релігійних людей це мета і обов'язкова зупинка в подорожі Апулією. Тому я далі вказую кілька готелів у Барі.

2. Альберобелло - приголомшливе біле "гоббітське" село з трулло (стародавні незвичайні кам'яні будинки, trullo - в однині, trulli - у множині). Об'єкт всесвітньої спадщини UNESCO. Як з'явилися труллі: щоб не платити податки за будівлі, їх будували так, щоб, побачивши збирача податків, можна було витягнути один камінь і весь будиночок розвалювався. Стіни трулло дуже товсті, тому влітку всередині прохолодно, а взимку - тепло. Ви можете самі перевірити, як там живеться, тому що я нижче підібрала кілька готелів просто всередині "гоббітських будинків" труллі. Якщо ви шукаєте, де зупинитися в Апулії з дитиною, це ідеальне рішення.

3. Місто Лечче, рай для любителів мистецтва. Щасливчик той, хто приїде в цю "південну Флоренцію". Я окремо нижче виділила красиві готелі в Лечче - саме тут безліч старовинних аристократичних палаццо перетворили на чарівні готелі.

4. Прекрасний і незрозумілий восьмикутний замок Кастель-дель-Монте XIII століття. Побудував його харизматичний Фрідріх II (1194-1250), імператор Священної Римської імперії та король Сицилії. Об'єкт UNESCO. Ніхто досі не розгадав загадки 850-річного замку. Тут усе не так. Усе проти правил. Науковці, езотерики та навіть астрономи намагаються зрозуміти, що відбувалося в цьому місці.

5. Найдавніше на Землі населене печерне місто Матера. Технічно Матера знаходиться в сусідньому регіоні Базиліката. Але, якщо ви приїхали в Апулію, не побувати там неможливо. У деяких печерах досі живуть люди. Тут Мел Гібсон зняв "Страсті Христові" і сам прожив кілька місяців у бароковій частині міста.

6. Красиві приморські міста Монополі та Поліньяно-а-Маре.

7. Біле місто Остуні на вершині пагорба.


І по-третє, але не за важливістю, звісно, кухня Апулії.

Ми вважаємо Апулію найсмачнішим регіоном Італії. Тому й обрали її для стажування в ресторані із зіркою Мішлен (як ми туди потрапили - читайте нашу історію).

Кухня Апулії - це суміш terra e mare, землі та моря. І також це найкраща ілюстрація середземноморської дієти.

Апулія - це 784 км узбережжя Адріатичного та Іонічного морів. Море сформувало історію, економіку, культуру і національний склад цієї землі.

Найкраща оливкова олія, найніжніша буррата, найсвіжіші морепродукти прямо з моря, знамениті вина - детально підготуватися до поїздки в Апулію ви зможете з нашою статтею про страви та продукти Апулії.

Якщо ваша мета - пляжний відпочинок в Апулії, то купальний сезон тут з початку червня і до початку листопада. Ми, наприклад, купалися наприкінці жовтня. Враховуйте, що в пікові за спекою місяці липень і серпень поїздити визначними пам'ятками буде важко. Дуже спекотно, немає сил ні на що. Жителі регіону вдень влаштовують перерву на сон, настільки спекотно. Тільки вечорами міста оживають.

Якщо, навпаки, ваша мета - їжа і вино, церкви, барокові міста і замки, то приїжджайте з листопада по травень. Менше людей, побачите справжнє життя італійців. Відчуєте "La vita lenta" - девіз цих місць - неспішне життя.

Тут не буває дуже холодно, навіть взимку достатньо легкої куртки. У січні може бути +10+15 за Цельсієм вдень. Ціни на готелі низькі, багато ресторанів у містах відкриті. Тільки зовсім курортні місця можуть бути закриті в несезон.


На машині по Апулії чи ні

Якщо ви плануєте подивитися кілька міст і пам'ятки, то без автомобіля ніяк. Відстані досить відчутні.

Якщо ви сплануєте подорож без автомобіля, то зупинитися краще в Барі. Це варіант тільки для досвідчених мандрівників. Дістатися до Поліньяно, Монополі та Лечче ви зможете потягом із Барі. До Альберобелло без авто дістатися складно, краще приєднатися до будь-якої одноденної екскурсії з Барі. Те ж саме і з Матерою. Якщо все-таки поїдете в Матеру самостійно, з Барі в Матеру ходить автобус, який йде годину. Тільки уважно перевірте розклад і час повернення, оскільки я ним не користувалася і поняття не маю про його надійність.

Вам буде складно знайти автобуси до невеликих містечок, якщо ви не говорите італійською або просто тому, що автобус вирішить не приходити.

Я дуже раджу вам провести в Апулії тиждень, а краще два.

Якщо не зможете приєднатися до нашого гастрономічного туру в Апулію, то ваш самостійний маршрут може бути таким:

1-2 дні: приліт до Барі. Базиліка з мощами Святого Миколая + Старий Барі. Взяти машину напрокат.

3-5 дні: розташуйтеся в одній із чудових масерій (що таке масерії - про це далі) між Савеллетрі-де-Фазано та Остуні (більшість найсильніших пам'яток Апулії доступні на машині саме з цієї точки).

6-8 дні: поїдьте на самий південь до барокового прекрасного Лечче.

А потім на 3-6 днів зупиніться в одному з шикарних пляжних готелів на розслаблений відпочинок, пляж, їжу і вино.

Як я вже сказала, далеко не всі 800 км берегової лінії Апулії - це пляжі. Не беріть перший-ліпший готель. Це помилка новачка. По-справжньому красивих пляжів всього кілька на весь регіон. Коли приїдете, побачите, що здебільшого узбережжя ніяк не облаштоване і має не такий вигляд, як ви мрієте.

Більшість красивих пляжних готелів і обладнаних біч-клабів розташовані в південній частині Апулії, відомій як Саленто.

Усе, що нижче Бріндізі, вважається Саленто. І ви помітите різницю з центральною частиною регіону, тому що тут змінюються декорації (немає міст на вершинах пагорбів), їжа (зовсім інші інгредієнти та рецепти від решти) і мова (тут навіть говорять іншим діалектом!).

Саме тут розташовані одні з найкращих пляжів Італії. Я підібрала готелі в різній ціновій категорії.

В Апулії є унікальний вид житла, який більше ніде не знайдете. Це знамениті апулійські масерії: старовинні кам'яні фермерські будинки, колись укріплені для відбиття набігів сарацинів (арабів), а нині перетворені на розкішні усамітниті готелі/B&B/гостьові вілли.

Массерії були побудовані в XVI-XVIII століттях, коли Іспанія, яка в той час правила Південною Італією, видала місцевій знаті дозвіл на заселення великих внутрішніх територій. Массерія була великою фермою, де жили землевласники, і містила в собі житла для селян, які обробляють землю, стайні та склади для кормів і врожаю. Навколо первісної будівлі поступово виникало крихітне село.

Масерії були самодостатніми закритими укріпленими "містечками" зі своїм джерелом води, каплицею, оливковим гаєм, садом, тваринами. Селяни обробляли землю і доглядали за тваринами в обмін на їжу і житло. Коли у XX столітті феодальна система почала руйнуватися на півдні Італії, багато хто з цих величезних маєтків занепав і був покинутий.

Останні 20 років по всій Апулії повернулася мода на екотуризм, і масерії почали відновлювати. Багато з них стали люксовими бутик-готелями, побудували чудові басейни і спа-центри, щоб забезпечити по-справжньому розслабляючий ідилічний відпочинок.

Оскільки спочатку мазерії були фермами, багато з них, як і раніше, виробляють оливкову олію, вино або продукти в мальовничій сільській місцевості. Але це далеко не простацькі сільські будинки. У багатьох з них знімають фотосесії для модних журналів, настільки гарний дизайн.

Світлі, просторі номери з виходом у середземноморські сади і приголомшливі краєвиди на сільську місцевість, сніданки зі свіжозібраними фруктами і свіжою бурратою. Спокійні обіди в квітучих альтанках. У деяких майстернях для гостей проводяться кулінарні майстер-класи, дегустації вин або йога на свіжому повітрі.

Обов'язково раджу зупинитися в одній із мастерій хоча б на кілька днів.

Ще один унікальний тип готелю, який є тільки в Апулії - номери в старовинних круглих будинках trullo (трулло).

Труллі (а в однині "трулло") - це круглі з дахом особливої форми хатини, які почали будувати тут у 14-15 століттях як сховище для фермерів і тварин та як склади для зберігання інструментів і врожаю.

За легендою винахідливі поселенці-хлібороби, щоб уникнути податків на споруди, складали ці хатини з каміння без розчину, насухо, щоб їх можна було легко знести - немає споруди, немає й податку.

Традиційно стіни труллі білять, а їхні кам'яні дахи залишають необробленими і природними. На дахах деяких труллі білою фарбою наносилися міфологічні або релігійні знаки. Ви їх побачите в Альберобелло.

Сучасні спадкоємці трулло зрозуміли, що туристи дуже хочуть зупинятися в таких дивовижних "гоббітських" будинках і переробили багато хто з них під комфортабельні номери.

Раджу деякі з них.

Місто Барі - це столиця Апулії. Тут знаходяться мощі Миколи-Чудотворця. Для релігійних людей це мета і обов'язкова зупинка в подорожі Апулією.

Оскільки головний аеропорт регіону розташований саме в Барі, то ви, найімовірніше, прилетите саме сюди і є сенс включити відвідування Базиліки Святого Миколая (Basilica di San Nicola) до свого плану.

Тому я далі вказую кілька готелів у Барі.

Поліньяно-а-Маре знаменитий своїм пляжем у формі півмісяця між скелястими скелями міста. Якщо ви бачили фотографії Поліньяно-а-Маре, найімовірніше, це саме пляж Кала-Порто.

Тут приємно гуляти і заїхати на обід.

Поліньяно-а-Маре знаходиться всього за 40 хвилин їзди від аеропорту Барі. До міста найпростіше дістатися машиною, недалеко від історичного центру є платні парковки. Або на поїзді, у місті є залізнична станція.

Якщо ви хочете відчути, якими були Капрі та Сен-Тропе в 1950-х роках, але за невелику ціну, Монополі - це те, що вам потрібно. Рибалки все ще лагодять сітки і продають сардини з відер біля гавані, а зморщені старенькі бабусі на пластикових стільцях вискубують орекьєтте великими пальцями.

Остуні - знамените Біле місто (La Città Bianca). Спочатку практика миття міста вапном слугувала засобом освітлення темних, лабіринтових середньовічних вулиць, але в XVII столітті вона стала питанням життя і смерті в боротьбі з чумою.

Зараз місто захоплює, підносячись над великим плато з оливковими деревами. Потужні оборонні стіни і скупчення білосніжних будинків оперізують схил пагорба, на вершині якого височіє чудовий готичний собор.

Місто Лечче - тихий рай для любителів архітектури та мистецтва. Щасливчик той, хто знає, де шукати "Південну Флоренцію". Бо краса барокового Лечче змагається з тосканським великим містом. Про Лечче досі знають лише деякі іноземці.

Це місце, де ви захочете залишитися. Зайнятися живописом чи скульптурою. Або просто нескінченно гуляти вулицями і вбирати вишукану архітектуру в стилі бароко. Тут кожна звивиста бічна вулиця, здається, веде до нової галереї.

Тут безліч старовинних аристократичних палаццо перетворили на чарівні готелі.