ЧТО ПОСМОТРЕТЬ В СТАМБУЛЕ
ЗА 3 ДНЯ

1. Потому что хочу, чтобы первое свидание со Стамбулом у вас получилось. Многие самостоятельные путешественники приезжают неподготовленными и уезжают разочарованными, не найдя «сказку Востока».

Стамбул – громадный мегаполис, который живёт по своим правилам. Вечный город. Живой и бурлящий. Город без показного лоска. Ему всё равно, понравится он вам или нет. Он не принимает неподготовленных туристов. Чтобы нырнуть, нужно знать, куда и как. Достопримечательности в Стамбуле – это ещё не всё, что нужно увидеть и попробовать.

На выходе из аэропорта вас не будут встречать Сулейман с Роксоланой. Здесь, как в любом мегаполисе, есть пробки на дорогах, хитрые таксисты, шум и карманники. И нужно правильно спланировать маршрут, чтобы химия с городом произошла.

2. Потому что с нами вы станете экспертом для своих друзей и коллег. Сможете посоветовать, куда сходить в Стамбуле, что привезти из Турции, что попробовать и где побывать. Научитесь разбираться в кухне и винах, культуре и истории. У нас такой бесценной информации хватит ещё на 3 толстых путеводителя. И всю её вы получите в наших гастрономических турах в Стамбул. И будете пользоваться ею ещё долго.

3. Потому что самостоятельные маршруты и программа нашего гастрономического тура очень отличаются. Я вам написала маршруты-лайт, для новичков. А программу нашего тура практически невозможно повторить самостоятельно.

Если вы решите приехать самостоятельно, выбирайте отель в том районе, где собираетесь провести большую часть времени. Сначала решите, что посмотреть в Стамбуле.

Если вы приехали впервые, логично, что планируете осматривать основные достопримечательности Стамбула. Айя-София, Голубая мечеть, Топкапы, Цистерна Базилика, Гранд Базар находятся в районе Султанахмет. Это очень туристический район. Но для первого визита самое то, чтобы вы пешком гуляли.

Помимо достопримечательностей, главный плюс – очень много отелей на любой вкус.

Первый минус: здесь почти во всех кафе и ресторанах невкусно и дорого кормят. Потому что это самый туристический центр, рассчитанный на одноразовых гостей, а не на местных.

Второй минус: весь район какой-то ненастоящий. Как будто внутри декорации живёшь. Достопримечательности роскошные, но вокруг них всё слишком наигранное.

Третий минус: очень навязчивые работники местных кафе и магазинов. Вот это всё: «Как дила?», «Друг, как тибья зовут?» – это не настоящие стамбулиты. Это особый тип продавцов и официантов в туристических местах.

Вывод такой: жить удобно для осмотра главных точек. Поесть отправляйтесь в другие места (я дальше в тексте напишу, куда). Не воспринимайте местных работников как образец турков. Настоящие стамбулиты – работящие, часто скромные, уважающие себя и своих гостей люди.

Точно НЕ РЕКОМЕНДУЮ районы Лалели (Laleli), Йеникапы (Yenikapı) и Аксарай (Aksaray). Да, там много мелких недорогих отелей. И по карте выглядит, что это совсем близко к Султанахмету. Так и есть.

Но! Это торговые оптовые районы для «челноков». Получится, что вы живёте посреди рынка ширпотреба. У вас останется очень странное впечатление от Стамбула.

Здесь много русской речи и много наших соотечественников. И ощущение, как будто попал в базарные 90-е. Вообще не моя эстетика.

Как продолжение Султанахмета, выходящее к Босфору. Много недорогих отелей, даже хостелы есть. Но есть и подороже.

Плюс – самая удобная транспортная развязка: остановки трамвая, вапуров (паромов), туннеля под Босфором Мармарай.

Близко к достопримечательностям.

Здесь же Египетский базар, Галатский мост. Всякие вкусные места для своих.

Минус: из-за базара и транспортных остановок очень много людей.

Если вы любите более живой стиль города, то я бы посоветовала жить в районе башни Галата Galata) и проспекта Истикляль (İstiklal Caddesi). Потому что в Султанахмет можно съездить 2-3 раза. А вечерами там скучно (мне).

На пешеходной Истикляль и в переулках вокруг много недорогих отелей и мест получше. Допоздна открыты магазины, много кафе, баров и клубов. Можно не тратить на шопинг светлое время суток, а вечерами, возвращаясь к себе, делать заодно и покупки.

Минус: это пешеходная улица, много попрошаек, цыган, всякого такого колорита больших городов.

Главный минус, если вам это важно, – ночью может быть шумно под окнами. Внимательно читайте отзывы про отель.

Красивые отели и апартаменты есть в отреставрированном районе Каракёй (Karaköy). Рядом с пристанями. В округе всякие симпатичные хипстерские кафе и галереи.

Здесь рядом туннель на Истикляль, рыбный рынок, место с идеальной баклавой, Галатская башня, Галатский мост – а через мост район Эминёню с Египетским базаром, и дальше пешком вокзал Сиркеджи и Султанахмет.

Это красивый и дорогой район. Здесь можно снять приятные апартаменты.

Улицы Тешвикие, Вали Конаы, Мим Кемаль Оке, Абди Ипекчи выглядят как в европейских столицах, хорошие рестораны, модные кофейни, дизайнерские бутики.

На улице Abdi İpekçi Avenue расположены магазины Prada, Hugo Boss, Chanel, Louis Vuitton, Cartier, Hermès, Gucci, Ermenegildo Zegna, Dior, DKNY, Escada, Max Mara, Salvatore Ferragamo, Gianfranco Ferre.

Другие классные районы – например, Кадыкёй (Kadıköy в азиатской части) – для «продвинутых» любителей Стамбула. Кто приезжает не в первый раз. Они подальше от базовых достопримечательностей. Если решите жить там, нужно разобраться с общественным транспортом (это легко).

В Кадыкёй, в его самой приятной части (Moda) пока мало хороших отелей. Только Hilton Double Tree. Есть разного уровня квартиры на Airbnb.

Это – город пробок. Поэтому даже в нашем гастрономическом туре в Стамбул мы перемещаемся по городу не на автобусе, а на общественном транспорте. Чтобы не терять драгоценное время.

Если вы приехали самостоятельно, первым делом купите единый электронный проездной İstanbulkart. Им можно пользоваться во всех видах городского транспорта: трамвай, мармарай, фуникулеры, вапур (морской паром через Босфор). Кроме долмушей (dolmuş) – маленьких маршруток.

Купить и сразу пополнить İstanbulkart можно прямо в новом аэропорту İstanbul Havalimanı, спустившись на самый нижний уровень прямо внутри терминала (идите по указателям на метро) в автомате у турникетов.

Или в самом городе в киосках на крупных транспортных развязках, в специальных жёлтых автоматах, расположенных у входов в метро. Положите на карточку İstanbulkart примерно 40-50 лир. И дальше посмотрите по расходу.

Где взять турецкие лиры? Менять в аэропорту невыгодно. Проще снять с любой своей карты в банкоматах внутри аэропорта.

Как пользоваться маршрутом:

1. Это очень насыщенная программа. Скорее не на 3, а на 5-6 дней. Чтобы у вас было разнообразие, что на что заменить. И то, вы не успеете все пункты выполнить. Вот и отлично, останутся планы на следующие приезды.

2. Указываю ориентировочные цены на музеи и еду на 2020 год. Какие-то цены могут измениться.

3. Я не даю подробные описания каждой достопримечательности. А только точки маршрута. Это более практично.

4. Я не концентрируюсь в этом маршруте на мечетях или музеях. Каждый сам выбирает, какие именно места хочет посетить. У меня больше гастрономически-жизненный уклон прогулок. Мне интересно рассматривать реальную жизнь горожан: рынки, улицы, транспорт, а не смотреть только на застывшие камни.

5. Любой ресторан запросто можно заменить на бюджетную уличную еду (до 15-40 лир = 2,5-7 евро на человека) – пицца-лахмаджун, мидии с пловом или кебаб с айраном, или суп и второе в локанте – и будет так же вкусно и атмосферно.

6. Здесь я предлагаю план для новичков, как я гуляла в первые приезды в город 13 лет назад. За эти годы я побывала в Стамбуле более 25 раз и знаю его, кажется, лучше, чем многие стамбулиты.

Предположим, вы выбрали жить в районе Галата / Таксим / Истикляль, как я советовала.

Тогда утром оцените мой личный ритуал – утром пройдите по пустой и сонной Истикляль (Istiklal Caddesi), рассматривая французскую архитектуру 19 века. Улица раньше называлась Grande Rue de Péra и была «маленьким Парижем».

Дойдите вниз до конца Истикляль, упрётесь во вход в Tunel (старинный подземный фуникулер). Но он нам пока не нужен. Используем его в другие дни или на обратном пути вечером.

Возьмите левее от него на улицу Galip Dede Sokağı. Это известная улица с киосками со свежевыжатым соком и сувенирными лавочками, которая ведёт к Галатской башне. По дороге на завтрак не удержимся, и выпьем здесь минимум по 2 стакана свежевыжатого сока (по 8 лир за гранатовый – 1,3 евро).

Завтракаем в Cafe Privato Restaurant (Адрес: Şahkulu Mahallesi, Tımarcı Sk. No:3). Подходит вегетарианцам. Стоимость завтрака 42 лиры (7 евро).

Или в Arada. Красивый и очень вкусный завтрак с ливанскими мотивами. Адрес: Hacımimi, Lüleci Hendek Cd. 23a, 34425 Beyoğlu

У Галаты не задерживаемся, мы завтра здесь проведём время. Продолжаем идти вниз к Галатскому мосту, через лестницу Камондо (Kamondo Stairs, Merkez Mah., 34421 Fatih/Beyoğlu) и улицу банков (Bankalar caddesi).

Фотографируем лестницу в стиле ар-нуво, построенную в 1860 году на средства еврейской семьи банкиров Камондо.

Пешком переходим Галатский мост, фотографируя рыбаков. Или даже спускаемся на нижний ресторанный уровень и проходим там. Утром ещё нет прилипчивых зазывал и можно спокойно прогуляться по террасам ресторанов. Есть здесь вечером не надо: дорого и посредственно. Это приманка для новичков-туристов.

Попадаем в район Эминёню. Садимся на скоростной трамвай T1 до остановки Султанахмет (трамвай следует в сторону Зейтынбурну – Zeytinburnu). На общественный транспорт с IstanbulKart вы сегодня потратите до 10 лир (1,7 евро) на человека.

А если живёте прямо в Султанахмете, даже лучше. Раньше начнёте экскурсии.

Несколько часов изучаем все главные достопримечательности:

• Айя София (планируйте на неё 1,5 часа, сейчас это снова мечеть, вход бесплатный),
• площадь Ипподром (At Meydanı),
• Голубая мечеть (бесплатно),
• Змеиная колонна,
• обелиск Константина и Египетский обелиск,
• Немецкий фонтан.

Знаменитую Цистерну Базилика (Yerebatan Sarnici) последние несколько лет реставрируют, спуская воду. Почитайте, открыта ли она.

Передохнуть и сделать миллион фото с чаем из стакана-тюльпанчика или турецким кофе (до 20 лир = 3,5 евро) на фоне Айя-Софии или Голубой мечети можно в таких местах:

• На террасе отеля Seven Hills Restaurant (знаменитая инстаграмная локация, цены, соответственно, высокие и может быть толпа) – адрес: Cankurtaran Mh., Tevkifhane Sokak, 8, этаж 3.

• На террасе отеля Arcadia Blue – адрес İmran Öktem Cd.

• На террасе Four Seasons Hotel Istanbul At Sultanahmet - Адрес: Sultanahmet, Tevkifhane Sk. No:1.

В Султанахмете почти везде не очень вкусно. Но так как нам нужно не покидать район достопримечательностей, то вот такие идеи.

Вариант 1: Роскошный вид и более-менее приемлемое соотношение цена/качество для такой туристической локации – в 360 Panorama Restaurant.

Адрес: Alemdar Mh., Alemdar Mahallesi, Yerebatan Caddesi No:18, 34110 Sultanahmet Fatih. Счет 120-180 лир (20-30 евро) на человека.

Вариант 2: атмосферный ресторан в Kybele hotel. Увидите сразу разноцветные домики на улице рядом с Цистерной (адрес: Kybele hotel, Alemdar Mh., Yerebatan Cd. No:23). Традиционная кухня. Можно подняться по ступенькам и пообедать наверху в саду. Цены из-за расположения, конечно, более высокие, чем в других местах.

Вариант 3: лучше дойдите до Гранд Базара (Капалы Чарши – Kapalıçarşı), адрес: Beyazıt Mh., Kalpakçılar Cd. No:22. Это сама по себе одна из главных достопримечательностей.

А тут ещё и год назад знаменитый мясник Нусрет (который сексуально солит мясо) открыл Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni. Адрес: Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı. Заведение безалкогольное.

Если вы Геракл достопримечательностей и после обеда у вас ещё есть силы. Пешком идите вниз минут 5-10 до великолепного дворца Топкапы. Входные билеты в Топкапы + Гарем 95 лир (16 евро) с человека.

Вечером снова сядьте на трамвай Т1 и езжайте до остановки Каракёй (Karaköy) и оттуда на фуникулере Тунель (Tünel). Если вы живете ближе к Тунелю.

Или до конечной остановки Кабаташ (Kabatas). Перейдите на станцию подземного фуникулера F1 Kabataş-Тaksim (это не фуникулер Тунель, это другой) и поднимитесь на площадь Таксим. Если ваш отель ближе к Таксим.

Вечером Истикляль оживает. Если останутся силы – вас ждут бары, кафе, рестораны.

Как самостоятельный турист-новичок я бы в первый вечер пошла в Цветочный пассаж (Çiçek pasaji) есть рыбу и пить вино или ракы. Там дорого (до 40-50 евро на человека в пересчете с турецких лир) и предсказуемо туристично.

Но если прочитаете заранее историю пассажа, про французское прошлое района, про белую эмиграцию, про бывших графинь, которые торговали здесь цветами… И вся эта атмосфера Belle Epoque оживает.

А если вы продвинутый «гастрономический маньяк», то вам в ресторан Neolocal очень талантливого повара Максута Ашкара. Он находится в мультикультурном центре SALT Galata Beyoglu, на втором этаже. Там роскошный вид.

Нужно заранее бронировать. Этот ресторан входит в списки лучших в мире. Локальная кухня региона Анатолия в авангардном исполнении. С вином выйдет около 80-100 евро на человека в пересчете с турецких лир.

Дополнительные активности для этого дня, если вы решите что-то заменить, дополнить или растянуть на пару дней «османскую» часть путешествия:

1. Найти крышу Kubbe Istanbul, откуда красивые виды. Адрес: Mercan Mahallesi, Nasuhiye Sk. 19/1, 34116 Fatih. Не пугайтесь мусорки на пути.

2. Посетить красивейшую мечеть Сулеймание и увидеть место захоронения Сулеймана и Хюррем Султан из «Великолепного века». Многие отводят на Сулеймание отдельный день.

3. Там же около 10 симпатичных панорамных кафе. Например, Sefa-i Hürrem Cafe с красивой сервировкой кофе. Адрес: 2-3-Teras, Demirtaş Mah, Fetva Yokuşu Sefa-i Han No:6, 34134 Fatih. Или Mihrişah Cafe с террасой с видом. Адрес: Süleymaniye Mahallesi, Fetva Yokuşu, Elmas İş Hanı, 34134 Fatih.

Я ни разу за 13 лет поездок в Стамбул не плавала на туристическом прогулочном катере по Босфору, куда зазывалы громко продают билеты на пристани Эминёню. Не умею долго сидеть на одном месте и жалко тратить несколько часов на медленное плавание. Лучше несколько раз за поездку переплыть Босфор на обычном общественном транспорте. Чем и предлагаю вам заняться сегодня.

Если живёте в районе Галата или Истикляль. Начинаем утро с сока всё на той же улице Galip Dede Sokağı (8 лир за гранатовый = 1,3 евро). По дороге вниз к Босфору делаем классные фото на улице Büyük Hendek Caddesi c желтыми такси и красивым ракурсом Галатской башни. Известное «инстаграмное» зеленое кафе Şirin Fırın находится именно здесь. Можно здесь и позавтракать.

К Галатской башне желательно прийти к открытию (9:00). Тогда, возможно, не будет большой очереди. Если ясная погода, поднимаемся на Галатскую башню (25 лир=4,2 евро). Или поступаем как продвинутые туристы, и любуемся башней с чашечкой кофе с террасы на крыше отеля Galata Konak Cafe (Bereketzade Mah. Haci Ali Sok. No:2 Kuledibi Beyoğlu).

Завтракаем в моем любимом Namli Gurme (адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Rıhtım Cad. Katotopark 1/1, 34425 Beyoğlu). Это магазин деликатесов, где можно выбрать, всё что нравится на витрине, и тебе всё это сервируют с большим чайником чая. Цены достаточно высокие. Но годы идут, а в это место по-прежнему очередь из местных по выходным. 50-80 лир на человека (до 10 евро).

Несмотря ни на какой ЗОЖ, заходим в соседнее здание Karakoy Gulluoglu (адрес: Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4, 34425 Beyoğlu) и набираем большую коробку разной баклавы. Это лучшее место с баклавой в городе. Проверено. Даже если думаете, что пахлава / баклава – это скучный переслащенный десерт. Мир разделится на до и после этого места. Здесь дорого, но оно того стоит. Покупаем на вес. 85-145 лир за 1 килограмм (14-24 евро за 1 кг).

Подходим к пристани Karakoy iskelesi. Покупаем бублик-симит для чаек (2 лиры = 0,3 евро). И садимся на вапур (паром) до Kadikoy iskelesi.

На всём общественном транспорте действует единая карточка IstanbulKart. Сегодня вы по ней потратите до 10 лир (1,7 евро). Плывем из Европы в Азию 15 минут. Открываем и закрываем рот в немом выдохе восторга от Босфора. Кормим бубликом чаек.

Обязательно, как местные, покупаем чай в стаканах-тюльпанчиках (2-3 лиры = 0,5 евро), который разносит парень на подносе. У нас же как раз есть с собой коробка пахлавы.

Выходим на пристани Кадыкёй. За несколько часов блужданий по современному симпатичному райончику Moda убеждаемся, что азиатская часть Стамбула – парадокс – выглядит более европейской.

10 дел в Кадыкёе:

1. Если понравился сериал Breaking Bad, найдём кафе Walter's Coffee Roastery (адрес: Caferağa Mahallesi, Badem Altı, Bademaltı Sk. No:21, 34710 Kadıköy).

2. Заблудимся на рынке Кадыкёя, который разросся на целый гастрономический квартал Кадыкей Тарихи Чарши (Kadıköy Tarihi Çarşı).

3. Купим гастрономические сувениры в Ulaş Baharat (адрес: Güneşli Bahçe Sokak, Kadıköy). Здесь классная пряная томатная паста (domates salcasi) или перечная паста (tatli biber salcasi), гранатовый соус, специи.

4. Купим розовую воду Rosense, какие-нибудь маски для лица и травы в актаре (aktar – лавка с лекарственными травами) на рынке.

5. Рассмотрим антиквариат в магазинчиках на улице Tellalzade sokak.

6. Найдём большие граффити-муралы.

7. Посмотрим на работы местных художников и скульпторов на улице ремесленников (Sanatçılar sokağı).

8. Съедим мороженое в Dondurmacı Ali Usta. Адрес: Caferağa Mahallesi, Moda Cd., 34710 Kadıköy

9. Выпьем гранатовый сок и покатаемся на старинном трамвайчике по улице Бахарие (Bahariye caddesi).

10. Найдём бронзового быка (Boğa heykeli).

Обедаем в Çiya (Адрес: Caferağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sk. No:43, 34710 Kadıköy).

У хозяина Мусы (Musa Dağdeviren) три заведения на одной улице – в зданиях №43, №44 и №48. Можно съесть у него кебаб или лахмаджун (турецкая «пицца»). Но интереснее зайти в его Çiya Sofrası.

В меню он помечает, из какой части страны тот или иной старинный рецепт. Совершите целый гастротур по Турции, не выходя из-за стола. 60-80 лир (10-15 евро с человека за обед).

На автобусе №4, №16 или №16D доезжаем до остановки Джаддебостан (Caddebostan) – места жизни стамбульской элиты. Гуляем по очень красивой набережной Мраморного моря. И поднимаемся пешком до центра социальной жизни и улицы дорогого шоппинга проспекта Багдат (Bağdat caddesi, или местные просто говорят Cadde).

Вечером либо остаемся ужинать на Кадыкей в рыбном ресторане Koço Restaurant (адрес: Caferağa Mahallesi, Moda Cd. No:171, 34710 Kadıköy). 120 – 200 лир (20-40 евро) на человека.

Либо идём на барную улицу Kadife Sokak. Местные говорят: Barlar sokak. Почти в каждом доме здесь какой-то интересный бар: Karga в старинном особняке (Kadife Sokak No:16). Или соседняя Arkaoda с концертами, диджейскими вечеринками и садом внутри. Самые современные и прогрессивные турки собираются здесь.

Вечером вернуться в отель лучше на такси (60-70 лир = 10-12 евро).

Если ваша поездка длится более 3 дней, перенесите эту программу на последний день путешествия.

Утром возьмите с собой пустой рюкзак – сегодня купим много вкусных сувениров.

Я, как обычно, написала в маршрут больше мест и еды, чем может осилить нормальный человек. Выбирайте по своему усмотрению. Места для обеда и ужина можно заменить на стрит-фуд.

Хотите перенестись на эгейское побережье Турции и на час оказаться в маленькой морской деревне с расслабленной курортной атмосфере?

К 9:00 едем завтракать в филиал любимого эгейского курорта Чешме. Это кафе называется Cesme Bazlama Kahvalti (адрес: Osman Fahir Seden Sokak No: 8/B | Tesvikiye Mahallesi) и находится в элегантным богатом районе Стамбула – Нишанташи.

Добраться от Таксим можно либо пешком – это 2 км, 25 минут пути. Или идём на площадь Таксим, заходим в метро по электронному проездному IstanbulKart. Сегодня вы по ней потратите до 10 лир (1,7 евро). Едем по прямой ветке М2 до станции Османбей (Osmanbey). Но там всё равно надо 1 км пройти до точки.

Если сможете, предварительно забронируйте стол. Или приходите прямо к открытию в 9:00 в будни. А то есть риск стоять в очереди 40 минут.

В ресторане подают только завтраки целый день. Нет меню.

Вам подадут традиционный измирский завтрак в стиле Serpme kahvaltı (серпмэ кахвалты) – много разных вкусных штук на небольших тарелочках. Важно: здесь с безлимитным пополнением. Там и разные домашние джемы (из киви, персика, моркови!, айвы, розы, голубики, апельсинов), и горячие пышки (они и называются bazlama) с лепешками, и каймак с медом, и разные сыры, и овощи, и куча видов оливок, и омлет менемен…

Когда всё увидите, поймёте, почему стоило стоять в очереди. Владельцы кафе – семья. Мама приносит варенье. Бабушка раскатывает при вас лепёшки гёзлеме и пироги. Безлимитный завтрак стоит 65 лир, чай входит в стоимость, но другие напитки не включены (свежевыжатый апельсиновый сок 10 лир). Подходит вегетарианцам.

Если вчера не поднялись на Галатскую башню. Или хотите побывать на самом высоком небоскрёбе Турции, то после завтрака едем на смотровую площадку Сапфир (İstanbul Sapphire seyir terası, адрес: Emniyetevleri Mh. Old Buyukdere Cd. No: 1 Kağıthane). Это смотровая площадка на 52 этаже торгового центра Saphire на высоте 236 м и с панорамным обзором на 360 градусов.

От кафе идём до станции Османбей (Osmanbey). Едем по прямой ветке М2 до остановки Levent 4. Выходим прямо у ТЦ Saphire. Который открывается в 10:00.

Подъем на смотровую площадку стоит 25 лир (4,15 евро). Вид стоит того. Одновременно видны Босфор, европейская и азиатская части города, Чёрное и Мраморное моря и даже Принцевы острова.

Завтрак с видом в местном кафе Vista обойдётся в 38 лир (6,3 евро). Но он здесь совсем обычный.

Возвращаемся на метро на станцию Таксим. Переходим на станцию подземного фуникулера F1 Kabataş-Тaksim. Спускаемся на Кабаташ. Выходим на конечной остановке трамвая Т1 и едем до остановки Сиркеджи (Sirkeci).

Заходим на старинный вокзал Сиркеджи (Sirkeci Tren Gari), который был конечным пунктом следования знаменитого Восточного экспресса Париж-Стамбул. Это было одно из первых мест в Стамбуле, куда я пошла 12 лет назад. Загляните в бесплатный музей Восточного экспресса, и рядом в старинный ресторан.

Если есть силы и место в желудке, зайдём в Hafiz Mustafa напротив вокзала на кофе и 2 кусочка локума/баклавы (10 лир =1,7 евро). Поднимитесь на 2 этаж – там такие мозаики, там такой Босфор в окне…

Потом обязательно идём на Египетский рынок (Mısır Çarşısı). По крытой части просто проходим, делая фото и рассматривая. Но ничего здесь не покупаем, если не хотим переплачивать в 5 раз. Нам нужно в лавки для местных. Если стать спиной к Босфору и смотреть на вход в крытый рынок, то справа от него идет параллельная улица с открытыми шатрами, где покупают продукты на развес местные. У нас есть подробнейшая статья про 39 гастрономических сувениров из Стамбула.

Проголодались? Если есть силы, пешком переходим Галатский мост – или садимся на трамвай на остановке Эминеню (Eminonu) и едем до остановки Каракёй. Слева за мостом, если стать спиной к воде, есть рыбный рынок Karaköy Balik Pazari.

Обедать идём в большой павильон на рынке. Адрес: Arap Cami Mahallesi, Fermeneciler Cd. No:35, 34421 Beyoğlu. Это место облагородили пару лет назад. Раньше здесь были жутковатые на вид кафешки для рыбаков. Но я их очень любила.

Сейчас выглядит прилично. Есть меню с фотографиями и ценами на рыбу:

• Hamsi – мелкая рыбка хамса, обжаренная в кукурузной муке;
• Balik ekmek – рыба (обычно uskumru – скумбрия) в половине свежего батона со свежим луком и салатом;
• Levrek – это сибас, морской окунь;
• Istavrit – ставрида;
• Barbun – барабулька, сладковатая на вкус;
• Çipura – дорада, морской лещ.

Всё очень свежее. Сервируют просто, цены дешевле, чем в ресторанах. По-моему, пиво Efes есть. На обед потратите до 30-50 лир на человека (5-8,30 евро).

Ближе к вечеру идем с рынка в портовый очень симпатичный район Каракёй. Где вчера завтракали.

1. Можно попасть здесь в Музей современного искусства Istanbul Modern.

2. Найдём подземную мечеть Yeraltı Camii (адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kemankeş Cd. No:23, 34425 Beyoğlu.

3. Зайдём за интересной мужской одеждой в Bey Karakoy (адрес: Kemankeş Mahallesi Mumhane Caddesi No:54/1).

4. За домашним декором – в Atölye 11 (адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Cd. No:97, 34000 Beyoğlu).

5. И обязательно в концепт-стор молодых дизайнеров Mae Zae (адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Hoca Tahsin Sk. No:18, 34425 Beyoğlu).

6. Если вам повезёт, увидите разноцветные зонтики. Это и есть та «инстаграмная» улица Hoca Tahsin Sokak. Зонтики то снимают, то опять вешают.

7. В исторической пекарне Galata Simitçisi (адрес: Kemankeş Mah., Mumhane Cd. 47/A, 34425 Beyoğlu) купим несколько свежих симитов с собой в чемодан. Каждый симит – 2 лиры (0,3 евро). По прилёту домой ими будет очень приятно позавтракать.

8. Рассматриваем граффити на стенах, красивые кафе со столиками на улицах. Слушаем уличных музыкантов.

9. Выпьем коктейль или кофе в Han Karakoy (адрес: Kemankes Karamustafa Pasa Mahallesi, Hoca Tahsin Sk. No: 17 | Beyoglu). Поднимемся на 2 этаж – большие окна, вид на разноцветные зонтики и старую церковь.

А на ужин останемся в Karaköy Lokantası со знаменитой лестницей (погуглите) и бирюзовой плиткой в интерьере. Адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kemankeş Cd., 34425 Beyoğlu.

Традиционные мезе (маленькие тарелочки с закусками – баклажаны с йогуртом, жареные кальмары, фаршированные мидии, печень ягнёнка на гриле и много других) и анисовая ракы – только здесь. Около 150 лир (25 евро) на человека с алкоголем.

Если у вас больше 3 дней, вот вам идеи, как распределить остальные дни:

ДЕНЬ 4. Принцевы острова (Adalar).

ДЕНЬ 5. Дворец Долмабахче, районы Ортакёй (знаменитые вафли и картофель кумпир), районы Арнавуткёй и Бебек (стамбульское Монако).

ДЕНЬ 6. Азия – район Ускюдар и квартал Кузгунджук, дворец Бейлербей и вечером чай на набережной с видом на Девичью башню.

ДЕНЬ 7. Район Эйюп, подьем на телеферике, кофе на холме Пьер Лоти, потрясающий музей Рахми Коча (там такая коллекция ретроавтомобилей!) и парк МиниаТюрк.