Узнавайте первыми о новых гастрономических турах!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей из Киева. Мы основатели клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Подпишитесь, чтобы первыми получать программы новых гастрономических туров в Европу.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дізнавайтеся першими про нові гастрономічні тури!
Доброго дня! Це Таня та Андрій. Ми засновники клубу гастрономічних подорожей "Їжа для розуму". Підпишіться, щоб першими отримувати програми нових гастрономічних турів до Європи.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтеся з політикою конфіденційності.

Гастрономічний тур
ЛІСАБОН

Краби. Портвейн. Край землі.
(дати уточнюються)

ЛІСАБОН

Гастрономічний тур

Краби. Портвейн. Край землі.
(дати уточнюються)
Дати уточнюються

Їдемо за смачними морепродуктами, солодощами, вином та прогулянками біля океану
14
гостей

Невелика група.
Весела компанія.
Увага кожному.
Зустрічі з місцевими
6
днів щастя


Краби та устриці. Портвейн та зелені вина. Життя прямо у серці Лісабона. Край землі
€2090 +авіа

Готель, транспорт, рибний ринок, обід у шеф-кухаря вдома, уроки сомельє, дегустації.

Чому гастротур у Лісабон?

У нас з вами буде дуже, дуже насичена подорож. Як і завжди в наших турах, кілька днів з'являться трьома тижнями за кількістю емоцій, нових знайомств, екскурсій, заходів, їжі та вина.

Нас з вами чекає сучасний, модний та веселий Лісабон. І палаци Сінтри. І Атлантичний океан. І смачний традиційний та домашній півострів Сетубал. Побуваємо там, де бувають лише місцеві.

Бажаєте з нами?
Тетяна Острогляд, Їжа для розуму
Тетяна Острогляд
Засновник клубу «Їжа для розуму»

Хто їздить у наші подорожі?

З нами їздять люди з усього світу, які розмовляють українською та російською мовами. Крім громадян росії. У нас збираються компанії дорослих інтелігентних людей закоханих у життя. Людей, яких цікавить гастрономія, вино, історія, культура. Ви зможете добре відпочити, очистити голову від зайвого і зарядитися позитивом!
Побуваємо на майстер-класі місцевого шеф-кухаря
Побуваємо в королівській Сінтрі
Вибиратимемо морепродукти на місцевому рибному ринку
Дізнаємося секрети виробництва португальських вин
Прогуляємося найсмачнішими місцями Лісабона
Загадаємо бажання на краю землі, відчуємо силу океану
Насолоджуватимемося свіжими морепродуктами
Продегустуємо особливі устриці з океану

Як проходять наші гастротури в Лісабоні - дивіться відео

Зміст та вартість програми

Вартість програми €2090 на одного гостя
Що входить у вартість:

  • Проживання у 4-зірковому готелі у Лісабоні (двомісне проживання DBL або TWIN)
  • Трансфер до аеропорту Лісабон — Портела (до рекомендованих рейсів)
  • Всі переміщення по маршруту на комфортабельному мікроавтобусі з професійним водієм з ліцензією на перевезення туристів
  • 5 сніданків
  • 4 обіди з морепродуктами та вином
  • Вітальна вечеря
  • Прогулянка рибним ринком з шеф-кухарем
  • Кулінарний урок будинку у місцевого шеф-кухаря
  • Дегустація та вивчення процесу виробництва вина на відомій виноробні
  • Дегустаційні заходи: солодощі, вина, сири, лікери
  • Вхідні квитки до палацу Кінта де Регалейра
  • Візит у майстерню азулежу
  • Всі екскурсії та прогулянки (Лісабоном, Синтрою, на мис Рока)
  • Щоденний супровід місцевого гіда
  • Щоденний супровід організатора туру
Додатково:

  • Міжнародний переліт до Лісабона
  • За бажанням ви можете вибрати одномісне проживання з доплатою €295 (за наявності одномісних номерів на момент бронювання)
  • Страхування (обов'язково)
  • Особисті витрати
  • Вечері, які не передбачені програмою. Але протягом дня ми постійно їмо, дегустуємо та п'ємо. На наш досвід, вечеря багатьом не потрібна. Тому ми не включаємо їх у вартість
Подаруйте собі 6 щасливих днів у Португалії!

Програма гастрономічного туру до Лісабона

Дати
Дати уточнюються
Аеропорт
Лісабон (Портела)
Як довго
6 днів/5 ночей
Група
14 гостей
Лісабон – Сетубал – Сінтра – Мис Рока
Обов'язково до подорожі!
Налийте собі келих легкого веселого вінью верде (молодого «зеленого» португальського вина) або навіть портвейну і подивіться смішний, глибокий та зворушливий фільм «Золота клітинка» (La cage dorée, 2013). Познайомтеся із чудовими португальцями – Марія та Жозе: працьовиті, скромні та дуже гостинні. Вони живуть і працюють у Парижі, але одного разу одержують новину про спадок у рідній Португалії... Що вони оберуть? Їхні діти народилися і виросли у Франції. Але душа тягне додому! Саме до таких скромних та відкритих людей ми з вами поїдемо в гості до Португалії.
День перший. Bem vindo a Lisboa – ласкаво просимо до Лісабона!
Зустрічаємо вас в аеропорту Лісабона. Знайомимося, обіймаємось та їдемо до готелю. Ми з вами живемо у красивому готелі в центрі Лісабона на авеню відомих брендів та гарних ресторанів. Після розміщення в готелі вирушаємо на вітальну вечерю з крабами, восьминогами та вином. Побачимо розслаблений вечірній Лісабон. Багато сміху та радості від знайомства зі схожими на нас з вами людьми. Чарівна португальська пригода почалася!
День другий. Чудовий Лісабон. Усі морепродукти, про які ви мріяли. Васко да Гама та імперія першовідкривачів
Ідемо знайомитися з містом. Кава, вишневий лікер жінка і ідеальні тістечка-паштел. Обідаємо у знаковому лісабонському місці з найкращими морепродуктами. Устриці та краби, рідкісні та дорогі молюски персебеш з чудовими португальськими винами! Після обіду вирушимо у минуле – дізнаємось історію Великих географічних відкриттів та як Португалія володіла половиною світу. Побачимо величні об'єкти всесвітньої спадщини ЮНЕСКО: монастир Жеронімуш та Белемську вежу.
День другий. Чудовий Лісабон. Ідеальні солодкі паштел. Усі морепродукти, про які ви мріяли. Васко да Гама та імперія першовідкривачів

Одна людина нам якось сказала: «Будьте обережні, якщо вирішите прогулятися Лісабоном. Ви захочете тут залишитися назавжди».

Перевіримо?

Ідемо на першу душевну прогулянку містом. У його серці – район Байша Шіаду, де найкрасивіші палаци, площі, місця для шопінгу.

Ми відчуємо яскраву індивідуальність Лісабона. Люди, культура, гастрономія, музика, архітектура, атмосфера, пагорби та оглядові майданчики, вуличне мистецтво, текуча португальська мова…

Відразу вранці спробуємо знамениті португальські солодкі кошики з кремом паштел, в які закохався весь світ.

Круглий кошик із листкового тіста із заварним яєчним кремом, посипаний корицею та цукровою пудрою. Ми знаємо те місце, де їх найкраще є свіжоспеченими та теплими.

Додамо «біку» (так місцеві називають еспресо), і чарку жінки (вишневої настоянки) – і ось ми вже відчуваємо щасливий ритм міста та бачимо світ очима лісабонця.

Ви поки що не повірите, але кожне місце в Лісабоні хочеться фотографувати. Від вуличних кафе до палаців, від дахів до брукованих вулиць – все тішить око. Весь Лісабон як один великий музей сам собою.

А ще у Лісабоні чарівне світло. Це важко пояснити, доки там не побуваєш. Особливе світло та колір міста.

Обідаємо у знаковому лісабонському місці з найкращими морепродуктами. Устриці та краби, тюрбо та дорада, креветки та каракатиці на грилі, вонголі та мідії, рідкісні та дорогі молюски персебеш… З чудовими португальськими винами, які ми спеціально підібрали до вибраних страв.

Після обіду вирушимо у минуле – дізнаємось історію Великих географічних відкриттів та як Португалія володіла половиною світу.

Побачимо величні об'єкти всесвітньої спадщини ЮНЕСКО: Белемську вежу та монастир Жеронімуш.

На мілководді біля гирла річки Тежу охороняє місто символічне з усіх пам'яток Лісабона, вежа Белем заввишки близько 30 метрів.

Побудована в 1515-21 роках як сторожова фортеця і спочатку розташована в середині річки (водоток змістився за останні роки), вежа – найяскравіший прояв декоративної морської архітектури мануеліно.

Потім побачимо величний монастир Жеронімуш. Король Мануїл I замовив його будівництво, щоб ознаменувати відкриття Індії Васко да Гамою та показати значущість та багатство імперії.

Будівництво, переважно, фінансувалося з допомогою торгівлі спеціями, привезеними і Гама.

Головна пам'ятка – витончена готична каплиця, в якій поховані головні історичні особи Португалії: Васко да Гама, сам Мануел І та поет Луїш де Камоенс, основоположник португальської мови (як Шевченко для українців та Данте для італійців).
Третій день. Кришту Рей, майстерня азулежу, виноробня та зустріч із океаном
З ранку заїдемо на оглядовий майданчик статуї Христа з чудовим краєвидом на Лісабон. Зробимо мільйон фотографій. Далі вирушимо в національний парк Серра да Аррабіда з його знаменитими мальовничими бухтами, оглядовими майданчиками з видом на океан та заростями пробкових дубів. Побуваємо на відомій виноробні. Побачимо весь процес зсередини, дізнаємося, як створюються чудові португальські вина. Пообідаємо у класному морському ресторані із сьогоднішнім уловом із Атлантичного океану. А потім відвідаємо майстерню, де майстри покажуть нам стародавнє мистецтво створення ручної плитки азулежу.
Третій день. Кришту Рей, майстерня азулежу, виноробня та зустріч із океаном

Сьогодні їдемо на смачний острів Сетубал. Це регіон, де століттями виробляють дивовижні вина, лікери та сири, вирощують устриць, ловлять рибу та роблять солодощі, все це в оточенні приголомшливої природи.

Почнемо з поїздки знаменитим мостом 25-го квітня і чудового краєвиду на Лісабон з оглядового майданчика статуї Христа (Кришту Рей). Зробимо мільйон фотографій та селфі.

Далі ми вирушимо в національний парк Серра да Аррабіда з його знаменитими мальовничими бухтами, оглядовими майданчиками з видом на океан та чагарниками пробкових дубів.

Потім відвідаємо найвідомішу виноробню півострова. Дізнаємося, як створюється португальські вина. Півострів Сетубал (Peninsula de Setubal) омивається Атлантичним океаном та річками Тежу (Tejo) та Саду (Sado) практично з усіх боків. Тому тут особливий клімат і цей регіон завжди мав важливе значення у португальській історії виноробства.

Дізнаємося про автохтони та асамбляжі, регіони та апеласьони. І що Португалія – головний постачальник винних заторів на світовий ринок.

Пообідаємо у класному морському ресторані із сьогоднішнім уловом із Атлантичного океану. Ми взагалі на всі дні запланували лише морські обіди. А інакше навіщо ми приїхали до Португалії?

І фінальним акордом такого емоційного дня стане маленька фабрика, де майстри покажуть нам стародавнє мистецтво створення плитки азулежу.

Вчора на прогулянці Лісабоном ми вже звернули увагу, що всі будинки та палаци прикрашені вручну розписаною керамічною плиткою азулежу.

Мистецтво азулежа з'явилося в Португалії ще в 13 столітті, з вторгненням маврів і впливом Севільї. А сьогодні це обличчя Португалії.

А повернемося до Лісабона мостом Васко да Гама, найдовшого в Європі. Захоплюючі види забезпечені!
День четвертий. Чудова Синтра, мис Року та обід на березі океану
Сьогодні на нас чекає край землі – мис Рока та резиденція португальських монархів та аристократів чудова Сінтра. Ми побуємо в містичному палаці Кінта да Регалейра з неймовірною красою садом із мережею підземних ходів, алхімічною лабораторією та перевернутою вежею. Дізнаємося легенди про його власника-мільйонера. На обід дізнаємося, що таке катаплана у улюбленому рибному ресторані прямо на березі океану. А потім ми потрапимо на мис Рока. Край землі. Найзахідніша точка Євразії. Таке ви навряд чи бачили раніше!
День четвертий. Чудова Синтра, мис Року та обід на березі океану

Сьогодні прокидаємося та снідаємо рано. Нас чекає край землі.

Але спочатку чудова Сінтра. Це як Версаль під Парижем, лише в рази затишніше та душевніше.

Резиденцією португальських монархів та аристократів вона стала у 14 столітті, коли тут було збудовано літній королівський палац. Вибір короля був логічний. Якщо Лісабон влітку знемагав від спеки, у горах Сінтри стояла вічна весна. У ХІХ столітті Сінтра стала європейською столицею романтизму, тут бували лорд Байрон, Іоанн Штраус, Ганс Християн Андерсен. На душевну прогулянку до Сінтри вирушаємо і ми.

За високими парканами містичного палацу Кінта да Регалейра прихований цілий всесвіт, наповнений символами та знаками. Повітряний палац, наче збудований з піску, неймовірної краси садом із мережею підземних ходів, алхімічною лабораторією та перевернутою вежею. Тут ми дізнаємося легенди та правду про власника – найзагадковішого персонажа португальської історії – мільйонера та мецената Антоніу Аугушту Карвальо Монтейру.

Ми спустимося в підземелля перевернутою вежею, пройдемо підземними лабіринтами і вийдемо до райського саду. Завітаємо на гроти, печери, піднімемося на вежі, а під кінець заглянемо в гості до старого Монтейра і дізнаємося про непросту долю цього містичного місця.

На обід на нас чекають у улюбленому рибному ресторані на березі океану. Ми заїдемо на далекий біло-жовтий пляж і мачатимемо свіжий хліб у гарячу ароматну каструльку з катапланою, запиватим холодним білим з регіону Дору. І дивитися на великий та нескінченний Атлантичний океан…

Катаплана (cataplana de peixe e marisco) – це розкішне рагу з рибою, мідіями, креветками та восьминогами, картоплею та овочами. Це рецепт з прибережного півдня Португалії, з Алгарве, став популярним і в ресторанах під Лісабоном.
Страву готують у однойменному спеціальному мідному посудині з кришкою, варіант «скороварки».

А потім! Край землі. Найзахідніша точка Євразії.

"Aqui ... Onde a terra acaba e o mar comeca" - "Де закінчується земля і починається море". Це слова відомого португальського поета Луїса Камоенса про мис Рока. Таке ви навряд чи бачили раніше!

Хльостіння гучних хвиль і чарівні скелі. Тут ми максимально відчуємо силу стихій та представимо себе на місці великих мореплавців. Звідси великі португальці йшли в океан, на повну невідомість, бачили останній клаптик рідної землі. І сюди поверталися з трюмами, набитими спеціями, тканинами та дорогоцінним камінням і знову ступали на берег, відчували твердий ґрунт під ногами…

Повертатимемося до Лісабона вздовж португальської Рів'єри, якою колесив сам Джеймс Бонд в одній із перших серій бондіани. Готуйтеся до найкрасивіших фото на мальовничій трасі вздовж океану.
День п'ятий. Рибний ринок і день у гостях у шеф-кухаря Маріу
Їдемо на великий рибний ринок за 50 км від Лісабона. Там на нас уже чекає місцевий чарівний шеф-кухар Маріу. З ним побуваємо на рибних рядах, де дух захоплює від різноманітності морських гадів та розмірів атлантичної риби. Дізнаємося, що за звір такий «персебеш», побачимо величезних тунців та рибу-меч, крабів та схилів, каракатиць та десятки видів молюсків. Побалакаємо з рибалками та торговцями. А потім у нас майстер-клас і довгий обід із нескінченним вином будинку у шефа Маріу.
День п'ятий. Рибний ринок і день у гостях у шеф-кухаря Маріу

Сьогодні їдемо на великий рибний ринок за 50 км від Лісабона. Там на нас уже чекає місцевий чарівний шеф-кухар Маріу. З ним побуваємо на ринку, де дух захоплює від різноманітності морських гадів та розмірів атлантичної риби.

Дізнаємося, що за звір такий «персебеш», побачимо величезних тунців та рибу-меч, крабів та схилів, каракатиць та десятки видів молюсків. Подивимося, як шеф вибирає морепродукти. Побалакаємо з рибалками та торговцями.

А потім у нас у нас майстер-клас і довгий обід із нескінченним вином будинку у шефа Маріу.

Дуже ввічливі, працьовиті та скромні – ось перші слова, якими хочеться описувати наших португальських друзів.

Вони пишаються своєю культурою та історією та готові поділитися цим з нами.

Шеф розповість нам секрети португальської кухні.

Можливо, шеф приготує свою фірмову мукеку? Це бразильська народна страва. Не дивуйтеся, тому що дружина шефа Роза – бразилійка. Чи наша улюблена португальська страва – polvo a lagareiro – восьминіг в оливковій олії, з часником, кінзою та найніжнішою солодкою картоплею в мундирі? Чи паштет із бакаляу? Довіримося вибору шефа, тут так заведено.
День шостий. Adeus Португалія!
З ранку снідаємо, збираємо валізи, набиті португальськими непристойно смачними сирами, банками з намазками та олією, в'яленими томатами, пляшками вина та купою іншої конче необхідної їжі. Ми розповімо та покажемо найцікавіші місця та адреси для покупок. І їдемо до аеропорту. Цілуємось і ненадовго прощаємось до зустрічі у наступному гастрономічному турі!
Просимо звернути увагу: можливі зміни у програмі, а саме — заміни на аналогічні активності. Фотографії, розміщені на цій сторінці, не є публічною офертою, а мають рекламний характер.

Як пройшов попередній гастрономічний до Лісабона

ДИВИТИСЯ ВІДЕО

Відгуки наших мандрівників про гастрономічні тури
в Лісабон

Це моя найкраща подорож до Європи та перша до Португалії. Я щаслива! Мандруйте з "Їжею для розуму"!
Вражень більше, ніж ми очікували. Немає жодного пункту у програмі, який би нас розчарував!
Це наш другий тур із клубом. Наступного разу просто кажіть дату, і які купувати квитки. Куди ми летимо – вже не принципово!
За тиждень нашої поїздки ми перекуштували всі вина, сири, морепродукти. Це було незабутньо!

Найчастіші питання:

Подаруйте собі 6 щасливих днів у Португалії!
Хто ми?

Експерти гастротуризму
Тетяна Острогляд та Андрій Плотніков

Засновники клубу гастрономічних подорожей «Їжа для розуму».
Привіт! Ми Таня та Андрій.
Закінчили кулінарну академію La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Італії. Працювали у ресторані із зіркою Мішлен в Італії. Вчилися у 14 італійських шефів з 3*, 2* та 1* Мішлен. Займалися ресторанним бізнесом у Хорватії. Створили авторські гастрономічні та винні тури 15 країнами.
Ставте нам запитання
Підпишіться на наші соцмережі
Підпишіться на нашу розсилку
Вітаю! Дякуюі, що зайшли. Якщо у вас з'явилися запитання - пишіть. Буду радий допомогти:)
Андрій Плотніков
організатор подорожей

WhatsApp
Viber
Telegram
Mail