ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур во Францию
ПРОВАНС

Мишлен. Розе. Пикассо.
18-23 сентября 2018

ПРОВАНС

Гастрономический тур во Францию

Мишлен. Розе. Пикассо.
18-23 сентября 2018
Группа уже набрана, но
оставьте, пожалуйста, свои координаты, и мы вам сообщим, когда будет следующее путешествие в Прованс!
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных
18-23 сентября

Это лучшее время, чтобы насладиться Провансом. Время урожая. Мягкая и солнечная погода
7
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья


Вино, круассаны, мастер-классы, сыры, устрицы, вино, буйабес, оливки, снова вино, прогулки...
1790 +авиа

В стоимость включены Мишлены, шефы, дегустации, обеды, кулинарные уроки
Почему гастротур в Прованс?
Прованс весь до краев наполнен светом, вкусом и запахами. Это идеальная французская деревня. Мы с вами поедем в настоящий Прованс. Куда приезжают сами французы на лето. И куда без местного жителя попасть сложно.

У нас будет очень насыщенная программа: Мишлены (без снобизма и дресс-кода:), устрицы, винные дегустации, мастер-классы шеф-поваров и сомелье, прованский дом, завтраки в саду, обеды, экскурсии. Личное знакомство с мишленовскими шеф-поварами. С рыбаками в порту. С прованскими виноделами и сыроварами.

Вы хотите в такой Прованс?

Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур в Прованс?

Прованс весь до краев наполнен светом, вкусом и запахами. Это идеальная французская деревня. Мы с вами поедем в настоящий Прованс. Куда приезжают сами французы на лето. И куда без местного жителя попасть сложно.

У нас будет очень насыщенная программа: Мишлены (без снобизма и дресс-кода:), устрицы, винные дегустации, мастер-классы шеф-поваров и сомелье, прованский дом, завтраки в саду, обеды, экскурсии. Личное знакомство с мишленовскими шеф-поварами. С рыбаками в порту. С прованскими виноделами и сыроварами.

Вы хотите в такой Прованс?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Запивать холодным белым свежайшие устрицы прямо на рыбном рынке
Разобраться в лучших прованских винах с профессиональным сомелье
Научиться готовить прованские блюда как шеф-повар Мишлен
Поболтать с рыбаками и выбрать рыбу на буйабес с местным шефом в порту Марселя
Попробовать козьи сыры у фермера, который делает их для лучших ресторанов Прованса и Лазурного берега
Почувствовать себя Расселом Кроу и Марион Котийар на семейной винодельне из фильма "Хороший год"
Распробовать ноты ванили, какао и трюфеля в уникальном оливковом масле из Альпий
Побывать на световом шоу Пикассо в каменоломнях

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1790 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в уютной вилле (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Трансфер в/из аэропорта Ниццы (к рекомендованным рейсам)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе
  • Все завтраки и все обеды, включая обед в ресторане с 1 звездой Мишлен, устрицы на рыбном рынке
  • Кулинарный мастер класс в бистро шеф-повара с 2 звездами Мишлен
  • Приветственный ужин
  • Урок профессиональной дегустации с сомелье
  • Урок шеф-повара по выбору рыбы в порту Марселя
  • Все дегустации вин по программе
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
  • Сопровождение одного из лучших русскоязычных гидов Прованса по всему маршруту
  • Входные билеты на световое шоу Пикассо и в каньон охры
Дополнительно:

  • Международный перелет в Ниццу: от €250
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €250
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины, не предусмотренные программой: €25-35 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем, пьем, жуем и пробуем. По нашему опыту, ужинать вы часто не захотите. Поэтому мы не включаем их в стоимость
Подарите себе 6 счастливых дней в Провансе!

Программа путешествия в Прованс

Даты
18-23 сентября
Аэропорт
Ницца
Как долго
6 дней/5 ночей
Группа
7 человек
Ницца - Экс-ан-Прованс - Авиньон - Менерб - Горд - Руссийон - Сен-Реми-де-Прованс - Ле-Бо-де-Прованс - Марсель - Кассис - Ницца
Нас ждут французские шеф-повара
Шеф Ришар
Мы идем на кулинарный мастер-класс к шефу Ришару в бистро обладателя 2-х звезд Мишлен
Шеф Фанни
Мы идем на обед к скромной и обаятельной Фанни - обладательнице 1-й звезды Мишлен
Шеф Бернар
Мы идем на рыбный рынок Марселя выбирать рыбу на буйабес со знаменитым усатым шефом
Обязательно до путешествия!
Однажды вечером за несколько недель до нашего с вами путешествия налейте вина, поставьте в беззвучный режим телефон и включите подряд два очень красивых фильма о Провансе. Вам это нужно. Поверьте. А если уже видели, всё равно включите. Романтический и очень винный «Хороший год» Ридли Скотта с Расселом Кроу и Марион Котийяр. Потому что мы с вами попадем внутрь фильма. В то самое шато. В то самое кафе. В те самые нереальные декорации. И добрый, красивый и очень вкусный «Ожидается мистраль» с Жаном Рено и красивейшими видами региона Альпий с его оливковыми рощами.
День первый. Bonjour, Прованс!
Мы встретим вас в аэропорту Ниццы. На удобном минивене после приветственного бокала розе едем в наш красивый прованский дом с бассейном недалеко от родины Сезанна, городка Экс-ан-Прованс. Знакомимся и обсуждаем планы путешествия. Приветственный ужин
День пятый, 13 сентября, четверг
Завтракаем и пакуем чемоданы – мы переселяемся в горы!

В регионе Трентино Альто-Адидже заселяемся в деревенский домик у подножья гор с камином и безумным видом на Альпы.

По пути на обед заедем сфотографироваться в старый горный оборонительный форт.

А обедать будем сегодня в горной траттории.

Кажется, что Тироль – это про Австрию. Но нет. Южный Тироль (Зюдтиро́ль – Südtirol) – это часть автономной области Трентино-Альто-Адидже на севере Италии.

Кухня в этом итальянском северном регионе – это микс австрийской и итальянской кухонь. Но с итальянским изяществом – со специями, оливковым маслом и вином.

Это ароматные горячие блюда из свинины, говядины, дичи, гуся, грибов, овощей, спаржи. Здесь производятся фантастические альпийские сыры и мясные деликатесы. Тирольский гуляш, копченая гусиная грудка, тортелли с ягненком, винный суп, ростичата из говядины по-тирольски – как вам названия типичных блюд?

Такой мощный обед обязательно нужно компенсировать интенсивной прогулкой. Идем в исследовать соседний очаровательный средневековый городок. Заглядываем в соборы X-XIII века и знакомимся с местными ремесленниками.

Во второй половине дня спешим домой. У нас сегодня гость. Известный и колоритнейший местный шеф-повар согласился показать нам неформальный мастер-класс итальянской кухни.

Хотим – помогаем, хотим – пьем вино и болтаем с ним, а он готовит.

Шеф покажет нам антипасти – закуски, примо – первое, секондо – второе и дольче – десерт. А наш сомелье Настя тщательно подберет вина к блюдам шефа и расскажет о принципах food and wine pairing – сочетания продуктов и блюд с винами.

И пока мы разливаем вино по бокалам, приходит закат и мы прямо со своей террасы наблюдаем и пытаемся успеть сфотографировать местный завораживающий феномен – розовые Альпы. В определенное мгновение заката верхушки Доломитов окрашиваются в яркие розовые оттенки. Этот феномен местные называют l'enrosadira.

Настя расскажет нам красивейшую легенду «розовых гор».

День второй. Устрицы, розе и Папа Римский
Утром после завтрака едем гулять по папскому городу Авиньон. Узнаем, как так Римские Папы оказались на французском юге. Пробуем разноцветные сыры, оливковые тапенады и хрустящие багеты, запиваем холодным белым вином устрицы на рыбном рынке. После обеда едем в Менерб – одну из официально признанных самых красивых деревень Франции. Гуляем и делаем миллионы фотографий. И нас ждет французский сомелье на мастер-класс с профессиональной дегустацией лучших вин Люберона
День второй. Устрицы, розе и Папа Римский.

La vie est belle – жизнь прекрасна! Знакомимся с регионом Люберон.

Утром после завтрака едем гулять по папскому городу Авиньон.

Узнаем, как так Римские Папы оказались на французском юге. И увидим папский дворец, который в 14 веке был «разминкой» перед строительством Ватикана.

Увидим грандиозные городские стены и символ города – мост, который заканчивается… на середине реки.

Здесь летом не протолкнуться из-за «горячего» сезона. И особенно, из-за знаменитого Авиньонского театрального фестиваля. Но мы выбрали время так, чтобы насладиться солнечным городом без огромных толп.

Понюхаем, заглянем и продегустируем ароматные соусы, паштеты, тапенады, конфитюры во всех лавках городского рынка. Пробуем разноцветные сыры и запьем холодным белым вином устрицы на рыбном рынке.

После ланча на рынке едем в Менерб – официально признанную одну из самых красивых деревень Франции. Найдем один из символов городка – надпись La vie est belle. Гуляем и делаем миллионы фотографий.

И идем на урок в царство розовых вин. Нас ждет французский сомелье на мастер-класс с профессиональной дегустацией лучших вин Люберона. Продегустируем не только розе, конечно. Но от главного напитка счастья, лета и отпуска мы, наконец, расслабимся и выдохнем.

Да, мы в Провансе. Мы больше никуда не спешим.
День третий. Кухня наших бабушек, две звезды и Рассел Кроу
Нас с вами прямо с утра ждут в бистро шеф-повара с 2 (!) звездами Мишлен. Сегодня у нас кулинарный мастер-класс – мы учимся готовить прованский обед. Готовим, болтаем и пьем именное вино хозяина. После обеда едем в уникальный каньон охры. Затем гуляем по красивейшим городкам – по местам поцелуев Рассела Кроу и Марион Котийар. Пробуем вино в том самом шато из фильма "Хороший год"
День третий. Кухня наших бабушек, две звезды и Рассел Кроу.

На этот день у нас давние планы. С шефом мы договорились ещё весной. Нас с вами прямо с утра ждут в бистро шеф-повара с 2 (!) звездами Мишлен. Сегодня мы учимся готовить прованский обед из трех блюд, болтаем и пьем именное вино хозяина.

Скажем вам по секрету названия блюд, которые шеф Ришар планирует готовить. Он может и передумать – в зависимости, что купит на рынке. Но только послушайте – это же музыка, правда?

Микс провансальских закусок (Grignotages d'Entrées Provençales)

Говяжий стейк пиканья с гратеном из "земляного яблока" (Picanha de Boeuf et gratin de Pommes de Terre)

И на десерт малиново-фисташковый веррин (Verrine Framboise Pistache)

Где всё это будет происходить? На совершенно прекрасной вилле с рестораном высокой кухни, небольшим роскошным отелем и бистро с кухней «наших бабушек». Когда мы были у него в гостях, на лужайку сел вертолет. Ага, вертолет. Прилетели пообедать три месье – то ли из Монако, то ли из Парижа. И прилетели они не в ресторан высокой кухни, а именно в это бистро с домашней едой. Где мы с вами будем готовить.

Обедаем, конечно, здесь же и тем, что приготовили сами.

После обеда едем в Руссийон, в уникальный каньон охры . Его называют прованским Колорадо. Но мы не будем развешивать ярлыки. Проверим и придумаем собственное название. Узнаем, для чего добывали охру и как её использовали. Прогуляемся по красивому, совершенно оранжевому городку.

И поедем в места съемок фильма «Хороший год».

Гуляем по Горду – самому живописному городку в долине Воклюз, где снимались Рассел Кроу и Марион Котийар. В атмосферной кондитерской пробуем местную сладкую достопримечательность – каллиссоны.

Обязательно заедем в то самое шато La Canorgue из фильма «Хороший год». И, если повезет, и ещё останутся запасы в погребах, попробуем то самое секретное «гаражное» вино Coin Perdu из фильма.

Хозяева, Жан-Пьер и его дочь Натали, правда, расстраиваются, что к ним приезжают больше из-за фильма, а не из-за его вина. Ведь они – потомственные виноделы и их история заслуживает гордости.

Представьте себе только, фундамент их шато построен ещё в XVII веке на месте, где была расположена римская вилла. До сих пор римские подземные водные каналы пересекают виноградники. Место принадлежит семье более 200 лет. Жан-Пьер получил это шато от родителей жены Мартин в 1974 году. Виноградники были в плачевном состоянии. Больше 20 лет ими не занимались, так как считалось невыгодным здесь выращивать виноград.

Жан-Пьер имел энологическое образование и знал, что нужно делать. Четыре года он восстанавливал виноградники и с 1978 года начал производить свое вино.

Его вина производятся по модным сегодня принципам органического земледелия с некоторыми биодинамическими принципами. Но это у нас это – самый модный тренд. А Жан-Пьер получил такой сертификат больше 30 лет назад.

Дочь Жан-Пьера Натали, конечно, тоже получила энологическое образование и сегодня управляет шато.
День четвёртый. Козы, première étoile Michelin и Пикассо
Дегустация козьих сыров у фермера, который производит их на заказ лучших ресторанов и отелей Прованса и Лазурного берега. Прогулка по Сен-Реми-де-Прованс, городку, где летом часто бывают Шарль Азнавур и принцесса Монако. Обед на свежем воздухе в ресторане с 1* Мишлен. Дегустация оливкового масла у лучшего производителя в регионе Альпий. Грандиозное завершение дня – световое шоу в каменоломнях.
День четвёртый. Козы, première étoile Michelin и Пикассо.

Сегодня у нас – регион Альпий, теплая земля с бескрайними виноградниками и оливковыми рощами.

Сначала заедем в гости к… козам. Да, к ним. На маленькую семейную ферму, которая с 1981 года делает лимитированные партии сыров и их расхватывают шеф-повара лучших ресторанов юга Франции. Узнаем, как делаются белоснежные мягкие и полусухие «шевре фрэ», попробуем лучшие из них. Хозяин расскажет, какие вина лучше подходят. Научит нас комбинировать кремовые или зернистые козьи сыры с ароматным медом или джемом, с орехами и зеленью.

Шарля Азнавура на улице хотите встретить? А Каролину, принцессу Монако? Очень вероятно. Ведь они любят городок Сен-Реми-де-Прованс, куда мы заедем гулять. Маленькие бутики и кондитерские. Винтажные и сырные лавки. Художественные мастерские. За столиками уличных кафе – красивые расслабленные парижане и жители соседнего Монако, которые прячутся здесь от толп. Здесь родился Нострадамус и писал Ван Гог. Мы не захотим отсюда уезжать.

На обед здесь же нас ждет шеф Фанни – скромная, милая, с очаровательной улыбкой. В прошлом году получила свою une première étoile Michelin (первую звезду Мишлен).

После обеда нас ждет производитель лучшего, как говорят многие шеф-повара, во вселенной оливкового масла.

И прогулка по Ле-Бо-де-Прованс – одной из самых зрелищных деревенек Прованса. Увидим замок Х века, на отвесной скале, узнаем его мрачные и веселые средневековые легенды. Увидим, где Жан Кокто снимал своего «Орфея».

А вечером мы идем на грандиозное световое шоу в Карьеры Света. Карьер-де-Люмьер (Carrières de Lumières) – это высоченное выставочное пространство в бывших каменоломнях. Нам повезло – мы попадем буквально внутрь картин Пикассо и испанских мастеров. Даже если мы вообще ничего не знаем о Пикассо, ожившие картины захватят дух и воображение.
День пятый. Марсель, буйабес и Эдмон Дантес
Утром едем в Марсель. Шеф Бернар ждет нас на рыбном рынке в порту Марселя. Учимся выбирать рыбу и морепродукты, болтаем с рыбаками. Прогулка по Марселю.
На обед – буйабес у шефа из рыбы, которую мы вместе выбрали. Дегустация вин Бандоля или пляж и шопинг – на ваш выбор.
День пятый. Марсель, буйабес и Эдмон Дантес.

Утром едем в Марсель. Знаменитый усатый мастер буйабеса, шеф Бернар ждет нас на рыбном рынке в порту Марселя. Учимся выбирать рыбу и морепродукты, болтаем с рыбаками.

Потом мы идем на прогулку по Марселю. Что мы знаем о Марселе? Если не считать фильм «Такси» и что это родина Зинедина Зидана. Про буйабес и анисовую настойку пастис поговорим на месте отдельно.

В древнем городе за 2500 лет смешались греческие, римские, прованские, североафриканские напевы и превратились в совершенно уникальную культуру. Здесь всё другое. Мы увидим аббатство Сен-Виктор, Старый порт, Замок Иф (в котором не сидел никакой Эдмон Дантес!), форты св. Николая и Иоанна и базилику Нотр-Дам-де-ля-Гард – покровительницу марсельских рыбаков.

Устали, проголодались? Шеф Бернар ждет нас с готовым буйабесом. Классический марсельский рыбный суп буйабес из 6 рыб, с гренками и двумя соусами – это не еда. Это мероприятие на несколько часов.

И после такого обеда вы даже ужинать не сможете.

Дальше у нас дегустация вин Бандоля, или свободное время и шопинг в Марселе, или пляж в Кассисе – на ваш выбор.
День шестой. Праздник урожая, гастрошоппинг и adieu Прованс!
Мы подобрали даты так, чтобы попасть на местный знаменитый праздник урожая и гастрономии Les Vendanges Etoilées – «Звездный урожай». По всему побережью Прованса и Лазурного берега сегодня проходят ярмарки и фермерские рынки, выступления шеф-поваров и сомелье, дегустации локальных продуктов и вин. Прямо на празднике мы устроим и гастрошопинг, и обед. Мы – счастливчики! Потому что купить домой такие вкусные подарки, такие сыры, продукты и такие вина, как на этом рынке, больше нигде невозможно. Вечером вылет из Ниццы.
Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.
Гурман. Гид в программах Дмитрия Крылова и историка моды Александра Васильева. 20 лет живет в Провансе. Из них 10 лет - лицензированный гид. Два высших образования. Археологический факультет Тель-Авивского университета и антропологический факультет университета Прованса

Наш солнечный гид
Женя Картозо

Как мы готовили гастротур в Прованс

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства во Франции
Получите «своих людей» во Франции. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Провансе.
Станете винным экспертом
Станете практически винными экспертами по прованским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами. Научитесь тонкостям дегустации у французского профессионального сомелье.
Новые знания о французской кухне
Сможете удивить гостей французскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе в бистро шеф-повара с 2 звездами Мишлен. Получите рецепт знаменитого марсельского супа буйабес. Разберетесь в производстве козьих сыров и оливкового масла.
Новый гастрономический опыт
Запишете себе «на фюзеляж» 3 звезды Мишлен. Столько их будет в этом путешествии. Сможете авторитетно рассуждать о том, каким ресторанам и за что присуждаются звезды.

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства во Франции
Получите «своих людей» во Франции. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать в Провансе.
Станете винным экспертом
Станете практически винными экспертами по прованским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами. Научитесь тонкостям дегустации у французского профессионального сомелье.
Новые знания о французской кухне
Сможете удивить гостей французскими классическими блюдами. Побываете на мастер-классе в бистро шеф-повара с 2 звездами Мишлен. Получите рецепт знаменитого марсельского супа буйабес. Разберетесь в производстве козьих сыров и оливкового масла.
Познакомитесь с высокой кухней
Запишете себе «на фюзеляж» 3 звезды Мишлен. Столько их будет в этом путешествии. Сможете авторитетно рассуждать о том, каким ресторанам и за что присуждаются звезды.
Подарите себе 6 счастливых дней в Провансе!

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры в Прованс?

Маленькая группа
В нашей группе всего 7 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Прованса.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры в Прованс?

Маленькая группа
В нашей группе всего 7 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы и одного из лучших гидов Прованса.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы ужинаем с писателем. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Подарите себе 6 счастливых дней в Провансе!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86

Ближайшие гастрономические путешествия

Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Провансу – пишите, звоните. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Mail
Phone
Задайте мне свой вопрос - я помогу!
Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Провансу - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия
Messenger