Узнавайте первыми о новых гастрономических турах!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей из Киева. Мы основатели клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Подпишитесь, чтобы первыми получать программы новых гастрономических туров в Европу.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дізнавайтеся першими про нові гастрономічні тури!
Доброго дня! Це Таня та Андрій. Ми засновники клубу гастрономічних подорожей "Їжа для розуму". Підпишіться, щоб першими отримувати програми нових гастрономічних турів до Європи.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтеся з політикою конфіденційності.

Гастрономический тур
ПРОВАНС

Искусство. Гастрономия. Великие вина.
9-14 сентября 2024

ПРОВАНС

Гастрономический тур

Искусство. Гастрономия. Великие вина.
9-14 сентября 2024
9-14 сентября 2024

Это лучшее время, чтобы насладиться Провансом. Время урожая. Мягкая и солнечная погода
14
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья


Вино, круассаны, устрицы, мастер-классы, сыры, ягнёнок и трюфель, визиты в особенные места
€2990 +авиа

Проживание, транспорт, завтраки и обеды, кулинарный урок и дегустации с сомелье

Почему гастротур в Прованс?

Прованс весь до краев наполнен светом, вкусом и запахами. Это идеальная французская деревня. Мы с вами поедем в настоящий Прованс. Куда приезжают сами французы. И куда без местного жителя попасть сложно.

У нас будет очень насыщенная программа: визит в знаменитое шато, где объединены современное искусство и вино, история Пап римских в Авиньоне, винные дегустации, свето-музыкальное шоу в Карьерах Света, мастер-класс шеф-повара и урок от сомелье, настоящий прованский рынок, обеды в знаковых местах, посещение оливковой мельницы, экскурсии в Авиньоне, Сен-Реми-де-Провансе, Горде, оранжевом каньоне Руссийона, самых красивых деревнях Люберона. Личное знакомство с местными поварами и виноделами.

Хотите с нами?
Татьяна Острогляд Пища для ума
Татьяна Острогляд
Основатель клуба "Пища для ума"

Кто ездит в наши авторские путешествия?

В гастрономические туры по Европе с нами ездят люди со всего мира, говорящие на украинском и русском языках. Кроме граждан россии. У нас собираются компании взрослых интеллигентных людей влюблённых в жизнь. Людей, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного и зарядиться позитивом!
Наслаждаться устрицами и морепродуктами с бокалом вина
Учиться готовить прованские блюда у французского шеф-повара
Почувствовать себя Расселом Кроу и Марион Котийар из фильма "Хороший год"
Потеряться на летнем рынке среди ароматов и красок
Разобраться в лучших винах Шатонёф-дю-пап с местным сомелье у него дома
Побывать на оливковой мельнице и узнать, как делают оливковое масло
Побывать в легендарном шато, где современное искусство вписано в виноградники
Замереть от счастья на световом шоу в каменоломнях

Как проходят наши гастротуры в Прованс - смотрите видео

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €2990 на человека
Что входит в стоимость:

  • Трансфер с ж/д вокзала Авиньона в отель
  • Проживание в бутик-отеле 4 звезды в Авиньоне (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе с местным лицензированным водителем
  • 5 завтраков
  • 4 обеда с вином и прованскими деликатесами
  • Приветственный ужин со свежими морепродуктами
  • Кулинарный мастер-класс местного шеф-повара
  • Урок профессиональной винной дегустации с сомелье и обед у него дома с приглашённым поваром
  • Визит в Папский дворец в Авиньоне
  • Все дегустации
  • Посещение оливковой мельницы
  • Визит в известное винное шато с винной дегустацией
  • Входные билеты в Карьеры света на свето-музыкальное шоу
  • Экскурсии по Авиньону, Сен-Реми-де-Провансу, Горду, Руссийону, Иль-сур-ля-Соргу, самым красивым деревням Прованса с местным гидом
  • Ежедневное сопровождение организатора тура – гастрономического эксперта и сомелье
Дополнительно:

  • Перелёт в Париж (мы посоветуем рекомендованные рейсы)
  • Билеты на поезд Париж-Авиньон-Париж (едем все вместе с железнодорожного вокзала в Париже)
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание (при наличии одноместных номеров на момент бронирования) – доплата €400
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Еда и алкоголь, не входящие в программу.
Подарите себе 6 счастливых дней в Провансе!

Программа гастрономического тура в Прованс

Даты
9-14 сентября 2024
Аэропорт
Париж
Как долго
6 дней/5 ночей
Группа
14 человек
Авиньон - Л'Иль-сюр-ла-Сорг – Сен-Реми-де-Прованс - Ле-Бо-де-Прованс – Шатонёф-дю-Пап – Горд – Бонньё – Руссийон
Обязательно до путешествия!
Однажды вечером за несколько дней до путешествия налейте вина, поставьте в беззвучный режим телефон и включите самый красивый фильм о Провансе. Романтический и очень винный «Хороший год» Ридли Скотта с Расселом Кроу и Марион Котийяр. Потому что мы с вами попадем внутрь фильма. В те самые виноградники. Городки на холмах. В те самые нереальные декорации. А если ещё и прочитаете книгу Питера Мейла «Год в Провансе», вы получите на 100% больше ярких эмоций от путешествия.
День первый. Bonjour, Прованс и гордый Авиньон!
Мы встречаем вас на железнодорожном вокзале в Париже, чтобы каждый мог удобно прилететь прямым рейсом в Париж. Знакомимся, обнимаемся и едем все вместе в Авиньон. Селимся в нашем бутик-отеле в самом центре Авиньона. Удобные кровати, стильный дизайн и отличный завтрак. И отправляемся на первый совместный ужин с устрицами и морепродуктами. Поднимаем бокалы с розе за начало приключений! Затем прогуляемся пешком и познакомимся с древним и гордым Авиньоном.
День первый. Bonjour, Прованс и гордый Авиньон!

Мы встречаем вас на железнодорожном вокзале в Париже, чтобы каждый мог удобно прилететь прямым рейсом в Париж.

Знакомимся, обнимаемся и едем все вместе в Авиньон. Селимся в нашем бутик-отеле в самом центре Авиньона. Удобные кровати, стильный дизайн и отличный завтрак.

И отправляемся на первый совместный ужин с устрицами и морепродуктами. Поднимаем бокалы с розе за начало приключений!

Затем прогуляемся и познакомимся с древним и гордым Авиньоном.

Авиньон – это столица Воклюза и Кот-дю-Рона, резиденция Пап Римских и город искусства и культуры, театра, кино, музеев, больших и маленьких магазинов.

Исторический центр города, Папский дворец , все епископские здания и мост Сен-Бенезе внесены в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

Мы с вами увидим грандиозные городские стены и символ города – мост, который заканчивается… на середине реки.

Здесь летом не протолкнуться из-за «горячего» сезона. И особенно, из-за знаменитого Авиньонского театрального фестиваля. Но мы выбрали время так, чтобы насладиться солнечным городом без огромных толп.
День второй. Деревня знаменитостей, оливковые рощи Прованса и световое шоу в каменоломнях
Утром едем гулять по Сен-Реми-де-Прованс, городку, где летом часто бывал Шарль Азнавур и где венчалась Шарлотта, принцесса Монако. Пообедаем ягнятиной в прованских травах с бокалом розе в уютном ресторанчике для своих. А ещё узнаем, что в этом городке родился Нострадамус и творил Ван Гог. Побываем на оливковой мельнице, и я научу вас выбирать оливковое масло. А грандиозным завершением дня станет световое шоу в каменоломнях. Мы попадем буквально внутрь истории!
День второй. Деревня знаменитостей, оливковые рощи Прованса и световое шоу в каменоломнях

Утром отправимся в городок, где можно встретить принцессу Монако Шарлотту Казираги. Не шутка. Очень вероятно. Ведь она выросла в городке Сен-Реми-де-Прованс, куда мы едем гулять. Именно здесь в июне 2019 года она обвенчалась с кинопродюсером Дмитрием Рассамом.

Этот городок называют «маленьким Монако». Потому что здесь с 1990 года жила сестра князя Альбера, принцесса Каролина с детьми: Шарлоттой, Пьером и Андреа. Местные рассказывают, что когда они приезжают, то они ведут себя как обычные местные жители – ходят в булочные и сидят в кафе, катаются на велосипедах.

Мы не захотим уезжать из этого очаровательного места.

Маленькие бутики и кондитерские. Винтажные и сырные лавки. Художественные мастерские. За столиками уличных кафе – красивые расслабленные парижане и жители соседнего Монако, которые прячутся здесь от толп. Здесь родился Нострадамус и писал Ван Гог.

Пообедаем ягнятиной в прованских травах с бокалом розе в уютном ресторанчике для своих на одной из тихих улочек.

Затем отправимся на оливковую мельницу лучшего во вселенной, как говорят многие французские шеф-повара, оливкового масла. Я веду мастер-классы и лекции по оливковым маслам. Так что научу вас выбирать оливковое масло, определять по упаковке и этикетке, хорошее или плохое.

Завершим день в Ле-Бо-де-Прованс – одной из самых зрелищных деревенек Прованса. Увидим замок Х века, на отвесной скале, узнаем его мрачные и веселые средневековые легенды. Увидим, где Жан Кокто снимал своего «Орфея».

А вечером мы идем на грандиозное свето-музыкальное шоу в Карьеры Света. Карьер-де-Люмьер (Carrières de Lumières) – это высоченное выставочное пространство (высотой 14 метров!) в бывших каменоломнях.

Каждый год для этого пространства создают новые необыкновенные мультимедийные шоу.

В 2024 году нам с вами повезёт вернуться в прошлое и заново открыть для себя Египет фараонов через шедевры этой мифической цивилизации, которая насчитывает три тысячелетия. Мы увидим грандиозное шоу с остатками древнего Египта такими, какими они предстали французским ученым во время Египетской кампании с 1798 по 1801 годы и которые нарисовал художник Дэвид Робертс, отметив в своей тетради «Мы — народ карликов, посещающих нацию гигантов».
День третий. В гости к французу домой и роскошные вина в Шатонёф-дю-Пап. Визит в Папский дворец
Сегодня едем в Шато-Нёф дю-Пап. У всех, кто хоть немного разбирается в винах, от этого названия забьётся учащенно сердце. Это один из самых престижных винных апелассьонов Франции, который знаменит статусными полнотелыми красными винами. Мы попадём в гости домой к мэтру сомелье. Это высший титул у винных профессионалов. Он готовит для нас Chef's Table. Будем обедать, болтать и дегустировать Шатонёф-дю-Пап – вина Пап и королей. А после обеда на экскурсии узнаем, как так Римские Папы оказались на французском юге. И увидим Папский дворец – «тренировку» перед созданием Ватикана.
День третий. В гости к французу домой и роскошные вина в Шатонёф-дю-Пап. Визит в Папский дворец

Утром едем в Шато-Нёф дю-Пап. У всех, кто хоть немного разбирается в винах, от этого названия забьётся учащенно сердце. Это один из самых престижных винных апелассьонов Франции, который знаменит статусными полнотелыми красными винами.

Узнаем историю вин Пап и королей. Так как в 14 веке папы приехали в Авиньон из Рима, чтобы установить там папство, то Шатонеф-дю-Пап был построен как летний дворец для Папы Жана XXII. Церковь и вино были переплетены на протяжении веков. И первые виноградные лозы были посажены здесь еще в 1300-х годах для обслуживания церкви и знати.

Увидим знаменитые «Galets Roulés» (круглые камни, относящиеся к ледниковому периоду, разбросанные по всем виноградникам). Узнаем, как эти камни, а также ветер мистраль и солнечный свет влияют на качество вин.

Мы спустимся в винный погреб 13 века и вместе с мэтром сомелье (высший титул у сомелье, их таких в мире всего пару сотен) Ги продегустируем вина Шатонёф-дю-Пап. В своем дегустационном погребе он собирает лучшие и самые редкие винтажи.

Более того, Ги и его шеф-повар устроят нам приватный Chef's Table – ланч у Ги дома. Его шеф мастерски управляется со спаржей и артишоками, с цесаркой и уткой, с сибасом или треской.

А затем вернёмся в Авиньон, чтобы попасть во дворец Пап Римских.

Узнаем, как так Римские Папы оказались на французском юге. И увидим Папский дворец, который в 14 веке был «разминкой» перед строительством Ватикана.

Грозный Папский дворец, эмблема города и впечатляющий памятник важности Авиньона в христианском мире Средневековья. Построенный в 1300-х годах двумя папами — суровым Бенедиктом XII и его преемником, гораздо менее аскетичным Климентом VI, — дворец стал самым большим готическим зданием во всей Европе.
День четвертый. Попадем внутрь фильма «Хороший год» и в знаменитое шато, где шедевры искусства вписаны в виноградники
La vie est belle – жизнь прекрасна! Сегодня знакомимся с долиной Люберон. Это горный массив и заповедник, в котором находятся красивейшие деревни Прованса. Это именно те места, которые мы видим в фильме «Хороший год». Виноградники на холмах, цветочные поля, древние монастыри… Увидим живописные городки Горд и Руссийон. Пообедаем в нашем любимом ресторане, где прямо на лужайку садятся вертолёты из Монако. После обеда нас ждут в знаменитом шато, где современное искусство вписано в виноградники.
День четвертый. Попадем внутрь фильма «Хороший год» и в знаменитое шато, где шедевры искусства вписаны в виноградники

La vie est belle – жизнь прекрасна! Знакомимся с регионом Люберон. Это горный массив и заповедник, в котором находятся красивейшие деревни Прованса (это официально, есть даже такой список самых красивых деревень Франции).

Это именно тот Прованс, который мы видим в фильме «Хороший год». Виноградники на холмах, цветочные поля, древние монастыри…

Сегодня гуляем по местам поцелуев Рассела Кроу и Марион Котийар на съемках. Увидим Горд и Руссийон – живописные городки в долине Воклюз.

Пообедаем в нашем любимом ресторане, где прямо на лужайку садятся вертолёты из Монако. Пицца с провансальским трюфелем, ягнятина и закуски от шефа… мммм!

После обеда едем в знаменитое шато – винное поместье, где современное искусство вписано в виноградники.

Ирландский миллионер и отельер Патрик МакКиллен, владелец этого провансальского центра искусства и гастрономии, кокетливо называет себя «простым трактирщиком». Он коллекционирует произведения искусства, и шато La Coste – это его личный проект.

Наряду с виноградниками, где производятся органические красные, белые и восхитительно свежие розе AOC Coteaux d'Aix-en-Provence и IGP Portes de Méditerranée, находится необыкновенный сад скульптур с инсталляциями величайших художников мира.

Здесь собраны работы всех великих современных художников, архитекторов и скульпторов, которых вы сможете вспомнить: Ричард Серра, Луиза Буржуа, Жан Нувель, Тадао Андо, Ренцо Пьяно, Ричард Роджерс, Фрэнк Герри, Оскар Нимейер.
День пятый. Кулинарный мастер-класс, прованский рынок и антикварная «Венеция» Прованса
С утра прямо на рынке нас с вами ждет шеф-повар на кулинарный мастер-класс. Попробуем ремесленные разноцветные сыры, оливковые тапенады, террины и паштеты, да хрустящие багеты. Приготовим прованский обед своими руками. И затем отправимся в Л'Иль-сюр-ла-Сорг — очаровательный провансальский городок, который называют местной Венецией за многочисленные каналы и ответвления реки Сорг.
День пятый. Кулинарный мастер-класс, прованский рынок и антикварная «Венеция» Прованса

С утра на главном рынке Авиньона нас с вами ждет шеф-повар на кулинарный мастер-класс.

Сначала прогуляемся по рынку. Убедимся на наглядном примере, что во Франции качество еды и выбор продуктов – почти религиозной важности занятие.

Главный рынок Авиньона – это место, где свои продукты с гордостью представляют потомственные сыровары, мясники, птичники и фермеры, виноделы и садоводы. На таких рынках продукты, конечно, дороже, чем в супермаркетах. Так как всё здесь – ремесленный, а не массовый товар.

Понюхаем и продегустируем

  • овечьи и козьи сыры с тонким ароматом,
  • вяленые колбаски от местного мясника из утки или из кабана, из оленины, с инжиром или орехами, с тимьяном или трюфелем,
  • паштеты и текстурные террины из кролика, утки, кабана, с трюфелем или с пряностями,
  • специалитет Прованса, тапенады – пасты из оливок, анчоусов, каперсов,
  • цитрусовые конфитюры и душистый, прозрачный лавандовый мед.

А потом шеф научит нас готовить легкий и изящный прованский обед: рататуй или тапенад на закуску, рыбу как основное блюдо и десерт. Готовим, болтаем и пьем розе. Обедаем, конечно, здесь же и тем, что приготовили сами.

А затем отправимся в столицу винтажа и антиквариата.

Л'Иль-сюр-ла-Сорг — очаровательный провансальский городок, который называют местной Венецией за многочисленные каналы и ответвления реки Сорг.

Это тот самый аутентичный Прованс: цветные ставни, увитые плющом, террасы на воде, где дремлют утки, антикварные лавки, частные домики-отели, древние огромные деревянные водяные колеса, покрытые мхом.

Это ощущение сонного спокойствия и счастливого релакса.

Л'Иль-сюр-ла-Сорг уже 40 лет является домом для многих торговцев антиквариатом. Каждые выходные рынок насчитывает около 300 киосков, продающих винтажные украшения, мебель, посуду и произведения искусства из шато всей Франции. Сюда съезжаются коллекционеры, профессиональные дилеры винтажа, дизайнеры, декораторы со всего мира.

Сегодня Иль-сюр-ла-Сорг образует вместе с Лондоном и Парижем одну из 3 сторон «Золотого треугольника» европейского рынка антиквариата.
День шестой. Шопинг в Экс-ан-Провансе и adieu Прованс!
Сегодня до обеда свободное время. Ведь никто ещё не уезжал из Прованса без обновки. А ещё нужно успеть заглянуть к шоколатье и в сырную лавку, в бутик редких парфюмов… Нужно же привезти прованские подарки любимым людям! В обед выезжаем с железнодорожного вокзала Авиньона в Париж. Поезд мы подобрали так, что все успевают на свои вылеты из аэропортов Парижа домой. Целуемся и ненадолго прощаемся до нового гастрономического путешествия вместе!
Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер.

Как прошло предыдущее гастрономическое путешествие в Прованс

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Отзывы о предыдущей поездке в Прованс

Хорошая организация тура, прекрасное послевкусие. Мы получили удовольствие от каждого дня, от каждой минуты. Всё было замечательно. Очень рекомендую!
Было много вкусной еды, вина и впечатлений. Видно, что ребята много работали, для того, чтобы сделать этот тур. Организация тура на высоком уровне.
Мы в восторге от этой поездки. С огромным удовольствием посетили Прованс. Это самое замечательное, что было в нашей жизни. Хотим повторить!

Ответы на частые вопросы:

Подарите себе 6 счастливых дней в Провансе!
Кто мы?
Татьяна Острогляд и Андрей Плотников
Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы – пишите. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Viber
Mail
WhatsApp