ПИЩА ДЛЯ УМА
GASTROTRAVEL.CLUB

Гастрономический тур в Италию
СИЦИЛИЯ

Рыба-меч. Канноли. Мафия.
16-22 октября 2018

СИЦИЛИЯ

Гастрономический тур в Италию

Рыба-меч. Канноли. Мафия.
16-22 октября 2018
Оставьте, пожалуйста, свои контакты, мы с вами свяжемся, ответим на все вопросы по путешествию и расскажем все детали по бронированию тура.
Нажимая кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных
16-22 октября

Время праздников на вулкане Этна. Продлите себе лето на самом вкусном острове
12
человек

Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
7
дней счастья


Рыба и рыбаки. Вино с вулкана. Мишлен. Оливки и апельсины. Быки буффало. История мафии
1490 +авиа

Бутик-отель 4 звезды, транспорт, завтраки, обеды, ужин в Мишлен, подъём на вулкан Этна, кулинарный мастер-класс
Почему гастротур на Сицилию?

Несмотря на то, что мы учились в Эмилии-Романье, и жили в Апулии, половинки сердца мы потеряли на Сицилии. Сколько бы раз мы туда ни приезжали, сразу по отъезду сердце ноет и просится обратно.

Сицилия обязательно заберёт и ваше сердце.

Это будет наше самое хулиганское путешествие. Непредсказуемое, непричесанное, полное вкусной еды, вина, шума и легенд о сицилийской мафии.

А по поводу культурной программы… Я хотела перечислить, в каких объектах всемирного наследия UNESCO мы с вами побываем. Но, представьте, мы из них вообще выходить не будем. Каждая точка нашего с вами вкусного маршрута – это места великой всемирной истории.

Хотите с нами?


Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"
Кто ездит в наши авторские путешествия?
Татьяна Острогляд
Основатель проекта "Пища для ума"


С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Почему гастротур на Сицилию?

Несмотря на то, что мы с Андреем учились в Эмилии-Романье, и жили в Апулии, половинки сердца мы потеряли на Сицилии. Сколько бы раз мы туда ни приезжали, сразу по отъезду сердце ноет и просится обратно.

Сицилия обязательно заберёт и ваше сердце.

Это будет наше самое хулиганское путешествие. Непредсказуемое, непричесанное, полное вкусной еды, вина, шума и легенд о сицилийской мафии.

А по поводу культурной программы… Я хотела перечислить, в каких объектах всемирного наследия UNESCO мы с вами побываем. Но, представьте, мы из них вообще выходить не будем. Каждая точка нашего с вами вкусного маршрута – это места великой всемирной истории.

Хотите с нами?

Кто ездит в наши авторские путешествия?

С нами ездят люди со всего мира: Украина, Россия, СНГ, США, Европа. Люди взрослые, интеллигентные. Влюблённые в жизнь. Люди, которых интересует гастрономия, история, культура. При этом, вам не нужно знать языки, или разбираться в винах и кухне – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного, зарядиться позитивом и получить практическую пользу от путешествия!
Шумно и весело отпраздновать урожай с сицилийцами прямо на вулкане
Прогуляться по самым красивым местам Сицилии, включенным в список всемирного наследия UNESCO
Распробовать вулканические вина прямо на склонах Этны
Получить новый гастрономический опыт в ресторане со звездой Мишлен
Очутиться в восхитительном раю для сладкоежек
Узнать все секреты производства итальянских сыров на ферме буффало
Научиться готовить как настоящий итальянец на мастер-классе местного шеф-повара
Наслаждаться свежевыловленными морепродуктами. А зачем ещё мы приехали на остров?

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы €1490 на человека
Что входит в стоимость:

  • Проживание в Caiammari Boutique Hotel & Spa **** (двухместное проживание DBL или TWIN)
  • Трансфер в/из аэропорта Катания — Фонтанаросса (к рекомендованным рейсам)
  • Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе с личным водителем
  • Все завтраки
  • Все обеды
  • Два ужина, включая ужин в ресторане со звездой Мишлен
  • Кулинарный мастер-класс с местным шеф-поваром
  • Все дегустации сладостей, вин, сыров
  • Подъем на вулкан Этна
  • Входные билеты на винодельни, в музеи
  • Посещение производства моцареллы ди буффало
  • Все экскурсии и прогулки (по Катании, по Сиракузам, по Ното, по Таормине, по Этне)
  • Ежедневное сопровождение местного лидера группы
  • Круглосуточное сопровождение организатора тура
Дополнительно:

  • Международный перелет в Катанию: от €200
  • По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €180
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины, не предусмотренные программой: €15-25 в день. Но в течение дня мы всё время едим, дегустируем, пьем, жуем и пробуем. По нашему опыту, так много еды не каждый может съесть. Поэтому мы не включаем их в стоимость
Подарите себе 7 счастливых дней на Сицилии!

Программа путешествия на Сицилию

Даты
16-22 октября
Аэропорт
Катания (Фонтанаросса)
Как долго
7 дней/6 ночей
Группа
12 человек
Катания – Ачитрецца – Сиракузы – Ното – Таормина – вулкан Этна – Рагуза – Дзафферана-Этнеа – Энна – Катания
Нас ждут
Шеф Даниэла
Шеф-повар Даниэла, которая научит нас секретам сицилийской кухни
Кармело
Сыровар Кармело, который покажет все секреты производства моццареллы ди буффало
Андреа
Мастер панини Андреа, который приготовит для нас уникальный бранч прямо на рынке
Обязательно до путешествия!
Вы знаете, какой фильм – самый сицилийский на планете. Даже если на самой Сицилии сняты только некоторые сцены. Конечно, «Крестный отец» (первая часть лучше). Люди, слова, взгляды, музыка, атмосфера. На Сицилии время идет по-другому и мы с вами погрузимся в те самые времена. Конечно, вы видели «Крестного отца». Но, чтобы как следует вдохновиться колоритом нашего путешествия, за пару недель до него советуем пересмотреть историю семьи Корлеоне с бокалом-другим неро д'Авола. Не пожалеете.
День первый. Шум и гам в логове сицилийских пиратов
Утром встречаем вас в аэропорту. Знакомимся, обнимаемся и сразу погружаем вас в сицилийскую яркую, шумную, жизнь. Завтракаем по-сицилийски и идем «в логово опасных рыбаков-пиратов». Потом гуляем по Побережью Циклопов и обедаем в рыбной траттории только для своих. Вечером едем в наш отель недалеко от Сиракуз.
День первый. Шум и гам в логове сицилийских пиратов

Утром встречаем вас в аэропорту Катания Фонтанаросса. Знакомимся, обнимаемся и сразу погружаем вас в Сицилию. Сначала обязательно ни на что не похожий островной сицилийский завтрак – бриошь с гранитой. Лимонная, миндальная, кофейная, мандариновая, шелковичная, фисташковая, клубничная, шоколадная, из киви или из персика – с какой начнём? Ведь нам за эту неделю нужно будет перепробовать все вкусы граниты!

И затем сразу с корабля на бал – идем «в логово опасных рыбаков-пиратов». Да ладно, шутим. Просто на рыбный рынок Катании. Но он не гламурный. Наоборот. Впечатлительные будут в шоке. Зато мы сразу влетим в сицилийскую яркую, шумную, крикливую и непричесанную жизнь.

Мы же сюда приехали увидеть настоящую Сицилию? Чтобы было потом о чем рассказать?

На обед нас ждут в рыбной траттории на Побережье Циклопов, в Aci Trezza.

Душевная, без белых скатертей, непафосная, настоящая траттория – сюда ходят только местные. И мы с вами.

Знакомимся с вкуснейшей традиционной сицилийской кухней рыбаков. Выпьем за приезд и будущие приключения.

Прогуляемся по Ачитрецца – городку с красивейшим побережьем. По легенде именно здесь во время своего путешествия Одиссей, которого на Сицилии называют на римский манер — Улисс, выколол единственный глаз циклопу. В бешенстве тот стал отрывать от Этны камни и кидать их в Улисса – так и появились здесь в море скалы, которые стали визитной карточкой этого местечка.

Расслабленные, вечером едем в наш отель недалеко от Сиракуз.

Отдыхаем, потому что завтра ещё более насыщенный день.
День второй. Канноли, Архимед, бранч у Андреа, барочный город Ното и вино
Завтракаем и едем гулять в город Архимеда – древние Сиракузы. В лучшей кондитерской города перепробуем все знаменитые сицилийские сладости. На местном колоритном рынке у нас бранч у буйной и веселой команды Андреа Бордери – самого известного мастера панини и закусок в этой части Сицилии. А после едем на дегустацию на одну из семейных виноделен этой зоны. Проедем по долине Валь-ди-Ното, включенной в 2002 году в список Всемирного наследия UNESCO. И завершим день прогулкой в столице сицилийского барокко – городке Ното.
День второй. Канноли, Архимед, бранч у Андреа, барочный город Ното и вино

Завтракаем свежайшей выпечкой и хрустящим хлебом, кофе, сырами и салями от местных фермеров.

И едем гулять в город Архимеда – древние Сиракузы. Вдумайтесь, городу 25 веков. Здесь были все и было всё. Греки, карфагеняне, римляне, испанцы арабы… Крестьяне, аристократы и мафия… Мы зайдём в великолепный барочный Дуомо, увидим оригинал Караваджо, узнаем про хитрости Архимеда во время осады Сиракуз римлянами.

Отвлечемся от пищи духовной в лучшей кондитерской города и перепробуем все знаменитые сицилийские сладости. Торроне, миндальные или фисташковые бискотти, кростата, джелато всех возможных вкусов, миндальная паста, тортофини, кассата и все виды канноли... Чтобы это не было просто восхитительным обжорством, мы приготовили увлекательно-познавательный рассказ от местного жителя о сицилийских десертах. Да ладно, кого мы обманываем, это просто алиби. Когда ешь хрустящий настоящий канноли с нежнейшей рикоттой, темными шоколадными капельками или измельченными засахаренными фруктами или мелко нарезанной фисташкой и апельсиновой цедрой, всё равно ничего вокруг не слышишь.

К обеду нам срочно нужно на местный колоритный рынок. У нас там бранч у буйной и веселой команды Андреа Бордери. Это самый известный мастер панини и закусок в этой части Сицилии. Вы и сами всё поймете, когда от хохота не сможете сразу съесть его громадные и уникальные панини. Уникальные – потому что он их складывает каждый раз по-разному, глядя на вас и подбирая вкусы именно для вас.

Перекатываясь, а не идя – после бранча у Андреа идти тяжело – мы отправимся на дегустацию на одну из семейных виноделен этой зоны.

На Сицилии выращивают больше сотни сортов винограда. Но главный и самый знаменитый – красный неро д'Авола. Увидим виноградники, узнаем о тысячелетних традициях сицилийского виноделия. Это же земля древних греков. Попробуем местные вина, знаменитые насыщенной фруктовостью, элегантностью и свежестью.

Проедем по долине Валь-ди-Ното, включенной в 2002 году в список Всемирного наследия UNESCO, благодаря великолепным городам, построенным в стиле позднего барокко.

И завершим день прогулкой в столице сицилийского барокко – городке Ното. Город полностью был разрушен во время катастрофического землетрясения 1693 года и отстроен заново. Это не город, а великолепный музей под открытым небом.

На Сицилии всего слишком. Слишком – солнца, моря, гор, вулканов. Слишком сладко, обильно, ярко. Слишком эмоционально. И сицилийское барокко – оно тоже слишком.

Но даже в истории барокко есть место мятежных баронов и сицилийской мафии. Всё узнаем!
День третий. На рынок с шефом Даниэлой, секреты сицилийской кухни и великолепная Таормина
Шеф-повар Даниэла сегодня ждет нас на мастер-класс сицилийской кухни. Но сначала идём на местный рынок и закупим продукты на кулинарный урок. Обедаем, конечно, тем, что своими руками приготовили. Вино и разговоры, разговоры и вино – у сицилийцев принято обедать не спеша и с толком. А тратить калории, мы отправимся на прогулку по одному из самых красивых курортов Сицилии – яркой Таормине. Маленькие цветистые улочки, в которых заблудилась история древних греков и римлян, византийцев, арабов и норманов.
День третий. На рынок с шефом Даниэлой, секреты сицилийской кухни и великолепная Таормина

Шеф-повар Даниэла – звезда сицилийской гастрономии. Она ведёт программы на телевидении, член жюри многих поварских конкурсов. Сегодня она ждет нас на мастер-класс сицилийской кухни. Сначала идём с шефом на местный рынок. Поболтаем с фермерами и торговцами и закупим продукты на кулинарный урок.

Даниэла научит нас делать знаменитые сицилийские блюда, которые мы сможем повторить в наших широтах.

Обедаем, конечно, тем, что своими руками приготовили. Вино и разговоры, разговоры и вино – у сицилийцев принято обедать не спеша и с толком.

А тратить такие вкусные калории мы отправимся на пешую прогулку по одному из самых красивых курортов Сицилии – модной яркой Таормине. Основанный греками в 5 веке до нашей эры, этот маленький прекрасный город на холме стал точкой притяжения всей европейской интеллигенции и знати в 19 веке. И сегодня в городке можно встретить расслабленно гуляющих знаменитостей.

Маленькие цветистые улочки, в которых заблудилась история древних греков и римлян, византийцев, арабов и норманов. Захватывающие дух виды на Этну и Ионическое побережье. Лучшие фотографии на закате. Вкуснейшая гранита в кондитерских – это Таормина.
День четвертый. Этна, вино на вулкане, фрутта Маторана и ужин у замка
Сегодня просыпаемся и завтракаем рано. Нас ждет вулкан Этна. После прогулки по вулкану едем на обед в винную кантину. Увидим вулканические виноградники, разбитые на склонах Этны. Во второй половине дня нас в Катании ждет хозяин семейного производства знаменитых сицилийских сладостей – frutta Martorana, пирожных из миндальной муки в виде вишен, яблок, инжира, винограда, груш и апельсинов, бананов и долек арбуза. А на ужин прямо у стен старинного замка нас ждут типичные блюда Катании.
День четвертый. Этна, вино на вулкане, фрутта Маторана и ужин у замка

Сегодня просыпаемся и завтракаем рано. Нас ждет вулкан Этна. Вы уже бывали на Этне? Если нет, это, возможно, главное событие всех сицилийских приключений.

Хоть в Сиракузах и почти летняя жара, берем с собой теплую одежду, шапки и обувь. В октябре на Этне минусовая температура и ледяной ветер. Но это всё неважно, настолько она великолепна.

Как вы представляли себе вулкан? В детских книжкам мы привыкли видеть вулкан как правильный конус с одним идеальным большим кратером вверху. Но на суровой и прекрасной Этне около 200 кратеров, начинаются они с высоты в 1900 м. Какие-то из них постоянно активны. Вполне возможно, что когда мы с вами поднимемся, из одного из верхних кратеров будет валить газ и пар температурой около 300-400 'C. А у лавы температура 1100 'C. Если приложить руку к черному пеплу под снегом, удивляешься, насколько он горячий. Гора томится, как глиняный горшок с луковым супом.

Высота самого высокого действующего вулкана в Европе – около 3350 м. Цифра все время меняется. После извержения в 80-х Этна «выросла» на 50 метров. Сейчас Этна относительно дружелюбна, но в ХХ столетии было несколько извержений, когда лава доходила до Катании – города у подножья (в 20 км).

После прогулки по вулкану едем на обед и винную дегустацию в кантину прямо на горе. Увидим вулканические виноградники, сами представим, насколько сложно и опасно выращивать виноград на склонах активного вулкана. Виноградники разбиты на северном и восточном склонах на высоте от 350 до 1200 м над уровнем моря. Попробуем вина Этны Etna bianco DOC из сорта карриканте (Carricante) и Etna Rosso DOC из сортов нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) и нерелло капуччио (Nerello Cappuccio). Узнаем, как на характер вина влияют богатые минеральные вулканические почвы. Станем практически экспертами по вулканическим винам.

Во второй половине дня нас в Катании ждет хозяин семейного производства знаменитых сицилийских сладостей – frutta Martorana. Это старинные пирожные из миндальной муки в виде фруктов. Узнаем красивую легенду, увидим секреты производства и попробуем десерты в виде спелых вишен, яблок, инжира, винограда, груш и апельсинов, бананов и долек арбуза. Сделаем кучу ярких фотографий с превдо-фруктами.

Прогуливаясь по Катании, дойдем до резиденции арагонских королей, темницы и музея в одном обличье – замка Урсино.

Прямо у стен замка нас ждут на ужин с типичными блюдами Катании. Ароматная паста с чернилами каракатицы и морепродуктами или брутальный стейк? Артишоки или осьминоги?
День пятый. Быки буффало, та самая моццарелла, древняя Рагуза и Мишлен
Завтракаем и едем на ферму буффало к братьям Кармелло и Джузеппе пробовать моццареллу ди буффало – свежайший сыр из молока буйволицы. Этот сыр почти невозможно попробовать за пределами Сицилии из-за особенности транспортировки. На ферме мы увидим производство моццареллы и пообедаем. А потом едем гулять в древнюю Рагузу – город из списка Всемирного наследия, город барочных дворцов и средневековых церквей. И сегодня у нас особенный ужин – в ресторане со звездой Мишлен.
День пятый. Быки буффало, та самая моццарелла, древняя Рагуза и Мишлен

Завтракаем и едем на ферму буффало к братьям Кармелло и Джузеппе пробовать тот самый mozzarella di bufala – свежайший сыр из молока буйволицы. Их молоко гораздо более жирное и богатое питательными веществами, чем молоко коров и идеально подходит для приготовления сыра. Этот сыр почти невозможно попробовать за пределами Сицилии из-за особенности транспортировки. Любая индустриальная моццарелла ди буффало – совсем не то. Вы в этом убедитесь.

Казалось бы, почему моццарелла ди буффало на Сицилии? Ведь это специалитет Неаполя и региона Кампания? А вот и нет. Всё глубже и интереснее. Историки говорят, что сарацины (арабы) завезли буйволов в Италию из Восточной Индии сначала именно на Сицилию, а уже потом на континент.

Всё это нам расскажут братья Кармелло и Джузеппе, селекционеры и фермеры в четвертом поколении. В 2005 году они рискнули и завезли буйволов для разведения на Сицилию.

На ферме мы увидим производство моццареллы и до умопомрачения вкусно пообедаем.

Едем гулять в древнюю Рагузу – город из списка Всемирного наследия, город барочных дворцов и средневековых церквей. Это уникальное по своему богатству сочетание шедевров искусства и панорам, от которых перехватывает дыхание. Увидим два города в одном. Нижний – Рагуза Ибла – старый средневековый город. А верхняя Рагуза – современная часть с проспектами и развитой инфраструктурой. Такое деление произошло после разрушительного 1693 года, когда от Этны пострадало несколько тысяч жителей Рагузы, после чего город восстанавливался заново.

Сегодня у нас особенный ужин – в ресторане со звездой Мишлен. Элегантный ресторан Ла Фениче в Рагузе с 60-летней историей получил звезду Мишлен ещё в 2010 году благодаря разнообразной и креативной кухне шеф-повара Клаудио Рута. Ресторан входит во все списки лучших на острове.
День шестой. Оттобрата – праздник урожая на вулкане
Прямо с утра едем на целый день на праздник урожая Оттобрату в городок Дзафферана Этнеа на склоне Этны. Мы специально запланировала путешествие так, чтобы попасть на этот старый ежегодный и самый большой праздник этой зоны Сицилии. Проведем целый день как любят местные жители – душевно, вкусно, весело и шумно. Перепробуем все деликатесы, попозируем уличным художникам и скульпторам, выпьем вина или лимончелло, увидим, как делается местная керамика, накупим вкусных подарков.
День шестой. Оттобрата – праздник урожая на вулкане

Прямо с утра едем на целый день на праздник урожая Оттобрату в городок Дзафферана Этнеа на склоне Этны.

Мы специально запланировала путешествие так, чтобы попасть на Оттобрату.

Местные жители обожествляют Этну, наделяют её чертами матери. Любят свою своенравную «гору» и считают, что она как отбирает, так и даёт жизнь всему, к чему прикоснутся языки лавы. Они говорят, что Этна сурова, но и щедра. Это правда. Из-за высокой плодородности почвы на вулкане растет практически всё. На восточном и южном склонах собирают большие урожаи яблок, гранатов, клубники, инжира, цитрусовых, оливок, грецкого ореха, лесного ореха. Особенно известны фисташки из городка Бронте, они имеют статус DOP – защищенное происхождение.

В благодарность за хороший урожай крестьяне ежегодно устраивают большую ярмарку и праздник с представлениями, продажей вкусностей от местных маленьких производителей.

Это старый ежегодный и самый большой праздник этой зоны Сицилии. Мы проведем целый день как любят местные жители – душевно, вкусно, весело и шумно. Перепробуем все деликатесы, попозируем уличным художникам и скульпторам, выпьем вина или лимончелло, увидим, как делается местная керамика, накупим вкусных подарков.
День седьмой. Шопинг, шопинг, шопинг и arrivederci Сицилия!
Сегодня день шопинга! С утра завтракаем, собираем чемоданы, и едем в огромный Sicilia Outlet Village. Здесь находится более 140 монобрендовых бутиков дорогих и средних марок, работающих круглый год, цены в которых снижены по сравнению с городскими магазинами на 30-70%. Насладимся шопингом до 16:00. Затем едем в аэропорт Катании. Целуемся и ненадолго прощаемся. Потому что яркая, шумная и умопомрачительно вкусная Сицилия заберет часть и вашего сердца навсегда.

Просим обратить внимание: возможны изменения в программе с принимающей стороны, а именно — замены на аналогичные активности. Фотографии, размещенные на этой странице, не являются публичной офертой, а носят рекламный характер. Путешествия оплачиваются в гривне по курсу в день заключения договора.
Журналист, блогер и радио-ведущая. Ведет жизнь нетипичной сицилийской домохозяйки. Покажет места, знакомые многим по древнегреческим мифам и голливудским фильмам, проведет в церкви и музеи, поделится информацией о пляжах, на которых отдыхала и о ресторанах, в которых ела, научит готовить типичные сицилийские блюда.

Наш гид
Катя Арметта

Как мы готовили гастротур на Сицилию

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства в Италии
Получите «своих людей» в Италии. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать на Сицилии.
Станете винным экспертом
Получите знания по итальянским винам от виноделов. Станете практически винными экспертами по сицилийским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания об итальянской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от итальянских шефов и домохозяек. Как будто прошли целую итальянскую кулинарную школу, но за одну неделю. Сможете удивить гостей итальянскими классическими блюдами.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний об итальянских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные джемы, оливковое масло и итальянские сыры. Узнаете много нового о морепродуктах.

Гастрономический туризм — практическая польза

Новые знакомства в Италии
Получите «своих людей» в Италии. Это не бег туристическим галопом, а личное знакомство. Сможете потом приезжать отдельно, рекомендовать близким или коллегам, куда и к кому поехать на Сицилии.
Станете винным экспертом
Получите знания по итальянским винам от виноделов. Станете практически винными экспертами по сицилийским винам и по возвращению будете уверенно рекомендовать друзьям, как выбирать вина, как их парировать с блюдами.
Новые знания об итальянской кухне
Получите концентрированный кулинарный опыт от итальянских шефов и домохозяек. Как будто прошли целую итальянскую кулинарную школу, но за одну неделю. Сможете удивить гостей итальянскими классическими блюдами.
Новые знания о продуктах
Добавите знаний об итальянских продуктах. Научитесь выбирать и отличать высококлассные джемы, оливковое масло и итальянские сыры. Узнаете много нового о морепродуктах.
Подарите себе 7 счастливых дней на Сицилии!

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры на Сицилию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы знакомимся с виноделами. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.

Почему стоит ехать с нами в гастрономические и винные туры на Сицилию?

Маленькая группа
В нашей группе всего 12 человек. Раньше такие путешествия были индивидуальными, и стоили очень дорого. Теперь мы можем сделать их более доступными, разделив стоимость организации на небольшую группу. Каждый получит достаточно внимания, постоянное сопровождение лидера группы.
Поехать легко
Вам не нужно знать язык – русскоговорящий гид все дни с нами. Вам не нужно разбираться в винах и гастрономии – мы как раз и едем получить знания - каждый откроет много нового для себя. Вам не нужно ни о чём беспокоиться – вся программа продумана до деталей, и с вами постоянно будет находиться лидер группы.
Общение с местными
Вы получаете максимальное общение с местными. Мы не ходим по музеям и традиционным достопримечательностям. Мы находим необычных местных жителей, которые ждут нас в гости. В Италии мы ужинаем с писателем. Во Франции идем на рыбный рынок с местным знаменитым шефом. А в Португалии мы у шефа дома вместе готовим обед…
Уникальные локации
Вы получаете авторские маршруты, которые мы составили, опираясь на собственный профессиональный опыт и знания. Мы жили в Италии и работали в ресторане со звездой Мишлен. Окончили самую престижную кулинарную и винную академию Италии ALMA в Парме. Побывали в каждом регионе и разрабатывали маршруты лично.
Насыщенные программы
Вы получаете необыкновенно насыщенные программы за справедливые деньги. Мы против якобы дешевых туров, где на каждом шагу вы будете нервничать: «А сколько это стоит? 20 или 120 евро? Сколько сейчас надо доплачивать?» Мы делаем путешествия так, чтобы вы вообще не доставали кошелёк во время программы и не думали ни об одной детали.
Практическая польза
Вы получаете практическую пользу и редкие знания. Мы же называемся «Пища для ума». В путешествии вы общаетесь с местными искусствоведами, сомелье, шеф-поварами. Вы возвращаетесь с практическими знаниями по винам, гастрономии, истории и культуре, которые будете использовать в общении с друзьями, партнерами по бизнесу или коллегами.
Кто мы?

Татьяна Острогляд и Андрей Плотников

Основатели проекта "Пища для ума"
Привет! Мы Таня и Андрей.
Окончили кулинарную академию La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) в Италии. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Италии. Учились у 14 итальянских шефов с 3*, 2* и 1* Мишлен. Занимались ресторанным бизнесом в Хорватии. Создали авторские гастрономические маршруты по 15 странам.
Наша история

До 2015 года мы жили в Харькове. У Тани было PR-агентство, а у Андрея вместе с партнером был салон офисной мебели.

Мы очень много путешествовали, и в 2015 году решили всё начать с нуля - переехать в Хорватию и открыть ресторан.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе, окончили кулинарный институт в Хорватии. А потом кулинарную академию ALMA в Италии. Познакомились со многими известными шеф-поварами. Объездили всю Италию, изучали гастрономические места. Работали в ресторане со звездой Мишлен в Апулии. Выучили итальянский и хорватский языки.

В 2016 мы с партнерами открыли ресторан в Загребе, в Хорватии.

К нам постоянно обращались друзья и знакомые знакомых, чтобы мы для них разработали программу и показали им вкусные места в разных странах, особенно в Италии и Хорватии.

Поэтому мы вернулись в Киев и начали организовывать авторские винно-гастрономические туры. Собираем путешественников, влюбленных в еду, вино и жизнь. И едем в приключения!
Подарите себе 7 счастливых дней на Сицилии!
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +380 67 900 36 51
(SMS, Viber, WhatsApp)
Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!
Телефон: +7 499 348 27 86

Ближайшие гастрономические путешествия

Write Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Сицилии – пишите, звоните. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия

Telegram
Whatsapp
Viber
Messenger
Mail
Phone
Задайте мне свой вопрос - я помогу!
Close
Close
Добрый день! Спасибо, что зашли. Если у вас появились вопросы по Сицилии - пишите мне в Facebook. Буду рад помочь:)
Андрей Плотников
организатор путешествия
Messenger